محتويات
الفواكه
هي إحدى أهم المزروعات على مستوى العالم كله؛ فهي من المأكولات الأكثر تنوّعاً في العالم، والتي يحبّها الجميع من كافة الفئات العمريّة وفي مختلف أماكن العالم، ولكن كما نعلم جميعاً أنّه مهما كان الطعام المقدّم مرغوباً ولذيذاً فإنّ طريقة تقديمه تلعب دوراً كبيراً في الإقبال عليها، ولذلك سنقدّم في هذا الموضوع بعض الطرق التي يمكننا اتباعها لتزيين الفواكه.
طريقة تزيين الفواكه
المكوّنات
- قطف عنب أخضر.
- قطف عنب أسود.
- عشر حبّات خوخ.
- بسكويت محشو بالشوكولاتة.
طريقة التحضير
- نحضر طبق التقديم، ثمّ نقوم بانتزاع حبات العنب الأسود عن القطف الرئيسي، ونضعها بجانب بعضها البعض على أطراف الصحن، ثم نعاود فعل ذلك بحبّات العنب الأخضر على شكل دائري.
- نقوم بوضع حبات الخوخ على شكل دائري أيضاً في وسط الصحن.
- نقطّع قطع البسكويت المحشو بالشوكولاتة إلى مربّعات صغيرة، ونضعها في وسط الصحن ونقوم بتقديمه.
شمام على شكل مثلثات
المكوّنات
- شمّامة كبيرة.
- عشرون حبّة كرز أحمر.
- جوز الهند.
- قطف عنب أخضر.
طريقة التحضير
- نقشر الشمامة وننزع البذور منها، ونقطّعها على شكل مثلثات صغيرة، ونضعها بجانب بعضها في طبق التقديم.
- نضع في كل فتحة قطعة مثلثة من الشمام مع حبة كرز، ونضع على كلّ واحدة منها قليلاً من جوز الهند.
- نضع في وسط الطبق قطف العنب ونقوم بتقديم الطبق.
سلة البرتقال مع الفواكه
المكوّنات
- برتقالتان.
- توت أحمر.
- توت أخضر.
- عنب أحمر.
- عنب أخضر.
طريقة التحضير
- نفرغ حبات البرتقال من الداخل، ونقطّع القشرة من النصف ونقوم بعمل يدٍ لها حتى تصبح كالسلة.
- نقطف العنب؛ بحيث نأخذ الحبّات فقط، ونخلط اللون الأخضر مع الأحمر ونضعه داخل السلات.
- نقوم بتزيينه بالبرتقالة الّتي قشّرناها، ونقوم بوضعها على شكل وردة في داخل السلة.
- نضع فوق كلّ سلة حبات قليلة من التوت الأحمر والأخضر، ونقدّم البرتقال في طبق التقديم.
الفواكه على شكل شيش طاووق
المكوّنات
- ثلاث حبات كيوي.
- عشر حبات فراولة.
- حبتان من التفّاح.
- ثلاث حبات من الموز.
- عيدان خشب الشوي.
طريقة التحضير
- نقشر الكيوي ونقطّعه إلى مكعبات صغيرة، ثم نقشر التفاح وننزع البذر منه، ثمّ نقوم بتقطيعه إلى مكعّبات صغيرة أيضاً، ونقوم بتقشير الموز ونقطعه إلى قطع دائرية الشكل، ونبقي على الفراولة كما هي.
- نحضر العيدان الخشبية ونقوم إدخال قطعة من الكيوي فيها، ومن ثمّ نضيف قطعة من التفاح، ثمّ قطعةً من الموز وعلى رأس العود الخشبي حبّة الفراولة.
- نضع العيدان في طبق التقديم بجانب بعضها البعض حتى يصبح شكلها كالدائرة، أو من الممكن غرزها في طبق يحتوي على قطعة من الفلين أيضاً.
