محتويات
التوست
هو أحد أنواع الخبز الذي يُحمّر من خلال التعرّض للحرارة، حيث يصبح التعامل معه أسهل لدهنه بالنكهات المتعدّدة، ويطلق عليه اسم الخبز المحمّص، ويحمّص من خلال القلي، أو المحمّصة، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طرق عمل التوست كطريقة لفائف التوست بالجبن، وبيتزا التوست السريعة، وخبز التوست بالنوتيلا.
لفائف التوست بالجبن
المكوّنات:
- أربع حبات من خبز التوست الطري.
- أربع شرائح من الجبن نوع شيدر.
- رشة من الزعتر الأخضر.
- أربع ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي.
- رشة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
- نمد قطعة من خبز التوست على سطح الطاولة من خلال النشابة.
- ندهن عليها مقدار نصف ملعقة كبيرة من الجبن الكريمي، ثم نضع عليها شريحة من جبن الشيدر.
- نرش كمية قليلة من الزعتر الأخضر، والفلفل الأسود على الوجه، ثم نلفها إلى رول.
- ندهن الرول بمقدار نصف ملعقة كبيرة من الجبن الكريمي، ثم نضعها في صينيّة فرن تيفال غير لاصقة.
- نعيد الخطوات السابقة حتى تنتهي الكميّة.
- نضع الصينيّة داخل فرن مشغل مسبقاً على درجة حرارة عادية، ونتركها حتى تسخن، ثم نقدمها على مائدة الطعام.
- ملاحظة: نستطيع وضع الجبن الأبيض بدلاً من جبن الشيدر، كما نستطيع أن نضيف المكسرات إلى الحشوة.
طريقة بيتزا التوست السريعة
المكوّنات:
- ثماني شرائح من خبز التوست.
- ثماني ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- ستة عشر بيبيروني مقطع إلى دوائر.
- كوب ونصف من جبن الشيدر المبشور.
- نصف كوب من جبن الموزاريلا المبشور.
طريقة التحضير:
- نشغل الفرن على درجة حرارة مئتين درجة مئوية.
- نوزع صلصة الطماطم على شرائح خبز التوست.
- نوزع الجبن مباشرةً فوق صلصة الطماطم.
- نضع شريحتين من البيبيروني على كل خبزة توست.
- ندهن صينيّة الفرن بكميّة قليلة من الزيت النباتي، ثم نرتب بيتزا التوست فيها بترتيب.
- نخبز الصينيّة داخل الفرن لمدة سبع دقائق، ثم نقدمها.
طريقة عمل خبز التوست بالنوتيلا
المكوّنات:
- حبتان من خبز التوست الطري.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الزبدة الليّنة.
- فراولة حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من شوكولاتة النوتيلا.
- سكر مطحون.
طريقة التحضير:
- نذوّب الزبدة في مقلاة غير لاصقة موضوعة على النار المتوسطة.
- نقطع كل شريحة من خبز التوست على شكل مثلثين متساويين.
- نضع الشرائح المقطعة في المقلاة، ونقليها حتى يصبح لونها ذهبياً من الجهتين.
- نزيل التوست من المقلاة، وندهن مثلث بمقدار نصف كميّة الشوكولاتة، ثم نضع عليها المثلث الآخر.
- نعيد الكرّة على المثلثين الباقيين.
- نرتب خبز التوست بالنوتيلا في طبق التقديم، ثم نرش السكر على الوجه، ونوزع حبات الفراولة عليها، ثم نقدمه على المائدة.
