طريقة عمل الشوربة الحارقة للدهون

الشوربة الحارقة للدهون

سميت هذه الشوربات بهذا الاسم لكونها من الأطعمة المخصصة لبرامج الحميّة الغذائيّة، فهي تحتوي على مكونات مهمة ومفيدة في تخسيس الوزن وحرق الدهون تدريجيًا، كما أنّها قليلة السعرات الحرارية وذات قيمة غذائية معتدلة، وذلك بحسب الإضافات والمكونات التي تدخل في طهي الشوربة، حيث إنَّ الملفوف من أهم مكونات هذه الشوربة لما يحتويه على خصائص فعّالة في حرق الدهون شرط أن يحضّر بطريقة صحيّة وسليمة، والشوربة الحارقة للدهون تحتوي على الملفوف بالدرجة الأولى وعدد من المكونات الأخرى لتكسبها طعم لذيذ، وسيتحدث هذا المقال عن طريقة عمل الشوربة الحارقة للدهون.

طريقة عمل الشوربة الحارقة للدهون

قبل معرفة طريقة عمل الشوربة الحارقة للدهون، لا بدّ من التعرّف على المقادير التي تدخل في تحضير هذه الشوربة، مما يعطي هذه الشوربة القيمة الغذائية العاليّة هو إضافة صدور الدجاج المسلوقة إليها بدون المرق، فذلك يزودها بالبروتينات المفيدة للجسم في أثناء فترة الحميّة:

• مقادير الشوربة الحارقة للدهون:
  • واحد صدر دجاج مسلوق ومقطع.
  • رأس صغير من الملفوف المقطع.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل المبروش.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • عودان من الكرفس مقطعة.
  • حبتان متوسطة الحجم من البطاطس مقطعة مكعبات.
  • حبة كبيرة من الجزر مقطعة مكعبات.
  • كوب من المشروم الطازج مقطع شرائح.
  • قرن واحد من الفلفل الأحمر الحار حسب الرغبة.
  • ماء ساخن لغمر الخضروات.
• طريقة عمل الشوربة الحارقة للدهون:
  • تُوضع كمية من زيت الزيتون في وعاء عميق للطبخ.
  • يُضاف إليها الدجاج المسلوق وبدون مرق ليعطيها البروتين المهم التي تفتقده الكثير من الشوربات الخاصة بالحميّة الغذائيّة.
  • تُضاف كمية زيت الزيتون، ويُضاف الزنجبيل المبروش وهو مهمّ وضروري لتنشيط الدورة الدموية، وبذلك فهو يُسرّع عملية حرقِ الدهون.
  • تُضاف القرفة فهي تعطي نكهة طيبة للشوربة وتحارب الالتهابات فوجودها مهم للحصول على طبق صحي.
  • يُضاف الكركم وهو مضادّ قويّ للأكسدة ويحفز عملية الهدم والبناء في الجسم مما جعله عنصر فعال في عملية حرق الدهون أيضًَا في الجسم.
  • يُضاف الملفوف وهو المكوّن الأهم في هذه الشوربة والغني بالألياف والمدر للبول مما يجعل الجسم يخسر كمية كبيرة من السوائل.
  • يُضاف الكرفس، ويعدّ الكرفس من الخضار المهمّة للتخلص من غازات الجسم ومريح للقولون، وإضافته لهذا النوع من الشوربات ضروري جدًا وصحيّ.
  • تُضاف البطاطس وهي من الخضروات الغنيّة بالكربوهيدرات والتي تمدّ الجسم بالطاقة وتحافظ على نسبة السكر فيه.
  • يُضاف الجزر، والجزر من الخضار المهمّة لزيادة نسبة الفيتامين في الشوربة.
  • يُضاف المشروم حتى تزداد نسبة الألياف ونسبة مضادات الأكسدة في الشوربة وهو من النباتات اللذيذة التي ستعطي الشوربة طعمًا مميزًا.
  • يُضاف الفلفل الأحمر الحار حسب الرغبة.
  • تُغمر المكونات بالماء المغلي وتُحرَّك قليلًا وتترك على نار متوسطة مدة ربع ساعة حتى تنضج المكونات كلُّها بشكلٍ جيدٍ ومقبول لهذا النوع من الشوربات.
• طريقة التقديم: يمكن تناول هذه الشوربة كل يوم على الغداء كوجبة رئيسة للاستفادة منها في برنامج الحميّة الغذائيَّة.

طريقة عمل الشوربة الحارقة للدهون مع الشوفان

بعد معرفة طريقة عمل الشوربة الحارقة للدهون والتي يدخل الملفوف والدجاج بشكلٍ رئيس في تكوينها، لا بدّ من معرفة نوع آخر من أنواعِ الشوربات الحارقة للدهون وهي شوربة الشوفان، وفيما يأتي مقادير وطريقة عمل هذه الشوربة:

• مقادير شوربة الشوفان الحارقة للدهون:
  • ملعقتان من زيت الزيتون.
  • خمس ملاعق كبيرة من الشوفان.
  • حبة طماطم كبيرة مقشرة ومفرومة.
  • بصلة كبيرة مفرومة.
  • ثلاثمئة غرام من صدور الدجاج المفرومة.
  • ملعقة كبيرة من بودرة مرق الدجاج.
  • ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
  • ليتر ماء دافئ.
• طريقة عمل الشوربة الحارقة للدهون مع الشوفان:
  • تُضاف كمية الزيت في وعاء للطبخ على نار متوسطة وتُحرَّك حتى تذبل.
  • تُضاف كمية صدور الدجاج، وتُقلَّب حتّى يتغيَّر لونها.
  • تُضاف الطماطم وتُقلَّب جيدًا مع باقي المكونات.
  • تُضاف ملعقة بودرة الدجاج والفلفل الأسود والملح وتُقلّب من جديد.
  • يُضاف الماء الدافئ وتُضاف حبوب الشوفان وملعقة معجون الطماطم وتُحرَّك الشوربة قليلًا.
  • تُترك على نار متوسطة مدة ربع ساعة حتّى تنضج مكونات الشوربة كلّها.
  • تُقدم كطبق رئيس كشوربة خاصة لحرق الدهون في برامج الحميَّة الغذائيَّة.

القيمة الغذائية للشوربة الحارقة للدهون

بعد معرفة طريقة عمل الشوربة الحارقة للدهون، سواء بإضافة الملفوف والدجاج إليها أم بإضافة الشوفان، فلا بدّ من معرفة القيمة الغذائية التي يحملها هذا النوع من الشوربة، وذلك بمعرفة القيمة الغذائيّة لبعض المكونات التي تدخل في تركيبها، كالملفوف فهو العنصر الأساسي الذي يساعد في حرق الدهون، فالقيمة الغذائيَّة للملفوف هي:^[١]

المراجع

1. ↑ "Cabbage vs. Lettuce: What’s the Difference?", www.healthline.com, Retrieved 17-12-2019.