طريقة عمل البسبوسة دون جوز هند

محتويات

يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكل قطعة واحدة من البسبوسة:

ضع كلاً من: السميد، والدقيق، والسكر، واللبن الزبادي، والبيكنج باودر في وعاء عميق.
جهّز صينية الخبز، ثمّ ادهنها بالسمن.
اسكب مزيج البسبوسة في صينية الخبز.
زيّن الوجه باستخدام الفول السوداني.
ضع البسبوسة في الفرن إلى أن تنضج وتصبح ذهبية اللون.
اسقِ صينية البسبوسة بالقطر الدافئ والسمنة.
قطّع البسبوسة بأي شكل تحبه.

مكوّنات البسبوسة:

مكوّنات القطر:

تحضير البسبوسة:

جهّز قالب الخبز بحجم 26سم، ثمّ ادهنه بالزبدة وضع به ورق الزبدة.
سخّن الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
ضع كلاً من: السميد، والسكر، والبيكنج باودر في وعاء عميق.
ضع السمن والحليب والقطر في وعاء آخر، وامزجهم جيداً.
أضف مزيج السميد إلى مزيج السمن والحليب.
اخلط المكوّنات جيداً إلى أن تمتزج بشكل جيد، لكن لا تبالغ في المزج.
اسكب المزيج في قالب جاهز، ثمّ اطرق القالب بسطح الطاولة مرّة واحدة ليصبح سطح العجين مستوياً.
افرد سطح العجين عن طريق استخدام اليدين المببلتين بالماء.
اقطع العجين، ثمّ رش البسبوسة بالمكسرات.
اترك العجين ليرتاح لمدّة ساعتين.
اخبز البسبوسة في الفرن لمدّة خمس دقائق، ثمّ خفض درجة الحرارة، واخبزها لمدّة عشرين دقيقة.
أخرج البسبوسة من الفرن ثمّ اسكب القطر الساخن عليها بشكل مباشر.

تحضير القطر: