محتويات
آيس كريم بالقرفة والموز
القيمة الغذائيّة
| القيمة الغذائيّة | لكلّ مئة غرام من الآيس كريم |
|---|---|
| السكريات | 23.6 غرام |
| الطاقة | 130 سعرة حراريّة |
| البروتين | 4 غرام |
| الدهون | 0.9 غرام |
| الكربوهيدرات | 25.4 غرام |
| الألياف | 3 غرام |
| مُدّة التحضير | 10 دقائق |
| مُدّة الطهي | 30 دقيقة |
| تكفي لـ | 8 أشخاص |
المكوّنات
- خمس حبات من الموز الناضج.
- كوبان من عصير البرتقال.
- أربع ملاعق كبيرة من العسل.
- ثلاث ملاعق صغيرة من القرفة المطحونة.
- ثلاثمئة ملليلتر من الحليب.
- مئتان وخمسون غراماً من كلٍ من:
- لبن الزبادي.
- الشوكولاتة الداكنة.
طريقة التحضير
- سخّن الفرن إلى حرارة 170 درجة مئوية.
- قشّر الموز وقطّعه إلى شرائح، ثُمّ أضف إليه عصير البرتقال.
- ضع الحليب واللبن مع والموز وشرابه في الخلاط واخلطهم جيداً.
- اخلط العسل مع القرفة وعصير االبرتقال.
- امزج المكوّنات مع بعضها البعض في وعاء، ثُمّ اسكبه في كاسات الآيس كريم.
- ضَع الكاسات في الثلاجة مدّة 3 ساعات كحد أدنى، ثُمّ أخرجها وقدّمها باردة.
كيكة التوت
| مُدّة التحضير | 30 دقيقة |
| مُدّة الطهي | 30 دقيقة |
| تكفي لـ | 6 أشخاص |
المكوّنات
مكوّنات مربى التوت:
- ثلاثة أكواب من التوت.
- ملعقتان صغيرتان من نشا الذرة.
- نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا البودرة.
- كوب من السكر الناعم.
- مئة ملليلتر من الماء.
مكوّنات الكيك:
- بيضة.
- مئة غرام من الزبدة السائلة.
- نصف كوب من كلٍ من:
- حليب كامل الدسم.
- سكر.
- كوب من الدقيق.
- نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- رشة ملح.
- نصف ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
طريقة التحضير
- أضف السكر والتوت والفانيلا والنشا والماء في وعاء عميق وحرّكها جيداً، واترك الخليط يرتاح لمدّة رُبع ساعة.
- ضَع الخليط على نار ذات درجة حرارة متوسطة لمدّة رُبع ساعة إلى أن يُصبح الخليط مكثّف مِثل قوام المربى.
- اخلط المكوّنات في وعاء، لكن دون أن تُفرط بالخفق.
- اسكب خليط المربى في قالب الكيك، ثُمّ ضَع خليط الكيك فوق المربى.
- أضف نصف كأس من المربى على سطح القالب للتزيين.
- أدخل القالب إلى الفرن مدّة 40-30 دقيقة بدرجة حرارة 180 درجة مئوية.
كريب بالشوكولاتة والموز
| مُدّة التحضير | 10دقائق |
| مُدّة الطهي | 15 دقيقة |
| تكفي لـ | 12 شخص |
المكوّنات
- كوب ونصف من كلٍ من:
- اللبن.
- الماء.
- كوب وربع من كلٍ من:
- المابل سيرب.
- مسحوق الكاكاو.
- كوب من الدقيق.
- نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند.
- للتزيين:
- توت.
- كريمة مخفوقة.
- فراولة.
- نوتيلا.
- موز.
طريقة التحضير
- اخلط المكوّنات مع بعضها البعض عدا زيت جوز الهند.
- استعمل المضرب الكهربائي في خفق الخليط على سرعة منخفضة.
- اسكب الخليط في أوعية خاصة مدهونة بزيت جوز الهند.
- اترك الخليط ربع ساعة في الفرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية.
- زيّن الكريب بالموز والفراولة والنوتيلا.
