طريقة عمل القهوة الخضراء للتخسيس

هل تساعد القهوة الخضراء على التنحيف؟

هل هناك علاقة بين القهوة الخضراء والتنحيف وعدد مرات شرب القهوة الخضراء؟ في دراسة حديثة نشرتها مجلة "آسيا والمحيط الهادىء للتغذية العلاجية" عام 2017م في إيران، كانت تهدف لمعرفة أثر القهوة الخضراء على زيادة الوزن، وكانت تفاصيل الدراسة ونتائجها كما يأتي:[١]

• تم استخدام مستخلص القهوة الخضراء بجانب حمية قليلة السعرات على 64 امرأة سمينة تراوحت أعمارهن بين 20-45 سنة.
• تم تقسيم النساء إلى مجموعتين؛ الأولى تم استخدام 400 ملغم من مستخلص القهوة الخضراء لمدة 8 أسابيع، بينما أعطيت المجموعة الثانية دواءً وهميًا.
• بعد مرور المدة المحددة تم ملاحظة انخفاض ملحوظ على الوزن ومؤشر كتلة الجسم وكتلة الدهون ونسبة محيط الخصر إلى الورك في كلتا المجموعتين، ولكن مقدار الانخفاض كان أكبر في مجموعة القهوة الخضراء.
• لوحظ أيضًا عند مجموعة القهوة الخضراء انخفاض في القراءات الآتية؛ كوليسترول الدم والبروتينات الدهنية منخفضة الكثافة والليبتين والأحماض الدهنية الحرة في البلازما.

بالاعتماد على الدراسات العملية يمكن القول أن القهوة الخضراء تساعد على التنحيف بجانب الحمية منخفضة السعرات الحرارية التي يقدمها أخصائي التغذية، كما يجب استشارة الطبيب لمن يعانون من الأمراض.

طريقة عمل القهوة الخضراء للتخسيس

هل يمكن عمل القهوة الخضراء في المنزل بدلًا من شراء الأنواع الجاهزة؟ بالتأكيد يمكن ذلك، إذ يمكن إحضار حبوب القهوة وطحنها في المنزل وتحضيرها عن طريق استخدام المقادير الموضحة أدناه:^[٢]

• 2 أونصة أي ما يعادل57 غرام تقريبًا من القهوة النيئة.
• 12 أونصة أو ما يعادل 355 مل من الماء.

تجدر الإشارة إلى أنه يجب شرب القهوة الخضراء للتنحيف خالية من السكر، وفي حال كانت شديدة المرارة يمكن خلطها بالقهوة المحمصة عند إعدادها للتقليل من الطعم المر، وفيما يأتي طريقة تحضير القهوة الخضراء للتخسيس:^[٢]

• تطحن حبوب القهوة الخضراء على مطحنة القهوة.
• تغمر القهوة المطحونة في الماء وتغلى على النار لمدة 15 دقيقة.
• تغطى القهوة لمدة ساعة قبل تصفيتها وتقديمها.

وتعمل إضافة الزنجبيل للقهوة الخضراء على تدعيم فوائدها في التخسيس فكلاهما من أهم مصادر مضادات الأكسدة وتناولهما معًا يساعد على الهضم.[٣]

طريقة تحضير القهوة الخضراء للتخسيس في المنزل سهلة جدًا ويمكن خلطها مع القهوة المحمصة لتخفيف الطعم المر، مع ضرورة تذكر عدم إضافة السكر أو التقليل منه.

أضرار تناول القهوة الخضراء للتخسيس

هل يعد تناول كل من القهوة الخضراء ومستخلص القهوة الخضراء آمنًا؟ يعد تناول القهوة الخضراء باعتدال آمنًا، كما يعد تناول مستخلص القهوة الخضراء بتركيز 480 ملغم لمدة 12 أسبوع آمنًا أيضًا بحسب المصادر العملية، أما عن محتوى القهوة الخضراء من الكافيين فهو أقل من القهوة المحمصة العادية ولكن الإفراط في تناولها يسبب أعراض زيادة الكافيين كذلك، ومن أهم هذه الأعراض:^[٤]

• الأرق.
• العصبية.
• ألم المعدة.
• الغثيان.
• القيء.
• زيادة سرعة التنفس وضربات القلب.
• الصداع.
• الرجفة.
• طنين الأذن.

هل هناك محاذير لتناول القهوة الخضراء في حالات طبية خاصة؟ نعم يوجد، وأهمها الحمل والرضاعة، إذ يجب على كل من الحامل والمرضع تجنب شرب القهوة الخضراء بسبب نقص الأدلة العملية التي تثبت سلامة تناولها، وهناك محاذير أخرى لاستخدام القهوة الخضراء منها:^[٤]

• ارتفاع ضغط الدم: قد يؤدي التناول الكافيين الموجود في القهوة إلى الزيادة في ضغط الدم.
• الإسهال: زيادة الكافيين قد ترتبط بزيادة حدوث الإسهال، خاصةً في حالات استخدام كميات كبيرة من القهوة الخضراء.
• اضطرابات نزيف الدم: قد تعمل زيادة الكافيين على زيادة حدة اضطرابات نزيف الدم.
• مرض السكري: هناك اختلاف في تأثير الكافيين على مرضى السكري، فقد يخفض من مستوى السكر أو قد يرفعه ولذلك يجب على مرضى السكري تناول القهوة الخضراء وغيرها من مصادر الكافيين بحذر.
• حالة ارتفاع مركب الهوموستسين بشكل غير الطبيعي: تؤدي زيادة تناول حمض الكلوروجينك الموجود في القهوة الخضراء إلى زيادة مستوى الهوموسيستين في الدم مما قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
• حالات أخرى: ينصح المصابون بالحالات الآتية بتجنب إفراط تناول القهوة الخضراء أو استشارة الطبيب بشأن ذلك وهي ارتفاع الكوليسترول ومتلازمة تهيج القولون وترقق العظام.

قد يكون تناول القهوة الخضراء آمنًا، إلا أن الإكثار منها قد يؤدي إلى آثار جانبية مختلفة، كما ويمكن أن تستثنى القهوة من الروتين اليومي لبعض الحالات الطبية، إما بسبب عدم وجود دراسات علمية أو لتسببها بمشاكل صحية أكثر تعقيدًا.

تجارب القهوة الخضراء للتخسيس

نشر أحد المواقع المختصة بالجمال تجربة إيجابية لأحد الزبائن في خسارة الوزن بعد تناول القهوة الخضراء، حيث كان الشخص يعاني من السمنة الزائدة، وكان يحاول خسارة القليل من وزنه، وفيما يأتي التفاصيل والنتائج:^[٥]

• كان وزن الشخص قبل نزول الوزن 75 كغم تقريبًا بطول متوسط.
• استمر تناول القهوة الخضراء 4 أسابيع بالمقدار الموصى به على المنتج.
• أصبح الوزن بعد انتهاء المدة المذكورة 69 كغم تقريبًا، أي تم فقد 6 كغم تقريبًا.
• بلغ نزول الوزن في الأسبوع الأول 2.7 كغم تقريبًا، ثم 1 كغم تقريبًا لكل أسبوع من 3 أسابيع المتبقية.

وفي تجربة أخرى لمعرفة أثر القهوة الخضراء للتخسيس نشرت إحدى السيدات تجربتها في خسارة الوزن على أحد المواقع الالكترونية بعد استخدامها لأحد المنتجات التي كانت تتكون من القهوة الخضراء، وكانت التفاصيل كما يأتي:^[٦]

• كانت السيدة تعاني من وزن زائد حيث وصل وزنها إلى ما يعادل ال 100 كغم.
• حاولت مرارًا وتكرارًا جعل نظامها الغذائي أكثر صرامة مع ممارسة التمارين الرياضية لكن كل هذا لم يجدِ نفعًا.
• بدأت بشرب القهوة بمقدار 2-3 أكواب يوميًا مع الإفطار والغذاء.
• فقدت السيدة 6 كغم من وزنها خلال أسبوعين فقط.
• وفي نهاية الأسبوع 3 فقدت ما يعادل 12 كغم أخرى من وزنها.
• وصلت السيدة إلى الوزن المطلوب خلال 60 يومًا، حيث خسرت خلالها 31 كغم من وزنها.

بناءً على أن للقهوة الخضراء دور في تخفيف الوزن، إلا أن نجاح بعض التجارب الشخصية لا يعني عدم مراجعة واستشارة الطبيب قبل استخدامها.

المراجع

1. ↑ "Energy restriction combined with green coffee bean extract affects serum adipocytokines and the body composition in obese women", pubmed.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 9/12/2020. Edited.
2. ^ ^{أ ب} "Health Benefits of Green Coffee", verywellfit, Retrieved 9/12/2020. Edited.
3. ↑ "Why You Should Start Your Morning with Ginger", healthline, Retrieved 12/12/2020. Edited.
4. ^ ^{أ ب} "GREEN COFFEE", webmd, Retrieved 9/12/2020. Edited.
5. ↑ "Green Coffee Bean Extract – True Story", laurasbeautyreviews, Retrieved 13/12/2020. Edited.
6. ↑ "I Will Share For FREE My Weight Loss Success Story", mystores4, Retrieved 14/12/2020. Edited.