رجيم الكمون والليمون والزنجبيل والقرفة

الكمّون والليمون والزنجبيل مع القرفة

تُستخدم مكوّنات الكمّون والليمون والزنجبيل في برامج الغذاء الهادفة إلى التخسيس، ومع عدم وجود الإثباتات العلمية الكافية التي تدلّ على فعاليتهم في الفقدان المباشر للوزن فإنّ استعمال الكمّون والزنجبيل ورشّهما على الأطعمة يعدّ كفيلًا بتعديل نكهات الأطعمة التي يُقلل الأشخاص من كميّات الدهون فيها، ومن ذلك ما تكسبه إضافة الكمّون والزنجبيل طازجًا إلى أطباق الخضراوات، أو إضافة عصير الليمون لتنكيه الطعام عوضًا عن الزبدة، إذ توفّر هذه الأغذية مجتمعةً طبقًا صحيًّا قليل السعرات الحرارية.^[١]

تحتوي كل ملعقة صغيرة من الكمّون على 22 سعرًا حراريًّا، إلى جانب احتوائها على البروتين والبوتاسيوم، وأمّا الزنجبيل فيمتاز بالخصائص الحرارية التي تحسّن عملية التمثيل الغذائي في الجسم، بينما يعزز الليمون امتصاص الكالسيوم، الذي يعزز بدوره حرق الخلايا الدهنية، ومن جانبه فقد أشارت تيريزا تشيونغ مؤلفة كتاب رجيم عصير الليمون إلى أهمية عصير الليمون وقشره في تخليص الجهاز الهضمي من السموم، ويعزى تفسير ذلك إلى مادة البكتين الموجودة في قشر الليمون، والتي تحدّ من امتصاص المعدة للسكر، علاوةً على تعزيز حمض الفواكه للعصارة المعدية، الأمر الذي يحفّز خسارة الدهون في الجسم.^[١]

تُضاف القرفة إلى الأطعمة الدسمة؛ وذلك لتخفيض نسبة ضرر الدهون الموجودة فيها، ويحتوي هذا النوع من التوابل على مضادات الالتهابات والبكتيريا التي تعزّز صحّة الجسم، مما يُحسّن عملية الهضم إلى الأفضل، كما يمتد تأثير القرفة على خسارة الدهون إلى قدرتها على ضبط مستوى الغلوكوز في الدم، ومن جانبه فإنّ استعمال القرفة وحدها لا يحقّق الغرض من خسارة الوزن، إذ تُستخدم كإضافةٍ إلى الأطعمة التابعة لبرامج الرجيم الصحية، ويجدر بالذّكر أنّها غنية بالألياف التي تزيد الشعور بالامتلاء، فمثلًا تتكوّن كل ملعقة صغيرة من القرفة من 1.6 غرام ألياف.^[٢]

رجيم الكمون والزنجبيل والليمون والقرفة

تُستعمل مكوّنات الزنجبيل والليمون مع الكمّون والقرفة لإعداد شاي خاصّ لإنقاص الوزن، وتشكّل هذه الوصفة خيارًا سهل التحضير والاستعمال، خاصّةً عند تحضيره منزليًّا وشربه في الصباح الباكر، وفي ما يأتي المقادير وطريقة إعداده:^[٣]

المقادير:^[٣]

• قطعتان من الليمون.
• نصف كوب من قطع الزنجبيل.
• نصف كوب من العسل الحرّ.
• القليل من القرفة.

طريقة الإعداد:^[٣]

• وضع مكوّنات الزنجبيل والليمون والعسل في إناء وخلطها معًا.
• ترك المكوّنات في الثلاجة لليلة كاملة؛ وذلك لتعزيز الحصول على مشروب كثيف.
• وضع ملعقة إلى اثنتين من خليط المكوّنات في كوب ماء ساخن.
• إضافة القليل من القرفة أو الكمون لتعزيز الفائدة والنكهة.
• شرب كوب من الشاي قبل نصف ساعة من تناول الفطور صباحًا، وتكرار العملية مساءً قبل العشاء.

رجيم الكمّون والقرفة والليمون

يفيد الاستخدام المنتظم للكمون في تعزيز صحة الجهاز الهضمي ومناعة الجسم، إضافةً إلى أهميّته في إنقاص الوزن، وتعدّ وصفة مشروب الجيرا واحدةً من الوصفات المعتمدة على نقع بذور الكمّون أو غليها، ويُحضّر هذا الشاي بنقع ملعقة صغيرة من الكمّون في كوب ماء طيلة ليلة كاملة، ثمّ شربه بعد إضافة عصير الليمون والقرفة، ويمكن إعداد الجيرا بوضع ملعقتين صغيرتين من الكمّون في لتر ونصف من الماء، وغليه ثلث ساعة، وتبريده ثمّ تصفيته وشربه مع إضافة القرفة والليمون.^[٤]

المراجع

1. ^ ^{أ ب} TERESA BERGEN, "Lemon, Ginger & Cumin for Weight Loss"، www.livestrong.com, Retrieved 28-8-2019. Edited.
2. ↑ Diana Wells (26-10-2016), "?What's to know about cinnamon powder"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 28-8-2019. Edited.
3. ^ ^{أ ب ت} kajal (2-5-2019), "12Best Benefits Of Lemon Ginger Tea For Health, Skin, And Hair"، www.stylecraze.com, Retrieved 28-8-2019. Edited.
4. ↑ Swathi Handoo (14-8-2019), "5Benefits And Uses Of Cumin (Jeera) For Your Health"، www.stylecraze.com, Retrieved 28-8-2019. Edited.