محتويات
الحلويات
تعتبر الحلويات من المأكولات المفضّلة لدى الكثيرين، حيث يتمّ تقديمها في الحفلات والمناسبات المختلفة مثل: أعياد الميلاد وغيرها، أو يمكن تقديمها في العزائم والولائم كطبق جانبيّ خفيف، ولعل أهمّ ما يميّزها هو تحضيرها بطرقٍ متعدّدة ومتنوّعة، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفيّة تحضير عدّة أنواع من الحلويات اللذيذة والمتبكرة في المنزل بأقلّ وقتٍ وجهدٍ.
كؤوس الرمان بالجلي
المكوّنات
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- ربع كأس من الحليب المجفّف.
- كأسان من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من النشا المذاب بكوب من الماء.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الجلي الأحمر المذاب بكوب من الماء.
- ربع كأس من حبوب الرمان.
طريقة التحضير
- وضع الحليب المجفّف، والماء في قدر على النار وتحريكهما جيداً، ثم إضافة السكر مع الاستمرار في التحريك.
- إضافة النشا المذاب بالماء إلى الخليط والاستمرار في التحريك حتى تتجانس المكوّنات، ثمّ رفع الخليط عن النار ووضعه جانباً.
- وضع كمية قليلة من الخليط في كؤوس للتقديم، ثمّ إضافة الجلي الأحمر فوقه.
- إدخال الكؤوس إلى الثلاجة حتى تتماسك تماماً، ثم تزيينها بحبوب الرمان، وتقديمها باردة.
كرات التمر بالسمسم
المكوّنات
- نصف كأس من التمر منزوع النوى، ومفروم فرماً خشناً.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة.
- ملعقة كبيرة من السمسم المطحون.
- رشّة هيل مطحون.
طريقة التحضير
- وضع التمر، والزبدة، بالإضافة إلى الهيل في وعاء والخلط جيداً حتى تتجانس المكوّنات مع بعضها البعض.
- تكّوير الخليط على شكل دوائر متوسّطة الحجم، ثم غمسّ كلّ دائرة بالسمسم المطحون، ووضعها في صينيّة واسعة.
- إدخال الدوائر إلى الثلاجة لمدّة ساعة أو حتى تتماسك، وتقدّم باردة.
طبقات الفستق
المكوّنات
- كأس من كيك الشوكولاتة المفتت.
- كأسان من الفستق الحلبي المطحون.
- كأسان من كريمة الحلويات.
- كأس من جبنة الدهن.
- نصف كأس من الشوكولاتة المجروشة.
طريقة التحضير
- وضع الكيك في صينيّة بايركس زجاجيّة ورصّه جيداً حتى يتوزّع على جميع النواحي.
- وضع الكريمة في وعاء وخفقها جيداً، ثم إضافة الفستق الحلبي، وجبنة الدهن إليها مع الاستمرار في الخلط حتى تتجانس المكوّنات.
- إضافة خليط الكريمة والفستق للكيك، ثم إدخال الصينية إلى الثلاجة لمدّة ساعتين على الأقلّ أو حتى تتماسك.
- إخراج الصينيّة من الفرن، وتزيينها بالشوكولاتة المبشورة، وتقديمها باردة.
حلى جوز الهند
المكوّنات
- كأس من جوز الهند المطحون.
- ربع كأس من السميد الناعم.
- ربع كأس من السكر.
- نصف كأس من الحليب السائل.
- ربع كأس من الزيت النباتيّ.
طريقة التحضير
- وضع نصف كمية جوز الهند، والسميد، والسكر، والحليب بالإضافة إلى الزيت النباتيّ في قدر على النار والخلط جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
- رفع الخليط عن النار، ثم فرده في صينية بايركس زجاجيّة، ثم إدخال الصينيّة إلى الثلاجة لمدّة ثلاث ساعات أو حتى تتماسك المكوّنات تماماً.
- إخراج الصينيّة من الثلاجة، وتزيينها بالكمية المتبقيّة من جوز الهند، وتقديمها باردة.
