محتويات
بان كيك بالموز
يعد بان كيك بالموز من أطباق الحلويات ويعد من الأطباق السهلة التحضير وبمكونات سهلة، كما يمكنك تحضير البان كيك بعدة طرق وبنكهات عديدة كبان كيك بالنوتيلا أو العسل، ويمكنك تحضيره دون نكهة ويقدم مع وجبة الإفطار، وسنقدم خلال هذا المقال طريقة تحضير بان كيك بالموز، وكل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة وخطواتها البسيطة للحصول على طبق شهي.
مقادير بان كيك بالموز
- كوب كبير ونصف الكوب من الدقيق الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
- حبة متوسطة من الموز.
- كوب كبير من الحليب السائل.
- حبتان متوسطتا الحجم من البيض.
- نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المملحة الذائبة.
طريقة تحضير بان كيك بالموز
- ضعي الدقيق في وعاء عميق ثم أضيفي إليه السكر الأبيض والبيكنج باودر والملح الناعم وحركي المكونات معًا حتى تختلط معًا.
- قشري الموزة ثم ضعيها في وعاء عميق ثم اهرسيها حتى تصبح كالبيوريه، ثم أضيفي إليها البيض والزبدة وخلاصة الفانيليا واخفقي المكونات معًا حتى المزيج ناعمًا.
- أضيفي الحليب السائل إلى باقي المكونات بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حتى تندمج المكونات معًا تمامًا.
- أضيفي مقدار الدقيق إلى مزيج البيض والموز بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حتى تتكون لديك عجينة سائلة قليلًا مع ملاحظة ألا تكون العجينة سائلة كثيرًا.
- ضعي مقلاة واسعة على النار ثم ادهنيها بالزيت ثم اغرفي مقدار من العجينة السائلة بحيث تكون على شكل قرص كبير واتركيه على نار هادئة حتى يتغير لونه وتظهر فقاعات صغيرة وحينها تتمكني من تحريكه ثم اقلبيه على الجهة الثانية واتركيه على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- قلبي البان كيك مرة أخرى على الجهتين حتى ينضج تمامًا ويصبح لونه ذهبيًا أو بني فاتح ثم ضعي قطعة البان كيك في وعاء واسع ورصيه فوق بعضه البعض بحيث لا يلتصق ببعضه البعض.
طريقة تقديم بان كيك بالموز
- ضعي البان كيك بالموز في طبق كبير للتقديم وقدميه مع العسل أو النوتيلا كما يمكن تقديمه مع وجبة طعام.
- يمكنك استعمال مقدار مغرفة صغيرة للبان كيك بحيث يكون حجم البان كيك بنفس الحجم مع توزيع العجينة بشكل متناسق ومتساوٍ من جميع الجهات.
