محتويات
الشاي من أكثر المشروبات شيوعًا حول العالم، ولا تقتصر أنواعه على النعناع والبابونج إذ يمكن أن تشمل أصنافًا أخرى، مثل: شاي التوت الأزرق، تعرف عليه أكثر في المقال الآتي.
يتميز شاي التوت الأزرق بنكهته العميقة والغنية وطعمه المنعش، وهو مشورب غني بمضادات الأكسدة مما يجعله مفيدًا وصحيًا، تعرف على المزيد من المعلومات حول هذا المشروب فيما يأتي:
كيفية تحضير شاي التوت الأزرق
يمكن صنع الشاي من أوراق شجر التوت الأزرق أو من الفاكهة أو من مزيج من الاثنين، سنوضح طريقة التحضير في الآتي:
1. شاي أوراق التوت الأزرق
يمكن تحضير الشاي من الأوراق كما يأتي:
-
المكونات
أنت بحاجة إلى المكونات الآتية:
- أوراق أشجار التوت الأزرق المجففة.
- الماء الساخن.
- محلي، مثل: السكر، أو العسل.
- مصفاة.
-
طريقة التحضير
اتبع الخطوات الآتية لتحضير شاي التوت الأزرق:
- اغلي كوبين من الماء المغلي.
- أضف ملعقتين كبيرتين من أوراق أشجار التوت الأزرق إلى الماء.
- خفف النار، واترك المزيج يغلي قليلًا.
- اترك الشاي ينقع لمدة 10 - 15 دقيقة.
- صفي الشاي، وأضف المحلي.
- قدمه ساخن أو باردًا وفقًا لرغبتك.
2. شاي فاكهة التوت الأزرق
يمكن تحضير الشاي من الفاكهة كما يأتي:
-
المكونات
حضر المكونات الآتية:
- فاكهة التوت الأزرق، يمكن الاختيار بين الطازجة أو المجمدة أو المجففة.
- ماء ساخن.
- محليات، مثل: السكر، أو العسل.
-
طريقة التحضير
اتبع الخطوات الآتية لتحضير الشاي من الفاكهة:
- اغسل 10 - 12 حبة من التوت الأزرق جيدًا.
- اغلي كوبين من الماء.
- أضف التوت إلى الماء المغلي، واتركه ينقع لمدة 10 - 15 دقيقة.
- أضف المحلي، ثم صفي المزيج واستمتع بطعمه.
- يمكن إضافة كيس من الشاي الأسود أو الأخضر لتعزيز النكهة.
فوائد مشروب التوت الأزرق
بعدما تعرفت على طريقة تحضير شاي التوت الأزرق إليكم الآن فوائده:
- يحتوي على العديد من المغذيات: يمكن الحصول على كم جيد من الفيتامينات والعناصر الغذائية عند تناول التوت الأزرق، مثل: البوتاسيوم، وحمض الفوليك، وفيتامين ج، والألياف، وفيتامين ب6.
- تحسين صحة القلب: يحتوي مشروب التوت الأزرق على كميات كبيرة من البوتاسيوم، وتبين أن تناول كميات كافية من البوتاسيوم في النظام الغذائي يساعد في الوقاية من أمراض القلب.
- يقوي جهاز المناعة: يحتوي التوت الأزرق على مكونالأزرقدة جدًا للجهاز المناعي، مثل: فيتامين سي، والأنثوسيانين (Anthocyanins)، وهي مكونات تدعم وظيفة جهاز المناعة وتسرع عملية الشفاء.
- يدعم وظائف المخ: يعتقد بأن التوت الأزرق يمكن أن يقدم فوائد فعلية للمخ، وخاصةً للأشخاص الذين يعانون من الاضطرابات الإدراكية، مثل: مرض الزهايمر، والخرف، إذ إنه يمنع تراكم الترسبات على الدماغ.
- يعزز الدورة الدموية: يحتوي التوت الأزرق على كمية جيدة من الحديد، مما يدعم تكون خلايا الدم الحمراء وبالتالي تعزيز الدورة الدموية وتحسين تدفق الدم.
- يدعم صحة العظام: يحتوي التوت الأزرق على كميات جيدة من الكالسيوم، مما يجعل له دور في زيادة كثافة العظام وتقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام.
هل من آثار جانبية لمشروب التوت الأزرق؟
يعد شاي التوت الأزرق آمنًا لكن يمكن أن يسبب بعض الآثار الجانبية عند الإكثار من شربه، مثل:
- اضطرابات هضمية، مثل: عسر الهضم، والإسهال، والغثيان.
- تفاعلات تحسسية.
