طريقة عمل الموزات مع صلصة المشروم وأهم النصائح الصحية

إن كنت محتارة حول الطبخات اللذيذة التي بإمكانك إعدادها باللحم، نقدم لك طريقة عمل الموزات مع صلصة المشروم، بالإضافة إلى أهم النصائح الصحية من خلال المقال الآتي.

طريقة عمل الموزات مع صلصة المشروم

إليك في ما يأتي تفاصيل طريقة عمل الموزات مع صلصة المشروم:

1. مقادير المطلوبة

إليك المقادير التي بحاجتها من أجل إعداد طبخة تكفي لـ 6 حصص:

• 6 قطع موزات.
• حبتا بصل كبير مقطع جوانح.
• ثلاثة فصوص من الثوم المقطع.
• كوبان من المشروم المشوح.
• ملعقتان كبيرتان من الخل.
• حبة طماطم مقشرة ومفرومة.
• ملعقة صغيرة هيل ناعم.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• أرز حسب الحاجة.

2. طريقة عمل الموزات مع صلصة المشروم

بعد أن أحضرت المقادير، إليك طريقة العمل:

1. ضع الموزات في طبق واسع وأضف لها الهيل، والملح، والفلفل الأسود، والكزبرة.
2. ذوب الزبدة بقدر واسع على نار متوسطة وقم بإضافة الزيت له.
3. أضف قطع الموزات إلى القدر وغطيه حتى تصبح الموزات ذهبية اللون.
4. قم بالتقليب المستمر للموزات.
5. ضع البصل والثوم والخل والطماطم في القدر مع الموزات واخلطيهم جيدًا.
6. أضف كوب واحد من الماء إلى القدر ثم غطيه حتى تنضج الموزات تمامًا.
7. أخرج الموزات من القدر واحتفظ في المرق بوعاء آخر واطحني المشروم عليه.
8. تأكدي من طبخ الأرز وتحضيره بالطريقة المعتادة أثناء إعداد طبق الموزات.

ملاحظات صحية حول طبق الموزات مع صلصة المشروم

بعد التعرف على طريقة عمل الموزات مع صلصة المشروم إليك أهم الملاحظات الصحية التي يجب مراعاتها عند إعداد هذا الطبق:

• يعد طبق الموزات مع صلصة المشروم طبق متكامل فهو يحتوي معظم العناصر الغذائية الضرورية من كربوهيدرات ودهون وبروتينات، بالإضافة للعديد من المعادن والبروتينات.
• تحتوي هذه الوصفة على فيتامين د والمأخوذ من المشروم.
• يجب على من يبحثون عن طرق تقليل السعرات الحرارية والمحافظة على الوزن أو خسارته بشوي الموزات فقط دون قليها وتقليل كمية الزبدة المستخدمة.
• يفضل أخذ حصة محسوبة من النشويات وهو الأرز في هذه الوصفة حتى لا نزيد من عدد السعرات الحرارية.

القيم الغذائية لطبق الموزات مع صلصة المشروم

إليك القيم الغذائية الخاصة بحصة واحدة من هذا الطبق:

نصائح غذائية لبعض الحالات الصحية 

في ما يأتي مجموعة من النصائح المتعلقة بطريقة عمل الموزات مع صلصة المشروم وتناولها لبعض الحالات الصحية:

1. موزات مع صلصة المشروم ومرضى السكري

إن كنت مريض سكري ننصحك بمراعاة الأمور الآتية عند تناول هذا الطبق:

• الانتباه لحصتك الملائمة من النشويات المستمدة من الأرز واستبداله بالبني.
• الابتعاد عن قلي الموزات والاكتفاء بشويها لتقليل نسبة الكولسترول والدهون.

2. موزات مع صلصة المشروم ومرضى القلب

أما بالنسبة لمرضى القلب فمن المهم الأخذ بالاعتبار النصائح الآتية:

• الابتعاد عن قلي الموزات والاكتفاء بسلقها أو شويها.
• الاعتماد على دهن الموزات لوحده بدون إضافة زبدة أو أي مصدر دهن آخر، وإنما القليل من الماء قد يكون كافيًا.

3. موزات مع صلصة المشروم والنساء الحوامل

إن كنت حاملًا وترغبين بتناول هذا الطبق، نخبرك:

• قد تكون هذه الوصفة ملائمة لكِ سيدتي الحامل حيث أنها تعد وجبة تقليدية تقريبًا، كما أن إضافة المشروم لها أغناها بفيتامين د والذي تحتاجينه في فترة حملك.
• تحتوي هذه الوصفة بروتين حيواني ذو جودة عالية ضروري لنمو خلايا جنينك وتطوره.
• يجب عليك تخفيف كمية الزبدة المستخدمة والابتعاد عن القلي والاكتفاء فقط بالشوي إذا كنت تعانين من الحرقة في المعدة.