محتويات
حلويات سهلة جداً
الحلى من المأكولات التي لا يمكن الاستغناء عنها، وبعض الحلويّات لا تحتاج إلى وقت كبير في صنعها، وتحتاج إلى مكوّنات قليلة ومتوفرة، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مكوّنات وطريقة تحضير وإعداد حلويات سهلة جداً مثل حلى البيتي فور، وحلى المهلبية مع الجلي، وحلى كرات جوز الهند بالبندق.
بيتي فور
المكوّنات
- كأسان من الطحين.
- نصف كأس من بودرة السكر.
- كأس من الزبدة.
- رشة من ملح الطعام.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا.
طريقة التحضير
- نخفق السكر والزبدة معاً بواسطة المضرب الكهربائي في وعاء، ثم نضيف رشة الملح والفانيلا والبيضة ونخفقهما مرة ثانية.
- ننخل الطحين جيداً ثم نضعه فوق المزيج السابق ونخلط المزيج حتى نحصل على مزيج متجانس.
- نسكب المزيج في كيس حلواني، ثم نبدأ بتشكيل قطع البيتي فور.
- نرتب القطع في صينية وندخلها إلى الفرن حتى تحمّر وتنضج.
- نخرج الصينية من الفرن ونرتب حلى البتي فور في صحن التقديم، ونقدمه.
مهلبية مع الجلي
المكوّنات
- خمسة كؤوس من الحليب السائل.
- ست ملاعق كبيرة من السكر.
- ست ملاعق كبيرة من النشا.
- باكيت من الجلي نكهته حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نسخن الحليب في قدرة على النار، ونضيف له السكر ونحرك.
- نذوب النشا في كأس من الماء البارد ثم نسكبه فوق مزيج الحليب قبل غليانه، مع استمرارية التحريك وذلك حتى لا يتكتل المزيج.
- نرفع القدر عن النار ونسكب المزيج في البايركس ونتركه حتى يبرد.
- نغلي كأسين من الماء ونسكبه فوق بودرة الجلي مع التحريك السريع حتى ذوبان الجلي.
- نترك الجلي حتى يبرد قليلاً ثم نسكبه بالتدريج فوق المهلبية.
- نضع الحلى داخل الثلاجة حتى يبرد، ثم نقدمه.
كرات جوز الهند بالبندق
المكوّنات
- ثمانية كؤوس من مبروش جوز الهند.
- علبتان من الحليب المكثف والمحلى.
- نصف كأس من السكر.
- بندق.
- شوكولاتة مرّة أو أيّ نوع.
طريقة التحضير
- نسكب الحليب المكثف والمحلى في قدر ونضعه على النار، ثم نضيف مبروش جوز الهند والسكر ونحرك المزيج لمدّة ثماني دقائق دون أيّ توقف حتى لا ينحرق المزيج.
- نرفع القدر عن النار، ونترك المزيج جانباً حتى يبرد.
- نذوب الشوكولاتة بحمام مائي ساخن.
- بعد أن يبرد مزيج جوز الهند نبدأ بتشكيله على شكل كرات دائرية، ثم نحشوها بالبندق، وبعدها نغمس كل كرة بالشوكولاتة الذائبة.
- ملاحظة، يمكن إضافة بعض الشوكولاتة في حشوة الكرات مع البندق.
- نرتب حلى جوز الهند بصحن التقديم، ونقدمه.
