سلبيات وإيجابيات المقصف المدرسي

ما إيجابيات المقصف المدرسي؟

توجد المقاصف في المدارس لتوفير وبيع الغذاء للطلاب، ومن إيجابيات المقصف المدرسي ما يلي:

• توفر المقاصف المدرسية الراحة للطالب، فلا يضطر الطالب مغادرة المدرسة لتناول طعام الغداء، وهذا يوفر مزيدًا من الوقت لتناول الطعام.^[١]
• تريح الآباء من إعداد وجبات الطعام لأولادهم، وتوفر الوقت عليهم ولا يضطرون في حالة عدم توفر الوقت للإسراع في إعداد الوجبات التي قد تكون غير مطبوخة جيدًا وغير لذيذة.^[١]
• يُنظر إلى مقصف المدرسة على أنَّه شكل من أشكال التثقيف الصحي؛ لأنَّه يشجع على تنمية عادات النظافة ويعزز التغذية الجيدة، والثقافة الصحية توفر الوقت الملائم للأهل للتحدث مع أبنائهم في وقت تناول العائلة الطعام بلا التطرق لعادات الأكل.^[٢]
• يتعلم الطلاب الاستخدام الصحيح لأدوات المائدة والمناديل، والجلوس السليم على الطاولة.^[٢]
• يعلم المقصف الطلاب احترام أقرانهم وموظفي الكافتيريا.^[٢]
• يطور تناول الطعام في المدرسة في ساحة المقصف مهارات التعاون والصداقة الحميمة، وتطوير المهارات الاجتماعية.^[٢]
• يتيح وقت الاستراحة قضاء الطلاب وقتًا ممتعًا مع بعضهم.^[٢]

ما سلبيات المقصف المدرسي؟

يوجد للمقصف المدرسي سلبيات كما له إيجابيات، ومن هذه السلبيات، ما يلي:

• يوجد في المقاصف المدرسية العديد من الأغذية المتنوعة الصحية وغير الصحية، ممَّا يفتح لهم خيارات متعددة للطعام المضر، كالشبس، والشوكولاتة، وغيرها من الأغذية غير الصحية وبلا قيود على حرية اختيار الطعام.^[١]
• يؤثر على تحكم الآباء في وجبات الغذاء، إذ أنَّ الأطفال تعودوا على ما يقدمه المقصف المدرسي من خيارات متعددة، كما تعودوا على حرية اختيار الطعام، وهذا ما يسبب مشاكل للأهل عند تقديم الوجبات الغذائية المتوازنة.^[٣]
• توفر بعض المقاصف المدرسية، جدولًا محدودًا لوجبات الغداء، وهذا ما يقلل مرونة اختيار الطفل لغدائه.^[٣]

أبرز مواصفات المقصف المدرسي الصحي

يُعدُّ المقصف المدرسي المكان المتاح للطلاب لشراء غذائه، لذا يجب على المقاصف أن تضع نظام لما تقدمه من أغذية، فمن أبرز مواصفات المقصف المدرسي الصحي ما يلي:^[٤]

• يطبق المقصف المدرسي معايير الطعام والشراب الصحية على جميع ما يشترى ليباع فيه، ومن هذه المعايير؛ عدم بيع المشروبات المحلاة بالسكر، وتشترى الأطعمة ذات التقييم الأعلى من 3.5، وتوفر العصائر والحليب المنكه.
• تُجهَّز الأطعمة الصحية في المدرسة حتى تكون ساخنة، وجاذبة لهم، ومنها الأرز، والمعكرونة، والخضروات، والفواكه، والحلي الطازج، والتوفو والمكسرات والبذور.

أهم الاقتراحات لحل مشاكل المقصف المدرسي

إنَّ إيجاد حلول لمشاكل المقصف المدرسي يزيد من فوائده، ويقلل من سلبياته ومن هذه الحلول:^[٥]

• خلق بيئة إيجابية: وذلك بتنظيم طوابير الانتظار، وتوفير بيئة غرفة طعام إيجابية يستمتع بها الطلاب، وفتح الشبابيك لتوفير إضاءة طبيعية مريحة.
• التأكد من حصول الطلاب على وقت كافٍ لتناول الطعام، للتواصل الاجتماعي مع أصدقائهم.
• إعداد أماكن مناسبة لجلوس الطلاب، وترتيب الطاولات والكراسي، حتى لا يتكدس الطلاب في منطقة واحدة.
• تشجيع الطلاب على التنظيف وراءهم، ووضع إرشادات لتنبيهم على غسل أيديهم أو استخدام معقم اليدين، قبل تناول الطعام.

يُعدُّ المقصف المدرسي من الأماكن المفضلة للطلاب، وذلك لأنَّهم يتناولون وجبتهم الغذائية فيها في منتصف وقت الدراسة، لأخذ طاقة لاستئناف باقي الحصص الدراسية، وفيه يلتقي الطلاب ببعضهم ويتعارفون ويضحكون، وتزيد مهاراتهم الاجتماعية.

بالرغم من تلك الإيجابيات فإنَّ المقصف المدرسي يوفر العديد من خيارات الطعام غير الصحية، وهذا ما يجعل الخيار مفتوحًا، فيميل الطلاب لشراء الوجبات المفضلة لديهم، وهي في الأغلب أطعمة مضرة بالصحة.

المراجع

1. ^ ^{أ ب ت} by Stephanie M. Beaudette MEd., RDN (27/7/2017), "The Advantages & Disadvantages of School Canteens", Healthfully, Retrieved 12/7/2021. Edited.
2. ^ ^{أ ب ت ث ج} "The benefits of school canteen", Psychology Instructor, Retrieved 12/7/2021. Edited.
3. ^ ^{أ ب} "Pros and Cons of School Lunches", hrf, Retrieved 12/7/2021. Edited.
4. ↑ "NSW Healthy School Canteen Strategy", Healthy Kids Assoiation, Retrieved 12/7/2021. Edited.
5. ↑ " How to Improve Your School Cafeteria Procedures", VANCO EDUCATION, 15/9/2020, Retrieved 12/7/2021. Edited.