محتويات
مولتن كيك
| مدّة التحضير | 5 دقائق |
| مدّة الطهي | 1-2 دقيقة |
| تكفي لـ | شخص واحد |
المكوّنات
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- ملعقة كبيرة إلى ملعقتين ونصف من السكر.
- ملعقة صغيرة ونصف من الكاكاو.
- أربع إلى خمس ملاعق كبيرة من الحليب.
- رشة ملح.
- فانيلا.
- ثُمن ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقتان صغيرتان من الزبدة أو زيت.
- قطعة من شوكولاتة الطبخ.
طريقة التحضير
- خلط الطحين، والكاكاو، والسكر في وعاء.
- إضافة الملح، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا إلى الخليط وحرك جيداً.
- إضافة الزبدة أو الزيت والتحريك جيداً.
- إضافة الحليب ملعقة تلو الأخرى مع التحريك في كل مرة إلى أن يصبح الخليط ناعم الملمس.
- صب خليط الكيك في كوب خاص للميكرويف.
- وضع قطعة الشوكولاتة في وسط خليط الكيك مع الضغط عليها حتى تتغلف بالخليط بشكل كامل.
- وضع الكوب في الميكرويف على درجة حرارة عالية لمدّة دقيقة إلى دقيقتين، وتقديمها مع الآيس كريم أو الكريمة.
مج الكيك
| مدّة التحضير | 15دقيقة |
| مدة الطهي | 2 دقيقة |
| تكفي لـ | شخصين |
المكوّنات
- أربع ملاعق كبيرة من الدقيق.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.
- فارمسيل ملوّن.
طريقة التحضير
- خلط جميع المكوّنات جيداً في وعاء.
- صب المكوّنات في مج خاص للميكرويف.
- إدخال المج لمدّة دقيقة ونصف إلى الميكرويف.
كعكة الشوكولاتة
| مدّة التحضير | 2 دقيقة |
| مدّة الطهي | 3 دقائق |
| تكفي لـ | شخص واحد |
المكوّنات
- ثلاث ملاعق كبيرة من كلٍ من:
- الدقيق متعدد الاستعمالات.
- السكر.
- الحليب.
- الزيت النباتي.
- رقائق الشوكولاتة.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
- ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة من كلٍ من:
- الملح.
- الفانيلا.
طريقة التحضير
- وضع الطحين، والسكر، وبودرة الكاكاو، والبيكنج باودر والملح في كوب مناسب للميكرويف.
- خلط المكوّنات جيداً.
- إضافة الحليب، والزيت، والفانيلا والخلط جيداً حتى يصبح الخليط ناعم الملمس.
- إضافة رقائق الشوكولاتة مع التحريك.
- وضع الكوب في الميكرويف على حرارة عالية لمدّة 90 ثانية، مع عدم المبالغة في الطهي حتى لا تجف الكعكة.
- ترك الكعكة تبرد من2-3 دقائق قبل تقديمها.
كيكة الثلاث طبقات في الميكرويف
| مدّة التحضير | 15 دقيقة |
| مدّة الطهي | 10 دقائق |
| طريقة الطهي | الخبز بالميكرويف |
| تكفي لـ | 8 أشخاص |
المكونات
- خمسمئة غرام من الطحين متعدد الاستعمالات.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- ملعقة صغيرة من الشاي.
- ثلاثمئة وخمسة وخمسون غراماً من السكر.
- تسعون غراماً من السكر البني الناعم.
- كوب من الزبدة المذابة.
- بيضتان كبيرتان.
- كوبان من الحليب الرائب.
- ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا.
- علبة واحدة من الكريمة الجاهزة.
- تسعون غراماً من قطع التوفي الملوّنة.
طريقة التحضير
- خلط الطحين مع السكر، البيكنج باودر، البيكنج صودا والملح معاً.
- إذابة الزبدة في وعاء كبير مجوّف غير معدني في الميكرويف.
- خفق البيض مع الحليب الرائب وخلاصة الفانيلا إلى أن يمتزجوا بشكلٍ متجانس في إبريق متوسط الحجم.
- سكب محتوى الإبريق على خليط الطحين ثمّ سكب الزبدة وذلك حتى لا يتكتّل الخليط.
- إضافة التوفي مع مراعاة عدم التحريك المبالغ حتى لا تفقد التوفي ألوانها الزاهية.
- تقسيم الخليط على ثلاثة قوالب سيليكونية ثمّ وضع كل قالب في الميكرويف لمدّة دقيقتين وثلاثين ثانية.
- إطفاء الميكرويف وترك القوالب داخله حتى تبرد تماماً.
- إخراج القوالب وتسوية سطح الكيك، ثمّ إضافة طبقة رقيقة من الكريمة والانتظار لمدة ثلاثين دقيقة حتى تتماسك الكريمة.
- إضافة طبقة أخرى سميكة من الكريمة ثمّ تزيينها بقطع التوفي.
- تغطية الكيك وتخزينه على درجة حرارة الغرفة.
