محتويات
حلى السميد المحموس
تعد حلى السميد المحموس من أطباق الحلويات المميزة والتي تحضر من السميد الناعم مع بعض الإضافات التي تجعل من هذا النوع من الحلويات شهية جدًا، ويمكن تقديمها بالمناسبات، وسنقدم خلال هذا المقال طريقة عمل حلى السميد بطرق مختلفة وكل منها يجعل لمائدتك رونقه الخاص، وكل ما عليك القيام به هو إتباع مقادير الوصفة وخطواتها للحصول على طبق تحلية مميز.
مقادير حلى السميد المحموس
- نصف كوب من السكر.
- كوب كبير من حليب البودرة.
- كوب كبير من السميد الناعم.
- نصف كوب كبير من الحليب المحلى.
- علبة قشطة كبيرة.
- علبة حليب محلى للتزيين.
- 4 حبات من جبنة كيري.
- نصف كوب كبير من النوتيلا.
طريقة تحضير حلى السميد المحموس
- ضعي السميد والحليب البودرة والسكر في وعاء وضعيه على نار هادئة وقلبيه حتى يتغير لونه ويصبح ذهبيًا، ثم ارفعيه عن النار واتركيه حتى يبرد تمامًا.
- ضعي خليط السميد والحليب في وعاء آخر وأضيفي إليه القشطة وقومي بعجن خليط السميد مع القشطة، ثم أضيفي الحليب المحلى واستمري بالعجن حتى تتكون لديكِ عجينة متماسكة.
- شكلي من العجينة على شكل كرات صغيرة وضعيها في أطباق للتقديم.
- ضعي قطع الجبن في الخلاط مع إضافة الحليب المحلى واخلطي المكونات معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
طريقة تقديم حلى السميد المحموس
- قومي بسكب صوص الجبن بالحليب فوق كرات حلى السميد.
- زيني حلى السميد بالنوتيلا وقدميها كطبق تحلية بارد.
حلى السميد بالشوكولاتة
- مقادير عمل حلى السميد بالشوكولاتة:
- كوب ونصف من السميد الناعم.
- ثلاثة أرباع الكوب سكر بودرة.
- علبة من القشطة.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- 6 حبات من الجبن.
- كوب من الحليب المكثف.
- ملعقة صغيرة من النسكافيه.
- ربع كوب من الشوكولاتة المبروشة للتزيين.
- طريقة عمل حلى السميد بالشوكولاتة:
- ضعي السميد مع السكر في وعاء وضعيه على النار بدرجة حرارة متوسطة وقلبيهما حتى يتغير لونه.
- ضعي خليط السميد والسكر في وعاء واتركيه حتى يبرد ثم أضيفي إليه الزيت والقشطة مع العجن حتى تتكون عجينة متماسكة نوعًا ما.
- رُصي عجينة السميد في صينية مع التأكد من جعل سطحها أملس ومتساوي، ثم ضعي الصينية في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
- ضعي جبن الكيري والحليب المكثف والنسكافيه في الخلاط الكهربائي مع الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا جدًا، ثم اسكبيه فوق حلى السميد الباردة ثم أعيديها إلى الثلاجة.
- طريقة تقديم حلى السميد بالشوكولاتة:
- قطعي حلى السميد وضعيها في أطباق للتقديم.
- زينيها بالشوكولاتة المبروشة.
- قدميها كطبق تحلية رائع.
