محتويات
شوربة الدجاج بالكريمة
| مدة التحضير | عشر دقائق |
| مدة الطهي | خمسة وعشرون دقيقة |
| تكفي لـ | أربعة أشخاص |
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- حبةٌ متوسطةٌ من البصل المفروم.
- فصٌّ من الثوم المهروس.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الزنجبيل المبروش.
- قطعتان من دجاج الفيليه مقطّعتان إلى قطعٍ صغيرة.
- أربع حباتٍ من المشروم المفروم.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من الدقيق.
- علبةٌ صغيرةٌ من الذرة الحب أو المهروسة.
- ثلاثة أكوابٍ من مرق الدجاج.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
- كوب من الكريمة.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
طريقة التحضير
- تسخين الزبدة في قدرٍ واسع، ثم إضافة البصل، والثوم، والزنجبيل، والتقليب حتى يصبح اللون ذهبيّاً.
- إضافة قطع فيليه الدجاج، وتقليبها باستمرار حتى تجفّ وتصبح ذهبيّة اللون.
- وضع المشروم، وتقليبه مع الدجاج حتى تتصاعد رائحته ويذبل، ثم نثر الدقيق فوقه.
- إضافة الذرة، والمرق، والملح، والفلفل، والتقليب من وقتٍ لآخر حتى يغلي، وتغطية القدر، وتركه يطهو على نارٍ هادئةٍ مدّة عشر دقائق.
- إضافة الكريمة، وترك المزيج يغلي مدّة دقيقة.
- وضع الشوربة في أطباق التقديم، ونثر فوقها البقدونس، وتقديمها مباشرةً.
دجاج الفيليه بالكريمة
المكونات
- أربع قطعٍ من فيليه الدجاج منزوعة الجلد.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الشطّة المجروشة.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من برش الليمون الناعم.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من عصير الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- حبةٌ كبيرةٌ من البصل مُقطّعة إلى شرائح.
- ست حباتٍ من الفطر المقطّعة لشرائح.
- حبةٌ متوسطةٌ من الفلفل الأخضر الحلو.
- حبةٌ متوسطةٌ من الجزر المبروش.
- كوبٌ من الكريمة السائلة.
- ربع كوبٍ من جبن الكاسات السائلة.
- ملعقتان كبيرتان من الكاتشب.
- نصف كوبٍ من جبن الموزاريلا المبروش.
طريقة التحضير
- وضع قطع الدجاج في طبق عميق، وإضافة الملح، والفلفل، والشطة، وعصير الليمون، وبرش الليمون، وتقليبها حتى تتغطّى بخليط البهارات.
- وضع الزبدة في قدرٍ واسعٍ، ومتوسط الحجم، ووضعه على نارٍ متوسطةٍ حتى تذوب الزبدة.
- إضافة قطع الدجاج، والتقليب بملعقةٍ خشبيّةٍ حتى يجفّ ماؤها، وتصبح ذهبية اللون.
- وضع قطع الدجاج إلى طبق جانبيّ.
- إضافة البصل، والفطر، والفلفل، والجزر، والتقليب باستعمال الملعقة الخشبيّة حتى تذبل.
- وضع الكريمة، وجبن الكاسات، والكاتشب، وربع كوبٍ من الماء، والتقليب المواد حتى تبدأ الكريمة بالغليان، ثم إعادة قطع الدجاج.
- تغطية القدر، وترك الدجاج يطهو مع الكريمة مدة خمس عشرة دقيقةً حتى ينضج تماماً، وتتسبك الكريمة.
- رفع الغطاء عن القدر، وتوزيع جبن الموزاريلا، والشيدر وتركها مدة دقيقتين.
- سكب المكوّنات في طبق التقديم، وتقديمها مباشرة.
شوربة الكريمة بالشوفان
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من الشوفان.
- حبة من البطاطا المسلوقة والمهروسة.
- ملعقة كبيرة من الطحين.
- حبة من الجزر المبروش.
- عشرون غراماً من مرق الدجاج.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- زيت نباتي.
طريقة التحضير
- وضع القليل من الزيت النباتي في وعاء، ثم إضافة البصل والتقليب حتى يتحمر.
- إضافة الجزر المبروش والبطاطا المهروسة والطحين والشوفان والتقليب.
- إضافة مرق الدجاج ومتابعة التقليب، ثم إضافة الملح والفلفل الأسود.
- ترك الشوربة على النار حتى تنضج جميع الخضراوات.
- سكب الشوربة في طبق التقديم وتقديمها ساخنة.
شوربة الدجاج بالكريمة والجبن
المكونات
- ثلاثة صدورمن الدجاج، مسلوقة.
- بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.
- مكعب من مرق الدجاج.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- مئة غرام من جبنة الشيدر.
- ثلاثة أكواب من الماء الدافئة.
- نصف كوب من الكريمة.
- ملعقتان صغيرتان من الملح
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأبيض
- ملعقتان كبييرتان من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
- تسخين الزيت وإضافة إليه البصل حتى يحمر لونه.
- تقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة وإضافة إليه البصل ومرقة الدجاج.
- خلط الماء وكريمة الخفق والنشا في الخلاط جيداً.
- سكب الخليط إلى البصل والدجاج، وإضافة إليه جبنة الشيدر والبهارات.
- ترك الشوربة على نار منخفضة الحرارة لمدة 20 دقيقة، وتقديمها مباشرة.
فيديو شوربة كريمة الدجاج
هل تحب تحضير أطباق الشوربة السهلة السريعة؟ إذاً عليك مشاهدة الفيديو لتتعرف على طريقة تحضير شوربة كريمة الدجاج اللذيذة :
