محتويات
الأناناس
الأناناس هي فاكهة تنتمي إلى الفصيلة البروميلية وهي فاكهة تنمو في المناطق الاستوائية فقط، وتأخذ الشكل الهرمي جميل وملفت للأنظار، ولونها من الخارج بني يميل إلى الأصفر وتتميز بالطعم والمذاق اللذيذ، ويكمن تحويل ثمار الأناناس إلى عصير، لذلك تبحث الربات المنازل على طريقة عمل عصير الأناناس، ويكون لونه أصفر خفيف، حيث اكتشف الأناناس لأول مرة في القارة الأمريكية، ثمّ انتقلت زراعتها إلى عدد من الأماكن الأخرى في العالم وهي منتشرة حاليًا في المناطق الحارة في وسط أفريقيا والغابات التّي تقع على خط الاستواء، وهي غنية بالكثير من المعادن والفيتامينات التّي تدعم وتعزز صحة الجسم.
مقادير عمل عصير الأناناس
يحتوي الأناناس على الكثير من الفوائد الصحية التي تحافظ على صحة الجسم، وهي فاكهة ذات مذاق ونكهة لذيذة، ويمكن استخدامها في إعداد السلطات مثل سلطة الأناناس مع السبانخ وسلطة الأناناس مع الخيار والزبادي، وتعدّ طريقة عمل عصير الأناناس صحية ومغذية فهي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن التي تعد ضرورية لصحة الجسم، وتحتاج ربة المنزل إلى هذه المكونات لتطبيق طريقة عمل عصير الأناناس:
- حبة واحدة من ثمار الأناناس الطازج.
- كمية من السكر.
- كمية من الماء.
- مكعبات من الثلج.
طريقة عمل عصير الاناناس
تعدّ طريقة عمل عصير الأناناس سهلة ولا تحتاج إلى وقت وجهد كبير للحصول على عصير الأناناس الشهي واللذّيذ الذّي يمد الجسم بالسوائل التي يحتاجها، بالإضافة إلى الكثير من الفوائد الصحية وتستطيع ربة المنزل تطبيق طريقة عمل عصير الأناناس من خلال ما يأتي:
- يُقشر الأناناس ويُقطع اللب باستخدام السكين إلى قطع صغير لتسهيل عملية خلطها.
- توضع قطع الأناناس في الخلاط الكهربائي، وتمزج لمدة أربعة دقائق.
- يضاف السكر إلى المزيج ويخلط مرة اخرى لمدة أربعة دقائق، حتى يذوب السكر وتمتزج المكونات.
- يُوضع العصير في أكواب، ويُضاف إليه مكعبات الثلج، أو يُوضع في الثلاجة حتى يُصبح باردًا.
- يقدم عصير الأناناس باردًا مع وجبة الفطور.
القيمة الغذائية لعصير الأناناس
الأناناس من الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية التي تساعد في الحفاظ على جسم الإنسان قويًا ضد الأمراض المتعددة، فهي تحتوي على فيتامين C الذي يساعد في تعزيز مناعة الجسم، ويعدّ عصير الأناناس فعال في الوقاية من الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي والفيروسات ونزلات البرد التي يتعرض لها الإنسان خصوصًا في فصل الشتاء، ويحافظ على صحة القلب لأنّه يحتوي على فيتامين C الذّي يعمل على منع انسداد الشرايين، ويساعد في الوقاية من الإصابة بارتفاع ضغط الدم، ويساعد في إذابة الدهون التي تكون متراكمة في الجسم، ويعزز من صحة الجهاز العظمي ويقلل من احتمالية التعرض للكسور أو الإصابة بمرض هشاشة العظام، بالإضافة إلى دوره في إنقاص الوزن، لأنّه يحتوي على السكريات التي تشعر الإنسان بالشبع لمدة أطول، وفيما يأتي القيمة الغذائية لعصير الأناناس:[١]
| القيمة الغذائية | العناصر الغذائية |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 132.5 |
| الدهون | 0.3 غرام |
| الماء | 215.9 غرام |
| الكربوهيدرات | 32.2 غرام |
| سكر | 25 غرام |
| الألياف | 0.5 غرام |
| الجلوكوز | 11.6 غرام |
| الفركتوز | 9.5 غرام |
| السكروز | 3.8 غرام |
| بروتين | 0.9 غرام |
| فيتامين أ | 12.5% |
| فيتامين ب6 | 20% |
| فيتامين سي | 42% |
| الكالسيوم | 4% |
| الحديد | 10% |
| المغنيسيوم | 9% |
| الزنك | 2% |
| الفسفور | 2% |
| الصوديوم | 1% |
| البوتاسيوم | 325 مليغرام |
| حمض الفوليك | 12% |
المراجع
- ↑ "Pineapple juice", www.eatthismuch.com, Retrieved 2019-12-28. Edited.
