رجيم الهرم الغذائي واحد من أنواع الرجيم التي قد يلجأ لها بعض الأفراد من أجل الحفاظ على الوزن الصحي، في هذا المقال سيتم ذكر أهم التفاصيل حول هذا النوع من الرجيم.
لقد اعتادت العديد من الأجيال على اتباع الأنظمة الغذائية التابعة لرجيم الهرم الغذائي من أجل الحفاظ على صحتهم ووزنهم.
سنتعرف في ما يأتي على أهم المعلومات حول رجيم الهرم الغذائي:
رجيم الهرم الغذائي
رجيم الهرم الغذائي (Healthy Eating Pyramid) ما هو إلا هرم يبين أهم أنواع الأطعمة الصحية المختلفة التي يجب على الفرد أن يقوم بتناولها بشكل يوميّ من أجل الحفاظ على نظام غذائي صحي.
وفي حال قام الفرد بتخطيط وجباته على أساس ما يتضمنه هذا النوع من الرجيم عندها من المرجح أن يحقق هذا الفرد جميع احتياجاته اليومية التي تتضمن كل من المعادن، والفيتامينات، والكربوهيدرات، والبروتينات، بالإضافة إلى الدهون الأساسية.
والجدير بالعلم أن رجيم الهرم الغذائي عادةً ما يتضمن مجموعة من الطبقات ذات الأحجام المختلقة التي تمثل المجموعات الغذائية الأساسية الشائعة من القاعدة حتى أعلى الهرم.
طبقات رجيم الهرم الغذائي
من الممكن تقسيم رجيم الهرم الغذائي إلى ثلاث طبقات أساسية تشمل مختلف الأطعمة والعناصر الغذائية الضرورية، ومن أهم وأبرز هذه الطبقات الآتي:
1. الطبقة الأساسية (Foundation layer)
وهي الطبقة التي تتضمن المجموعات الغذائية النباتية الثلاث:
- الخضروات والبقوليات.
- الفواكه.
- الحبوب الكاملة، مثل: الأرز البني، والشوفان، بالإضافة إلى الكينوا.
وهذه الأطعمة الغذائية النباتية الثلاث تُشكل الجزء الأكبر من الهرم، أيّ أنها تُشكل ما يقارب 70% من النظام الغذائي اليوميّ الخاص بالفرد.
وأما بالنسبة للعناصر الغذائية الهامة التي تتضمنها هذه الأطعمة النباتية فهي:
- الفيتامينات.
- مضادات الأكسدة.
- المعادن.
- الكربوهيدرات.
- الألياف.
2. الطبقة الوسطى (Middle layer)
وهي الطبقة التي تتضمن كل من الحليب، واللبن، والجبن، وبدائلها، بالإضافة إلى اللحوم الخالية من الدهون، والدواجن، والأسماك، والبيض، والمكسرات، والبذور، والبقوليات أيضًا.
وهذه الأطعمة تكمن أهمية تناولها بأنها تقوم بتزويد الفرد بشكل أساسي بالكالسيوم، والبروتين، والفيتامينات، والمعادن الأخرى.
كما أن هذه المجموعة الغذائية قد تشير أيضًا إلى بعض الخيارات الأخرى غير الألبان، على سبيل المثال حليب الصويا، أو الأرز، أو الحبوب الحاوية على 100ميلغرام على الأقل من الكالسيوم المضاف لكل 100مل.
وعادةً ما يُفضل اختيار الأطعمة قليلة الدسم من أجل الحد من زيادة السعرات الحرارية من الدهون المشبعة.
3. الطبقة العلوية (Top layer)
أما بالنسبة إلى الطبقة العلوية لرجيم الهرم الغذائي فهي تدل على الدهون الصحية، وذلك لأن الفرد عادةً ما يكون بحاجة إلى هذا النوع من الأطعمة بكميات صغيرة طبعًا من أجل دعم صحة القلب ووظيفة الدماغ أيضًا.
ولا بدّ من التنبيه إلى أهمية اختيار الأطعمة الحاوية على الدهون الصحية عوضًا عن الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة، والدهون المتحولة، أيّ الدهون الضارة، ومن أهم وأبرز هذه الدهون الصحية هي؛ الدهون المتعددة، والأحادية غير المشبعة.
والتي تشمل المصادر النباتية مثل؛ زيوت الجوز، والبذور، وزيت الزيتون، بالإضافة إلى الأفوكادو، والمكسرات، والأسماك.
فوائد رجيم الهرم الغذائي
يوجد العديد من الفوائد التي يتضمنها اتباع هذا النوع من أنواع الرجيم، والتي تتمثل في الآتي:
- وجود تنوع غذائي واضح في رجيم الهرم الغذائي، والذي يساهم في حصول الفرد على نظام غذائي متوازن ومتنوع.
- الحد من تناول بعض الدهون والحلويات غير الصحية.
- الشكل الهرمي الذي يتخذه هذا الرجيم ساهم بشكل كبير في التسهيل على الفرد فهمه واتباعه أيضًا، بحيث وضح الهرم أن الأطعمة الصحية تتمركز في المنطقة القريبة من أسفل الهرم، وأما بالنسبة للأطعمة غير الصحية فهي التي تكون قريبة من قمة الهرم.
- جذب الهرم الرجيم الغذائي الاهتمام البصري للأفراد، وذلك من خلال عرضه أمثلة للأطعمة الصحية التي من الممكن أن تكون ضمن الاختيارات الصحية في كل مجموعة رئيسة من هذا الهرم.
