محتويات
آيس كريم الزبادي
الآيس كريم والمثلجات بشكل عام هي أطباق حلويات باردة يكثُر تناولها في فصل الصيف، وللآيس كريم العديد من الأنواع والنكهات فهناك آيس كريم الحليب والشوكولاتة وغيرها من الأنواع، كما يمكن تنكيه وتطييب الآيس كريم بأي نوع من أنواع الفاكهة مثل الفراولة والكيوي، ولآيس كريم الليمون عشق خاص لدى الأشخاص الذين يُفضلّون الطعم الحامض، وكذلك الأمر بالنسبة لآيس كريم الزبادي إذ يمكن إضافة أي نكهة في مكوناته وتحليته بالعسل أو السكر أو غيرهما، وتزيينه بالمكسرات أو قطع الفاكهة يزيد من روعة منظره وطعمه، وسيعرض هذا المقال طريقة عمل آيس كريم الزبادي بأكثر من وصفة.
طريقة عمل آيس كريم الزبادي
يمتاز آيس كريم الزبادي بكونه أسرع في التجمّد من بقيّة أنواع الآيس كريم الأخرى، كما أنّ الزبادي يمنح الآيس كريم طعمًا حامضًا مميّزًا عن نكهة الآيس كريم الحلوة، وفيما يأتي مكونات وطريقة تحضير آيس كريم الزبادي:
- مكونات ومقادير آيس كريم الزبادي: يمكن تحضير آيس كريم الزبادي بمكونات قليلة جدًا ومتوفرة بشكل دائم وسعرها معقول جدًا، وفيما يأتي بيانها مع مقاديرها المناسبة:
- 3 أكواب من الزبادي.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- طريقة عمل آيس كريم الزبادي: إنّ طريقة تحضير آيس كريم الزبادي طريقة سهلة للغاية فهي لا تحتاج لأكثر من 5 دقائق لإعدادها، وفيما يأتي بيانها:
- يُخلط السكر مع الزبادي ويُحرّك جيدًا حتى يذوب بشكل كامل.
- تُضاف الفانيليا إلى الزبادي والسكر وتُقلّب المكونات.
- يُغطّى وعاء الزبادي ويوضع في الثلاجة لمدّة ساعة واحدة.
- يُصب الخليط في آلة صُنع الآيس كريم أو الخلاط الكهربائي ويُخفق حتى يُصبح كريمي القوام.
- يُسكب الخليط في أواني الآيس كريم البلاستيكية أو الزجاجية ويُغطّى.
- يوضع الآيس كريم لمدّة تتراوح ما بين 3 إلى 6 ساعات في الثلاجة.
طريقة عمل آيس كريم الزبادي بالقشطة
لا يقتصرآيس كريم الزبادي على مكونات محدّدة فيمكن إضافة وإزالة أي نوع من مكوناته واستبدالها بمكونات أخرى، إذ إن الزبادي هو المكون الرئيس في هذه الوصفة الرائعة، وفيما يأتي مكونات آيس كريم الزبادي بالقشطة وطريقة تحضيره:
- المكونات والمقادير: بضعة مكونات قليل تُشكّل طبق حلو لذيذ وهو آيس كريم الزبادي بالقشطة، وفيما يأتي عرض لمكوناته ومقاديرها المناسبة:
- 3 أكواب من الزبادي كامل الدسم.
- كوب واحد من العسل.
- نصف كوب من القشطة.
- طريقة عمل آيس كريم الزبادي بالقشطة: لا تحتاج طريقة تحضير آيس كريم الزبادي بالقشطة إلى كبير وقت وجهد، ولكن لا بدّ من الانتباه إلى ضرورة ذوبان وتجانس المكونات مع بعضها البعض، وفيما يأتي شرح لطريقة التحضير:
- تُضاف القشطة إلى الزبادي وتُحرّك جيدًا حتى التجانس.
- يُضاف العسل إلى الزبادي والقشطة ويُخف جيدًا حتى يذوب فيهما ويُصبح الخليط متجانس.
- يُغطّى وعاء الزبادي ويوضع في الثلاجة لمدّة ساعة واحدة.
- يُصب الخليط في آلة صنع الآيس كريم أو الخلاط الكهربائي ويُخفق حتى يُصبح ذو قوام كريمي ومتماسك.
- يُسكب الخليط في أكواب الآيس كريم أو في أي نوع من الأواني صغيرة الحجم.
- يُوضع الآيس كريم في الثلاجة لمدّة تتراوح ما بين 3 إلى 6 ساعات مع تغطية الأواني.
القيمة الغذائية لآيس كريم الزبادي
الآيس كريم بشكل عام هو طبق غنيّ بالسعرات الحرارية والكربوهيدرات، وفيما يأتي جدول يوضّح القيمة الغذائية لما يعادل كوب واحد من آيس كريم الزبادي:[١]
| العناصر الغذائية | القيمة الغذائية |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 90 |
| الكربوهيدرات | 18 غرام |
| الدهون | 1 غرام |
| البروتين | 3 غرام |
| السكر | 14 غرام |
| الصوديوم | 1 مليغرام |
| البوتاسيوم | 150 مليغرام |
| الكولسترول | 5 مليغرام |
المراجع
- ↑ "Krogers - Yogurt Ice Cream", www.myfitnesspal.com, Retrieved 11-12-2019. Edited.
