محتويات
الرغوة البيضاء
الرغوة البيضاء هي رغوة الكابتشينو أحد أنواع القهوة سريعة التحضير، والمفضلة لدى العديد من الأشخاص بمختلف أعمارهم، نظراً لسهولة تحضيره، ولذة طعمه، وإمكانية إعداده في الصيف والشتاء، كما يمكن تقديمه بجانب أطباق الحلويات في العديد من المناسبات؛ كأعياد الميلاد، ومن الممكن تحضيره بالعديد من النكهات؛ كالفانيلا، والقرفة، والعسل، كما يمكن تقديمه مع طبقة من الرغوة الكثيفة، مع القدرة على تشكيلها ورسمها بالشكل الذي ترغب به، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل الرغوة البيضاء.
طريقة الرغوة البيضاء
المكوّنات:
- كوب من الحليب السائل.
- كوبان من القهوة السائلة والساخنة.
طريقة التحضير:
- ضعي الحليب على النار، واتركيه حتى يسخن، وحركيه بسرعة حتى تتكاثف الرغوة.
- ضعي القهوة في كوبين، وضعي الحليب فوقها، ووزعي الرغوة على وجهها باستخدام عود خشبي لتشكيل الشكل الذي ترغبين، ثم قدميها.
رغوة الحليب البيضاء
المكوّنات:
- نصف كوب من القهوة سريعة الذوبان.
- ربع كوب من السكر.
- نصف كوب من الماء.
- نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- كوبان من الحليب.
طريقة التحضير:
- اخلطي الماء، والسكر، والفانيلا، والقهوة في الخلاط الكهربائي، وشغليه على سرعة عالية حتى يصبح ذي قوامٍ ثقيل ومتجانس.
- اتركي الحليب على النار، واتركيه حتى يثخن.
- ضعي ثلاث ملاعق من مزيج القهوة في الأكواب، وأضيفي الحليب، وحركيه جيداً حتى يتجانس، ثم قدميه.
رغوة النسكافيه البيضاء
المكوّنات:
- نصف ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- ثلاثة أرباع كوب من الحليب.
- سكر، حسب الرغبة.
- ربع ملعقة كبيرة من الماء.
طريقة التحضير:
- ضعي السكر في كوب، وأضيفي الماء، والقهوة، واخلطيها جيداً حتى تتداخل وتصبح ذات قوام كريمي.
- ارفعي الحليب على النار، وحركيه باستمرار حتى يغلي.
- اسكبي الحليب في كوب المزيج، وحركيه جيداً حتى يتجانس.
رغوة النسكافيه بالقرفة
المكوّنات:
- أربع ملاعق صغيرة من النسكافيه.
- أربع ملاعق صغيرة من السكر.
- أربع ملاعق صغيرة من الماء.
- رشة قرفة.
- نصف كوب من الحليب.
طريقة التحضير:
- ضعي القرفة، وأضيفي النسكافيه، والسكر، والماء، واخلطيها جيداً حتى تتكاثف، وتتكون الرغوة.
- ارفعي الحليب على النار، واتركيه إلى أن يغلي.
- اسكبي كمية من خليط النسكافيه في وعاء، ثم أضيفي إليه الحليب.
الكابتشينو بالرغوة
المكوّنات:
- نصف كوب من النسكافيه.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الماء البارد.
طريقة التحضير:
- اخلطي النسكافيه، والماء، والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي جيداً حتى تتكون الرغوة.
- ضعي المزيج في الثلاجة لحين الاستخدام، ومن الممكن تقديمها مع الحليب الساخن.
