طريقة تحضير الشلولو هل تقي من فيروس كورونا؟

إليك طريقة تحضير الشلولو بأشهى الطرق

فيما يأتي بيان لطريقة تحضير الشلولو الصعيدي بأشهى وأفضل الطرق:

المقادير

• 1 كوب ملوخية مجفّفة.
• 500 مليلتر شوربة دجاج.
• بصلة صغيرة مفرومة.
• حبة طماطم متوسطة الحجم، ومقطعة إلى قطع صغيرة.
• ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• عصير ليمونة واحدة.
• ملح.
• كمون مطحون.
• فلفل أسود مطحون.

طريقة التحضير

1. توضع الشوربة والبصل والطماطم والثوم في قدر كبير على نار متوسطة، وتقلب جيدًا.
2. يُضاف الملح والكمون والفلفل الأسود، ويترك حتى يغلي.
3. تضاف الملوخية المجفّفة بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تتجانس وتغلي.
4. يرفع القدر عن النار، ويضاف إليه عصير الليمون، وبذلك يكون الشلولو بالملوخية جاهزًا للتقديم.

هل حقًا تقي الشلولو من فيروس كورونا؟

لا صحة للمعلومات المزعومة أنّ الشلولو يقي من فيروس كورونا، إلّا أنّ احتوائه على الثوم والليمون قد يزيد من مناعة الجسم، مما يقيه من خطر الإصابة بالأمراض بشكل عام، وليس بفيروس كورونا بشكل خاص، وبحسب منظمة الصحة العالمية (WHO)؛ "يفيد اتّباع نظام غذائي صحي ومتوازن في رفع مناعة الجسم، وبالتالي يستطيع الجسم التصدّي للأمراض بشكلٍ عام، ومنها فيروس كورونا، إذ يتطلّب الجهاز المناعي، تضمين جميع العناصر الغذائية قدر الإمكان، بما في ذلك الحبوب الكاملة، والبقوليات، والخضروات، والفواكهة، والمكسّرات".^[١]

الثوم في الشلولو قد يزيد من مناعتك

قد يعزّز الثوم من مناعة الجسم، ويُعزى ذلك لقدرته على تحفيز بعض الخلايا المناعية للعمل كالخلايا الحمضية، والخلايا الليمفاوية، والخلايا البلعمية، إضافةً لدروه في إنتاج الغلوبين المناعي، وإفراز السيتوكين، وذلك وفقًا لمراجعة منهجية نشرت في مجلة (Journal of immunology research) عام 2015.^[٢]

الليمون في الشلولو له دور مضاد للميكروبات

يمتاز الليمون وفيتامين ج الذي يحتويه على خصائص مضادة للميكروبات، قد تُساهم في محاربة العددي من العوامل الممرضة، إضافةً لاحتواء الليمون على خصائص مضادة للالتهابات والطفيليات، وذلك وفقًا لدراسة نشرت في مجلة النباتات عام 2020.^[٣]

كيف تستطيع أن تقي نفسك من الإصابة بفيروس كورونا؟

للوقاية من الإصابة بفيروس كورونا يجب اتّباع الخطوات والنصائح الآتية:^[٤]

• تلقى لقاح فيروس كورونا المستجد إن أمكن ذلك.
• الحرص على ارتداء الكمامة في الأماكن العامة.
• الحفاظ على التباعد الاجتماعي وعدم الاختلاط قدر الإمكان، وترك مسافة أمان تقدر بمترين.
• تجنب الازدحام والأماكن ذات التهوية السيئة.
• غسل اليدين باستخدام الماء والصابون باستمرار ولمدة 20 ثانية على الأقل.
• تغطية الأنف والفم عند العطاس أو السعال بمنديل ورقيّ أو بمرفق اليد.
• الحرص على تنظيف الأسطح التي يتم لمسها بكثرة بشكل يومي.
• اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن.

ملخص المقال

يُعد تناول شوربة الشلولو من المعتقدات الشائعة حاليًا للوقاية من فيروس كورونا، ولكن قد تُساعد مكوناته كالثوم والليمون على تقوية الجهاز المناعيّ، إذ يمتاز الثوم بقدرته على تحفيز الجهاز المناعي والخلايا المناعية، وإفراز السيتوكين الذي يُساعد على تقوية المناعة، كما أنّ لليمون خواص مضادة للميكروبات والالتهابات، إضافة لاحتوائه على فيتامين ج، أما بالنسبة للوقاية من فيروس كورونا فيجب الحرص على اتباع بعض الإجراءات الوقائية المهمة كالتباعد الاجتماعي، وتلقي المطعوم، وغسل اليدين، وغيرها من النصائح.

المراجع

1. ↑ "Coronavirus disease (COVID-19): Food safety and nutrition", who, Retrieved 3/8/2021. Edited.
2. ↑ "Immunomodulation and anti-inflammatory effects of garlic compounds", pubmed, Retrieved 3/8/2021. Edited.
3. ↑ "Citrus limon (Lemon) Phenomenon—A Review of the Chemistry, Pharmacological Properties, Applications in the Modern Pharmaceutical, Food, and Cosmetics Industries, and Biotechnological Studies", ncbi.nlm, Retrieved 3/8/2021. Edited.
4. ↑ "Protect Yourself", cdc, Retrieved 3/8/2021. Edited.