يُستخدم شاي أولونج بكثرة في التراث الصيني، فما هو هذا الشاي؟ وما فوائده وأضراره؟ كل هذا وأكثر ستتعرف عليه في المقال الآتي.
يُعد شاي أولونج من أنواع الشاي النادرة التي تقدم العديد من الفوائد، كما سنرى في المقال الآتي:
ما هو شاي أولونج؟
يتم صنع شاي أولونج من ذات النبتة التي يُصنع منها كلًا من الشاي الأسود والأخضر، إذ يكمن الفرق بعملية الأكسدة التي تتعرض لها أوراق الشاي خلال التحضير، حيث يتعرض شاي الأولونج للأكسدة بشكل جزئي، بينما لا يتعرض الشاي الأخضر للأكسدة، ولكن الشاي الأسود يتأكسد بشكل كامل.
وهذه الأكسدة الجزئية لشاي الأولونج هي المسؤولة عن إعطاء الشاي الرائحة والطعم المميزين، في حين قد يتراوح لون الشاي بين الأخضر إلى البني الداكن.
فوائد شاي أولونج
يقدم شاي أولونج العديد من الفوائد الصحية المحتملة، نذكر منها:
1. غني بالعناصر الغذائية
يُعد شاي أولونج من المصادر الغنية ببعض الفيتامينات والمعادن، مثل: البوتاسيوم، والنياسين، ومضادات الأكسدة كالبوليفينولات (Polyphenol)، والحمض الأميني الثيانين (Theanine).
2. الوقاية من أمراض القلب
يقوم شاي أولونج بتنظيم مستويات الكوليسترول الكلي، والدهون الثلاثية، والكوليسترول الضار بنفس النمط الذي يعمل به كلًا من الشاي الأسود والأخضر، مما يؤدي إلى انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب.
3. الحفاظ على الوزن
يساعد شاي أولونج على الحفاظ على الوزن من خلال التقليل من كمية السعرات المستهلَكة، والتقليل من امتصاص الدهون من الطعام، وتفعيل الأنزيمات الضرورية لاستهلاك الطاقة المخزنة في الدهون، الأمر كله الذي يؤدي إلى التقليل من دهون البطن.
ويُعزى هذا المفعول إلى احتواء شاي أولونج على كل من الكافيين والبوليفينولات.
4. الوقاية من السكري
بالرغم من أن البوليفينولات الموجودة في شاي أولونج تعمل على تقليل كل من مستويات السكر في الدم ومستويات الإنسولين وزيادة الحساسية تجاه الإنسولين، إلّا أن تأثير شاي أولونج على مستوى سكر الدم ما يزال قيد الدراسة.
5. تعزيز صحة الدماغ
قد يحمي شاي أولونج الدماغ من الإصابة ببعض أمراض الأعصاب التنكسية، مثل: مرض الزهايمر، وباركنسون لاحتواء الشاي على كل من الكافيين الذي يسبب زيادة في إفراز هرمون النورإيبينيفرين (Norepinephrine) وهرمون الدوبامين (Dopamine) الضروريان لصحة الدماغ، والثيانين الضروري لتعزيز التركيز.
كما يساعد شرب شاي أولونج على تعزيز المهارات الإدراكية والتنفيذية وسرعة معالجة المعلومات والذاكرة.
6. الحفاظ على صحة العظام والأسنان
قد يساعد شاي أولونج في الحفاظ على صحة الأسنان عن طريق تقليل خطر الإصابة بتسوس الأسنان لاحتواء أوراق الشاي على مادة الفلورايد، كما يزيد شاي الأولونج من كثافة العظام ويحميها من التعرض للكسور.
7. علاج الأكزيما
قد يساعد شرب شاي أولونج في بعض الحالات من التخفيف من أعراض الأكزيما بعض أسبوع إلى أسبوعين من استهلاك الشاي.
أضرار شاي أولونج
بجانب الفوائد العديدة لشاي الأولونج، هناك بعض الأضرار التي قد يتسبب بها، منها:
- أعراض جانبية خاصة بالاستهلاك الزائد للكافيين، مثل: تسارع نبضات القلب، والأرق، والتوتر، والصداع، وزيادة التبول.
- انخفاض مستوى الحديد في الدم، بسبب انخفاض امتصاص الحديد من الأطعمة النباتية.
- مشكلات خاصة بالحمل عند الاستهلاك الذي يفوق الحد المسموح به، مثل: الولادة المبكرة، وانخفاض وزن االطفل عند الولادة.
نصائح لشرب شاي الأولونج
هناك بعض النصائح التي يجب اتباعها في حال الرغبة بشرب شاي الأولونج، منها:
- يُفضل استشارة الطبيب قبل البدء بشرب شاي الأولونج، خاصة في حال الحمل أو الرضاعة أو السكري أو ارتفاع ضغط الدم، مع توضيح الأدوية والمكملات الغذائية التي يتم استخدامها.
- يُفضّل الحد من استهلاك شاي الأولونج في حال وجود حساسية الكافيين.
- يُفضل شرب الشاي في أوقات خارج أوقات الوجبات للتقليل من تأثيره على امتصاص الحديد.
- يجب تجنب شرب شاي الأولونج في حال استخدام أدوية مميعات الدم، مثل: الوارفارين (Warfarin).
- يجب الابتعاد عن شرب شاي الأولونج مع المنبهات الأخرى التي تحتوي على الأمفيتامين (Amphetamine) أو الإيفيدرين (Ephedrine).
- يجب تجنب شرب شاي الأولونج في حال استهلاك أعشاب أو مكملات تبطئ من عملية تخثر الدم، مثل: عشبة الجنكة، أو الزنجبيل، أو القرنفل، أو الثوم.
