طرق تقطيع البطيخ
يعد البطيخ من الفواكه الصيفية، وهو ذو شكل كروي أو إسطواني، وقشرة خضراء ولب أحمر، ويتميّز بطعمه الحلو اللذيذ والمنعش، ولذلك يحبّه الجميع بمختلف الأجناس والأعمار، ولكن قد يواجه البعض صعوبة في تقطيع هذه الفاكهة، لذلك سنقدّم لكم مجموعة من الطرق للمساعدة في تقطيع البطيخ.
الشرائح العرضية
- القيام بغسل البطيخة جيداً بالماء، وذلك لتجنب وجود أي نوع من البكتيريا او الأوساخ على سطحها.
- قطع البطيخة من المنتصف بشكل طولي، وباستخدام سكينة حادة وكبيرة.
- القيام بتقطيع كل نصف إلى شرائح عرضية.
الكرات
- القيام بتقطيع البطيخة من المنتصف، ولكن بشكل عرضي.
- باستخدام ملعقةٍ دائرية، نقوم بحفر البطيخة وتشكيل كراتٍ صغيرة ووضعها في صحن التقديم.
المكعبات
- قطع البطيخة من المنتصف، بشكل عرضي.
- قلب الجزء الأحمر الظاهر ليكون ملامساً للوح التقطيع.
- تقشير البطيخة، من خلال تمرير السكينة عليها من الأعلى، باتجاه الأسفل.
- تقطيع البطيخة إلى مكعبات، وتقديمها.
فوائد البطيخ
هناك العديد من الفوائد التي نحصل عليها جراء تناول البطيخ، وهي:
- يشكل الماء أكثر من 90% من وزن البطيخ، لذلك فإن تناوله يعمل على ترطيب الجسم، وخاصة في فصل الصيف، حيث نفقد الكثير من الماء في الجسم نتيجة درجات الحرارة المرتفعة، والتعرق المستمرّ.
- يعمل البطيخ على تنقية الكليتين من الأملاح أو الترسبات الموجودة فيها، الأمر الذي من شأنه أن يقي ويحمي من تشكل الحصوات في الكلى، أو من حدوث أي التهابات أو آلام فيها، كما أنه يقلل من نسبة اليوريك أسيد في البول.
- في البطيخ كمية كبيرة من معدن البوتاسيوم، والذي بدوره يقوم بتنقية الجسم من السموم الضارة.
- يعتبر البطيخ من الفواكه التي تحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية، كما أنه يشعر الجسم بالشبع والامتلاء نتيجة نسبة الماء العالية فيه، الأمر الذي من شأنه أن يساهم في فقدان الوزن.
- يحتوي على العديد من الفيتامينات ومن أهمّها فيتامين (ب6) والذي من شأنه أن يمد الجسم بالطاقة التي تلزمه للقيام بأعماله ووظائفه خلال اليوم.
- كمية الماء التي يحتويها البطيخ، تعادل كمية الماء التي يحتويها العقل البشري، وبالتالي فإن هذا سيؤدي إلى امداد العقل بالطاقة اللازمة للتفكير وحل المشاكل.
- يعالج مشاكل واضطرابات النوم، كما يعمل على تهدئه الأعصاب، والتخلّص من الاكتئاب.
- يحتوي على المواد المضادة للأكسدة والتي من شأنها أن تقوم بتأخير علامات التقدّم بالسن، كما أنّها تحافظ على نضارة ورونق البشرة، كما وأنه يحتوي على مادة اللايكوبين والتي تحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية الضارة.
- يقلّل من خطر الإصابة بأمراض السرطان، وخاصة الثدي والبروستات.
- يحافظ على سلامة العين، ويحميها من الإصابة بالالتهابات، وذلك بسبب احتواء البطيخ على فيتامين (أ).
- نتيجة لاحتواء البطيخ على نسبة عالية من البوتاسيوم، فإنه بالتالي يحافظ على مستوى صحي لضغط الدم، ويحمي القلب من الإصابة بالأمراض.
- يقوّي جهاز المناعة في جسم الإنسان، وذلك بسبب احتوائه على الفيتامينات، وعنصر المنغنيز، وبالتالي يقيه من الإصابة بالعدوى الفايروسية أو البكتيرية.
