محتويات
القيمة الغذائية للجيلي
يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكل ملعقة طعام من الجيلي بأي نكهة:
| العنصر الغذائيّ | القيمة الغذائيّة |
|---|---|
| السّعرات الحراريّة | 51 سعرة حرارية |
| الدهون المشبعة | 0.001 غراماً |
| الصوديوم | 6 ملليغرامات |
| البوتاسيوم | 10 ملليغرامات |
| الكربوهيدارات | 13.29 غراماً |
| السكريات | 9.73 غراماً |
| البروتين | 0.03 غراماً |
كيكة الجلي بالفراولة والفواكه
| مدّة تحضير المكوّنات والطهي | 25 دقيقة |
| تكفي لـ | 10 أشخاص |
| طريقة الطهي | الخبز والتبريد |
المكوّنات
- كوب ونصف من الطحين الأبيض.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- رشة من الملح.
- خمس حبات كبيرة من البيض.
- كوب وربع من السكر ذو الحبيبات الناعمة.
- ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الفانيلا، وبرش البرتقال الناعم.
- سلة من الفراولة.
- عبوتان كبيرتان من جيلي الفراولة.
طريقة التحضير
- ثبت الرف الشبكي في منتصف الفرن، ثمّ سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- حضّر قالب الخبز ذو فتحة في المنتصف، ثمّ ادهن القالب بالسمن وانثر القليل من الدقيق في القالب إلى أن يتغطى القاع والحواف.
- انخل الدقيق، والملح، والبيكنج بودر على قطعة من ورق الزبدة.
- ضع البيض، والفانيلا، والسكر، وبرش البرتقال في وعاء الخلّاط.
- ثبت المضرب الشبكي، ثمّ شغل الخلّاط على سرعة متوسطة لمدّة تتراوح بين عشر إلى اثني عشر دقيقة.
- أزل وعاء الخلّاط ثمّ أضف الدقيق.
- حرّك المزيج بكل خفة، وذلك عن طريق استخدام ملعقة بلاستيكية عريضة إلى أن يمتزج الخليط مع البيض تماماً.
- اسكب الخليط في قالب الكيك.
- اخبز الكيك في الفرن لمدّة خمس وعشرين دقيقة، واختبر نضوج الكيك باستخدام عود خشبي صغير.
- أخرج الكيك من الفرن، ثمّ ضع القالب على شبك معدني ليبرد لعدة دقائق.
- اقلب الكيك على الشبك، ثمّ اترك الكيك ليبرد، وهو ما يعرف بالكيك العادي ويعد من أسهل طرق الكيك.
- اغسل القالب الذي تم الخبز به.
- وزع نصف كمية الفراولة في قاع القالب.
- ضع كوبان من الماء في قِدر متوسط الحجم.
- ضع القِدر على نار متوسطة إلى أن يسخن الماء تماماً.
- أضف الجيلي، ثمّ حرّك المزيج باستخدام مضرب الشبك اليدوي إلى أن يذوب الجيلي تماماً.
- أضف كوب من الماء المثلّج على المزيج.
- أضف نصف كوب من الجيلي مع قطع الفراولة في القالب.
- ضع القالب في الثلاجة إلى أن يتماسك الجيلي ويصبح جامداً.
- ضع الكيك فوق طبقة الجيلي والفراولة، ثمّ وزع باقي كمية الجيلي على الكيك.
- ضع القالب في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل حتّى يتماسك الجيلي.
- أخرج الكيك من الثلاجة.
- اقلب الكيك في طبق تقديم واسع.
- زيين الكيك بالفراولة.
- قدّم الكيك مباشرة.
كيكة الجلي بالكريمة
| مدّة تحضير المكوّنات والطهي | 20 دقيقة |
| طريقة الطهي | المزج والتبريد |
المكوّنات
- عبوة من الجيلي بنكهة الفراولة.
- كوب من كلٍّ من: الماء، والكريمة السائلة.
- نصف عبوة من كيك الفانيلا الجاهز.
- قطع فراولة للتزيين.
طريقة التحضير
- جهز كؤوس التقديم الزجاجية.
- ضع الجيلي والماء في قِدر صغير، ثمّ ضع القِدر على نار متوسطة.
- اخلط المزيج بشكل مستمر إلى أن يذوب الجيلي.
- ضع الجيلي في طبق مناسب في ضعه في الثلاجة إلى أن يبرد ويتماسك تماماً.
- ضع الكريمة في إناء عميق، واخفقها باستخدام المضرب الالكتروني أو اليدوي إلى أن تتماسك الكريمة ويتضاعف حجمها.
- قطع الكيك على شكل مربعات صغيرة، ثمّ وزع الكيك في الكؤوس.
- أضف القليل من الكريمة والجيلي، ثمّ كرر هذه الخطوات إلى أن تنتهي كمية الكيك والكريمة.
- قطع حبات الفراولة ووزعها في الكؤوس.
- ضع الكؤوس في الثلاجة لمدّة ساعة أو لعدة ساعات.
