طريقة تحضير سلطة الناتشوز

سلطة الناتشوز

يعد المطبخ المكسيكي من أكثر المطابخ تميزًا، فهو غني بالمكونات المختلفة، ويتميز بتنوع الألوان الموجودة في أطباقه، ويستعمل فيه الكثير من الأعشاب والبهارات المختلفة وخاصة الفلفل الحار، أما بالنسبة للمكونات فيلاحظ وجود الفاصولياء والذرة بشكل أساسي، ومن أشهر الأطباق المكسيكي الفاهيتا والناتشوز والتاكو، وتعد سلطة الناتشوز من الأطباق المكسيكية الشهية جدًا وسهلة التحضير، وهي غنية بالعناصر الغذائية لاحتوائها على العديد من المكونات المختلفة والمفيدة، وهناك عدة وصفات يمكن اتباعها لطريقة تحضير سلطة الناتشوز سيتم التحدث عنها في هذا المقال.

سلطة الناتشوز بالجبنة

تعد الجبنة من ألذ الإضافات لسلطة الناتشوز، وهي تمد الجسم بالعديد من الفوائد، فهي غنية بالكالسيوم والفيتامينات مثل فيتامين A وفيتامين B12، كما أنها تحتوي على نسبة من البروتينات والدهون.

• مقادير سلطة الناتشوز بالجبنة: عادة ما تتوفر مقادير سلطة الناتشوز في كل بيت، ومكوناتها متعددة ومختلفة وشهية جدًا، وستنال إعجاب جميع أفراد الأسرة، وهذه مقادير سلطة الناتشوز بالجبنة:
  • 500 غرام من اللحم المفروم.
  • ربع كوب من البصل المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من بهارات التاكو.
  • 250 غرام من صلصة البندورة.
  • 6 أكواب من شيبس التورتيلا بنكهة جبنة الناتشوز، مكسر قليلًا.
  • 4 أكواب من الخس المقطع.
  • كوب ونصف من الطماطم المقطعة.
  • حبة واحدة من الفلفل الحلو المقطع.
  • نصف قطعة من الخيار المقطع شرائح رفيعة.
  • كوبين من الجبنة الصفراء المبشورة.
  • زيتون أسود مقطع حسب الرغبة.
  • ملح حسب الرغبة.
• طريقة تحضير سلطة الناتشوز بالجبنة: تعد طريقة تحضير سلطة الناتشوز من الوصفات السهلة، والتي يمكن للأطفال المشاركة في عملها، وهذه هي طريقة التحضير:
  • في مقلاة على النار، يتم وضع اللحم والبصل ويقلب حتى ينضج اللحم.
  • يتم إضافة بهارات التاكو والملح ويقلب لمدة دقيقة.
  • تضاف صلصة البندورة، ويترك المزيج حتى يغلي على نار هادئة، ثم تغطى المقلاة لمدة 10 دقائق، ويرفع عن النار.
  • توضع حبات الشيبس المكسرة في صحن التقديم ثم يضاف مزيج اللحم فوقها.
  • يوضع الخس والطماطم والفلفل الحلو والخيار والزيتون فوق اللحم على شكل طبقات.
  • أخيرًا، تضاف الجبنة المبشورة على الوجه، ويقدم.

سلطة الناتشوز بالدجاج

يعد الدجاج من الأطعمة الغنية بالبروتين المهم لنمو العضلات وقوتها، كما أنه يساعد في بناء العظام والأسنان، وإضافته لسلطة الناتشوز يزيد من قيمتها الغذائية.

• مقادير سلطة الناتشوز بالدجاج: تحتوي سلطة الناتشوز بالدجاج على العديد من المكونات ذات الفائدة العالية، وهذه المقادير تكفي 4 أشخاص:
  • كوبين من الخس المقطع.
  • كوبين من الدجاج الخالي من الجلد والعظم، مطبوخ ومقطع.
  • كوبين من شيبس التورتيلا المكسر.
  • حبتين من الأفوكادو المقطع.
  • بندورة كرزية مقطعة.
  • كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
  • كوب من الذرة.
  • القليل من زيت الزيتون.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• طريقة تحضير سلطة الناتشوز بالدجاج: تحتاج هذه الطريقة إلى عشر دقائق من تحضير المكونات، و10 دقائق أخرى للتطبيق، وهذه هي طريقة التحضير:
  • يوضع الخس أولًا في طبق التقديم.
  • يضاف الدجاج المقطع، والأفوكادو، والبندورة الكرزية، والذرة على شكل طبقات.
  • يرش جبن الموزاريلا وشيبس التورتيلا على الوجه.
  • تنكّه السلطة بزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود.

القيمة الغذائية لسلطة الناتشوز

بعد التعرف على مقادير وطريقة تحضير سلطة الناتشوز بوصفتين شهيتين مختلفتين، لا بد من التعرف على القيمة الغذائية لهذا الطبق المكسيكي اللذيذ، ولتحديد الكميات المناسبة لكل شخص، وما يأتي هو القيمة الغذائية لطبق من سلطة الناتشوز بالجبنة: ^[١]

المراجع

1. ↑ "Nachos with Beef and Cheese", www.fatsecret.com, Retrieved 6-12-2019. Edited.