محتويات
حبوب الشوفان
تعتبر حبوب الشوفان من أشهر الحبوب وأكثرها تداولاً بين الأطباق سريعة التحضير، فهي تعد غذاءً صحياً متكاملاً فيها كمية وفيرة من الألياف سريعة الذوبان التي تزيد الشعور بالشبع وتساهم في حرق الدهون الزائدة، لذلك تدخل هذه الحبوب في العديد من وصفات إنقاص الوزن، كما أنّها تتميز بطعمها اللذيذ وإمكانية تحضيرها بالاستعانة بالعديد من الأطعمة الأخرى، مثل العسل، والحليب، والأرز، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة تحضير حبوب الشوفان الصحية.
عمل وصفات من حبوب الشوفان
حليب بحبوب الشوفان
المكوّنات:
- كأس حليب منزوع الدسم.
- ست ملاعق صغيرة من حبوب الشوفان.
- ملعقتان صغيرتان من العسل.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
طريقة التحضير:
- نضع الحليب في كأس ونضيف إليه العسل، ونحركه حتى يذوب.
- نضيف إليه حبوب الشوفان ونضعه على النار، ونحركه باستمرار حتى يغلي.
- نتركه على نار هادئة حتى ينضج ويصبح لزجاً.
كرات الشوفان والعسل
المكوّنات:
- كأس ونصف من حبوب الشوفان.
- نصف كأس من العسل.
- ربع كوب زبيب أو فواكه مجففة.
- ربع كوب من اللوز.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
طريقة التحضير:
- نخلط جميع المكوّنات مع بعضها، وندهن اليدين بالزيت، ونشكل الكرات من الخليط.
- نضع الكرات في مجمد الثلاجة ونتركها حتى تتجمد ثمّ نخرجها.
كوكيز الشوفان الصحي
المكوّنات:
- كأس وربع من حبوب الشوفان.
- موزة طرية، أو صلصة تفاح بما يعادل حجم الموزة.
- بيضة.
- ظرف من الفانيلا.
- ست ملاعق صغيرة من زبدة الفول السوداني.
- أربع ملاعق صغيرة من العسل.
- أربع ملاعق صغيرة من طحين القمح.
- ست ملاعق صغيرة من الزبيب أو الفواكه المجففة.
- نصف ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
- أربع ملاعق صغيرة من حبوب الكتان.
- ملعقتان صغيرتان من حبوب القزحة.
طريقة التحضير:
- نخلط المكوّنات الجافة مع بعضها، ثمّ نخلط المكوّنات السائلة مع بعضها، ثمّ نضيفها إلى المكوّنات الجافة ونخلطها جيداً، ونتركه لمدة خمس دقائق حتى نحصل على طعم لذيذ.
- نشكل كرات الكوكيز بحيث تكون متساوية الحجم.
- نضعها في صينية الفرن ونخبزها، ونحرص على تغطيها بورق الخبز.
- نتركها حتى تبرد، ثمّ نحفظها في برطمانات.
أرز مع الشوفان
المكوّنات:
- كأس من حبوب الشوفان.
- كأس ونصف من الأرز.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من السمن.
- أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
- ماء حار.
طريقة التحضير:
- نغسل حبوب الشوفان، وننقعها في الماء الحار لمدة نصف ساعة.
- نضع الشوفان مع الماء على الغاز، ونضيف إليه الملح، والسمن، والزيت ونتركها تغلي لمدة خمس دقائق أخرى.
- نضيف الأرز، بحيث يكون مستوى المياه فوق مستوى الأرز بما يعادل سنتميتراً ونصف.
- نترك الأرز مكشوفاً على نار عالية لمدة خمس دقائق، ثمّ نغطيه ونخفف الحرارة لتصبح هادئة ونتركه حتى ينضج، ثمّ نرفعه عن الغاز.
فيديو طريقة عمل كوكيز الشوفان الصحي
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل كوكيز الشوفان الصحي شاهد الفيديو.
