محتويات
البيض
البيض من الأغذية الأساسيّة والمهمّة لصحّة الجسم، حيث يعدّ البيض من المصادر الغنيّة بالبروتين الحيواني، كما يحتوي نسبة من الدهون والفيتامينات، والمعادن المختلفة كالكالسيوم والمغنيسيوم، لذلك يعتبر البيض من الأغذية المثاليّة كوجبة صحّية للإفطار، ومن الممكن تحضير البيض بالفرن بعدّة طرق سهلة وسريعة.
عمل البيض بالفرن
المكوّنات
- أربع بيضات.
- حبّة طماطم مفرومة ناعماً.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.
- بصلة متوسّطة مفرومة ناعماً.
- حبّتان كبيرتان من الفليفلة الملوّنة.
- رأس بصل أخضر مفروم ناعماً.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- جبنة حلّوم مقطّعة مكعّبات.
- نصف كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
- كوب من النقانق مقطّع شرائح.
- رشّة ملح وفلفل أسود.
- رشّة ثوم بودرة.
طريقة التحضير
- نضع البصل والطماطم والفليفلة في وعاء عميق ونخلط الخضار.
- نكسر البيض في وعاء آخر ونخلطه باستخدام شوكه ونضيف له الملح، والفلفل الأسود، والثوم البودرة.
- نضيف النقانق والبصل للبيض ونقلّب جيّداً، ثمّ نضيف جبن الحلّوم.
- نضيف الخضار لمزيج البيض ونقلّبه.
- ندهن صينيّة غير قابلة للالتصاق بالزيت ونسكب خليط البيض فيها ونرشّ وجه البيض بالجبن المبشور.
- ندخل البيض للفرن ونتركه لمدّة ربع ساعة أو حتى ينضج البيض تماماً.
بيض على التوست بالفرن
المكوّنات
- أربع بيضات.
- أربع قطع خبز توست.
- نصف كوب من الجبن السائل.
- نصف كوب من جبن الشيدر المبشور.
- رشّة ملح.
- رشّة فلفل أسود مطحون.
- ربع كوب من الجبن الأسود المقطّع شرائح.
- حبّة طماطم مقطّعة شرائح للتقديم.
- خيارة مقطّعة شرائح للتقديم.
طريقة التحضير
- نسخن الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئويّة لحين تحضير التوست.
- نأخذ نصف كميّة الخبز ونستخدم قطاعة بسكويت دائرية متوسّطة الحجم ونقطع التوست من النصف لتصبح الخبزة مُفرغة من الداخل.
- ندهن خبزة التوست الكاملة بالجبنة السائلة ثمّ نضع فوقها القطعة المقسومة من النصف ونلصقها بها.
- نضع القليل من جبن الشيدر والموزاريلا في الدائرة وسط شريحة التوست.
- نصفّ شرائح التوست في الصينيّة ثمّ نكسر البيضة ونضع بيضة في كل دائرة.
- نرشّ القليل من الفلفل والملح فوق البيض ومن الممكن إضافة الكمون المطحون حسب الرغبة.
- نرش المزيد من الجبن المبشور فوق البيض ثمّ نوزّع شرائح الزيتون الأسود فوق البيض ثمّ ندهن أطراف الخبز بزيت الزيتون أو الزبدة الطريّة.
- ندخل الصينيّة للفرن ونتركها من عشر دقائق إلى ربع ساعة حتى يتحمّر التوست وينضج البيض.
- نضع كلّ قطعة من قطع التوست في طبق تقديم ونضع الخضار المقطّعة لشرائح بجانبها ونقدّمها على وجبة الإفطار.
فيديو وصفة قوالب البيض بالفرن
للتعرف على المزيد من المعلومات حول وصفة قوالب البيض بالفرن شاهد الفيديو.
