محتويات
القيمة الغذائية للقهوة
| القيمة الغذائية | 100 ملليلتر من القهوة |
|---|---|
| الطاقة | 333 سعرة حراريّة |
| البروتين | 0.00 غرام |
| الدهون | 0.00 غرام |
| الكربوهيدرات | 76.67 غرام |
| السكريات | 60.00 غرام |
| الصوديوم | 33 ملليغرام |
القهوة بالحليب
| مدَة التحضير | خمس دقائق |
| تكفي لِ | ثلاثة أشخاص |
المكوّنات
- أربع رشّات من جوزة الطيب المطحونة.
- أربع ملاعق كبيرة من الكريمة المخفوقة المجمدة المذابة.
- كوب من القهوة المغلية جيدًا.
- كوب ونصف من الحليب المبخر.
- كوب ونصف من الآيس كريم بالقهوة.
طريقة التحضير
- وضع الآيس كريم في طبق فوق حرارة منخفضة.
- إضافة الحليب المبّخر، والقهوة، وترك الخليط على النار لمدّة ثلاث دقائق حتى يصبح دافىء.
- صب الخليط في أربعة أكواب، وإضافة ملعقة كبيرة من الكريمة المخفوقة على وجه كل كوب، ورشّ جوزة الطيب ثمّ تقديمه.
قهوة إندونيسية بالأفوكادو
| مدَة التحضير | خمس دقائق |
| تكفي لِ | شخص |
المكوّنات
- شراب الشوكولاتة.
- عود من الفانيلا.
- مكعبان من الثلج.
- كوب من الحليب المركز المحلى.
- كوب من القهوة.
- حبّة من الأفوكادو.
طريقة التحضير
- وضع الأفوكادو في وعاء الخلاّط، وإضافة كلٍ من: مكعبات الثلج، الحليب، القهوة المركزة والفانيلا، وخلط المكوّنات معاً إلى أن يصبح الخليط ناعاماً.
- رشّ خطوط من شراب الشوكولاتة على أطراف الكؤوس.
- صب الخليط في الكؤوس ثمّ رشّ شراب الشوكولاتة على الوجه، وتقديمه.
قهوة أفوجاتو
| مدَة التحضير | عشر دقائق |
| مدَة الطهي | ثلاث دقائق |
| تكفي لِ | شخص |
المكوّنات
- فنجان من الدوبل إسبرسو.
- ثلاث ملاعق من آيس كريم بالفانيلا.
للتزيين:
- الشوكولاتة الداكنة.
طريقة التحضير
- وضع ثلاث ملاعق من الآيس كريم في كأس ثمّ صب القهوة الدوبل.
- بشر كميّة قليلة من الشوكولاتة على الوجه ثمّ تقديمه.
قهوة مثلجة
| مدَة التحضير | خمس دقائق |
| تكفي لِ | شخصين |
المكوّنات
- مكعبات من الثلج.
- ملعقة كبيرة من الحليب المبخر.
- ملعقتان كبيرتان ونصف من القهوة الإسبريسو قابلة للذوبان.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- كوبان أو خمسمئة ملليلتر من الماء البارد جداً.
طريقة التحضير
- خلط كلٍ من: الماء، السكر والقهوة في آلة المشروبات.
- وضع الحليب المبخر في كوبين.
- صب خليط القهوة بالتدريج في الأكواب، وإضافة القليل من مكعبات الثلج ثمّ تقديمه.
القهوة الإماراتية
| مدَة التحضير | عشر دقائق |
| تكفي لِ | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- كوبان من الماء المغلي.
- القليل من خيوط الزعفران.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الهيل المطحون.
- ملعقتان كبيرتان من القهوة البيضاء.
للتقديم:
- القليل من السكّر.
طريقة التحضير
- وضع القهوة مع الماء المغلي، ووضعها على النار لعدّة دقائق.
- إضافة الهيل، والزعفران ثمّ رفع الخليط عن النار، وتقديم القهوة مع السكر، والتمر.
شراب القهوة المخفوق
| مدَة التحضير | خمس عشرة دقيقة |
| تكفي لِ | شخصين |
المكوّنات
- ملعقة كبيرة من القهوة سريعة التحضير الجافة.
- ستة مكعبّات من الثلج.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
- ملعقة كبيرة من السكّر الأسمر.
- ربع كوبٍ من الكريمة.
- كوب إلا ربع من الحليب السائل.
طريقة التحضير
- وضع كلٍ من: الحليب، الكريمة والسكّر في الخلّاط، وتقليب المكوّنات معاً.
- إضافة كلٍ من: القهوة الجافة، مكعبات الثلج والكاكاو وخلط المكوّنات معاً.
- سكب الخليط في أكواب وإضافة الكريمة المخفوقة ثمّ رشّ الشوكولاتة على الوجه، وتقديمه بارداً.
