محتويات
حلى شعيرية باكستانية بالكريمة
نقدّم إليك سيدتي حلى بالشعيرية الباكستانية على طريقة مختلفة وهي الشعيرية بالكريمة، فهو حلى سهل التحضير يمكن إعداده لتقدميه في المساء للأهل والأصدقاء، ولمعرفة المقادير الواجب توفرها وكيف يتم إعداده نقدّمه إليكِ كالتالي:
عمل حلى شعيرية باكستانية بالكريمة
المكونات
مكونات الطبقة الأولى:
- باكيتان من الشعيرية الباكستانية وزن الباكيت الواحد 212 غ.
- كوب من السكر الناعم.
- 170 غ من الزبدة.
مكونات الطبقة الثانية:
- باكيت من البسكويت السادة وزنه 175 غ.
- 12 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
- 8 باكيتات من بودرة الكريم كراميل وزن الباكيت الواحد 40 غ.
- 4 أكواب من الحليب السائل.
مكونات الطبقة الثالثة:
- 4 ظروف من بودرة الكريمة وزن الظرف الواحد 45 غ.
- 360 غ من الجبنة الكريمية.
- 4 ملاعق صغيرة من القهوة سريعة التحضير.
- 600 غ من الحليب المكثّف المحلّى.
- ربع كوب من الشعيرية الباكستانية للتزيين.
طريقة التحضير
لتحضير الطبقة الأولى:
- نكسر الشعيرية لقطع متوسطة الحجم.
- نضع الزبدة في مقلاة ونضعها على نار هادئة لتذوب ثم نضيف السكر ونقلّب جيدًا.
- نضع الشعيرية في وعاء ثم نضيف مزيج السكر ونحرك جيدًا.
- نضع مزيج الشعيرية في صينية بايركس ونوزع الكمية بالتساوي على كامل الصينية.
لتحضير الطبقة الثانية:
- نضع الحليب البودرة في قدر ونضيف بودرة الكريم كراميل والحليب السائل ونضعه على النار ونحرك المكونات بشكل جيد إلى أن يبدأ القدر بالغليان.
- نرفع القدر عن النار ثم نسكب مزيج الحليب فوق الشعيرية في الوقت نفسه بسرعة عالية.
- نضع البسكويت السادة ونوزعه على كامل الصينية.
- ندخل الصينية إلى الثلاجة ونتركها إلى أن يبرد الحلى ويتماسك جيدًا.
لتحضير الطبقة الثالثة:
- نضع الجبنة الكريمية في المضرب الكهربائي ونضيف بودرة الكريمة والقهوة والحليب المكثّف ونخفق المكونات بشكل جيد إلى أن نحصل على مزيج متكاثف.
- نسكب مزيج الكريمة فوق البسكويت ونوزع الكمية أيضًا بالتساوي على الصينية.
- نعيد إدخال الصينية إلى الثلاجة ونتركها إلى أن يبرد الحلى بشكل جيد.
- نخرج الحلى من الثلاجة ونزيّن الوجه بالشعيرية ثم نقطعّه إلى قطع متوسطة ومتساوية في الحجم.
- الآن أصبح حلى شعيرية باكستانية بالكريمة جاهزًا ، نضعه في طبق التقديم ونقدمه باردًا.
نصائح
- للحصول على قوام كريمة جيد، نخفقها في وعاء مبرّد مسبقًا.
- لعمل كريمة بودرة منفوشة جيدًا: تخفق بماء بارد.
- يمكن تزيين الوجه بالمكسرات أو حسب الرغبة.
