محتويات
سلطة الملفوف والجزر
| مدة التحضير | 20 دقيقة |
| مدة الطهي | 20 دقيقة |
| يكفي لِ | خمسة أشخاص |
| درجة الصعوبة | سهل |
المكوّنات
- نصف حبة من الملفوف الأحمر الصغير، والمُقطّع إلى شرائح رقيقة.
- نصف حبة صغيرة من الملفوف الأبيض، والمُقطّع إلى شرائح رقيقة.
- حبتان من الجزر متوسط الحجم والمبروش.
- نصف حبة من الخس الأمريكيّ المدوّر.
- ثماني إلى عشر حبات من طماطم الشيري، والمُقطّعة إلى أنصاف.
- نصف كوب من جبن الشيدر المبشور.
- شرائح من الزيتون الأسود.
- عشر ورقات مفرومات من أوراق الريحان الطازج.
مكوّنات صلصة سلطة الملفوف والجزر:
- فصان كبيران من الثوم المهروس.
- أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الريحان المُجفف.
- ملح -حسب الرغبة-.
- رشة من الفلفل الحار الخشن والمجفف.
- ربع ملعقة صغيرة من السكر.
طريقة التحضير
- خلط جميع الخضراوات الورقية مع بعضها البعض، ثمَّ إضافة الجزر إلى هذه الخضراوات، وخلط جميع المكونات معاً.
- توزيع الخضراوات والجزر في طبق التقديم.
- إضافة الطماطم، والزينون، والجبن إلى الخضراوات.
- تحضير صلصة السلطة، وذلك من خلال خلط جميع مكوّناتها مع بعضها البعض.
- سكب صلصة السلطة فوق سلطة الملفوف والجزر، وبعد ذلك تكون جاهزة للتقديم.
سلطة الملفوف بالزيتون
| مدّة التحضير | 10 دقائق |
| تكفي لِـ | ستة أشخاص. |
المكوّنات
- مئتان وخمسون غراماً من الملفوف المُقطّع إلى شرائح.
- حبة متوسطة من التفاح الأخضر المُقشّر والمُقطّع إلى شرائح رقيقة.
- حبة متوسطة من الجزر المبروش.
- حبة كبيرة من مخلّل الخيار المُقطّع إلى شرائح رقيقة.
مكوّنات صلصة السلطة:
- ملعقة كبيرة من الكريمة الحامضة.
- ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكونات تزيين سلطة الملفوف والزيتون:
- زيتون أسود مُقطع إلى شرائح.
- جوز مجروش.
- حب من الرمان.
طريقة التحضير
- خلط الملفوف، والجزر، والتفاح، والخيار، في طبق عميق، ثمّ تقليب جميع المكوّنات مع بعضها البعض كي تختلط معاً.
تحضير صلصة السلطة:
- تقليب الكريمة، والمايونيز، والعصير، والملح، والفلفل بواسطة الشوكة، وذلك للحصول على صلصة ناعمة القوام.
- توزيع الصلصة على الخضراوات، ثمّ تقليب الخضراوات مع الصلصة، ووضع طبق السلطة في البراد لمدّة ساعة، أو إلى حين التقديم.
طريقة التقديم:
- سكب سلطة الملفوف والزيتون في طبق التقديم.
- توزيع الزيتون على طبق السلطة، ثمّ إضافة الجوز، وحب الرمان، وبعد ذلك تكون السلطة جاهزة للتقديم.
سلطة ملفوف أندروز
| مدة التحضير | 10 دقائق | |
| مدة الطهي | 10 دقائق | |
| تكفي لِـ | شخص واحد | |
| درجة الصعوبة | سهل. | المكوّنات
طريقة التحضير
فيديو طريقة عمل سلطة الملفوف و الجزرللتعرف على المزيد حول طريقة سلطة الملفوف و الجزر شاهد الفيديو. |
