محتويات
القهوة
تعتبر القهوة الباردة من المشروبات المرغوبة لدى العديد من الأفراد، ويعود أصلها إلى المطبخ الفرنسي، ومنه امتدت لجميع انحاء العالم، ولعلّ أهم ما يُميزها إمكانية تقديمها بجانب الحلويات المختلفة مثل كرات الشوكولاتة، والكوكيز، وبسكويت الشوفان وغيرها، وباحتوائها على العناصر والفيتامينات المختلفة، لكن في الوقت ذاته لا يُفضل الإفراط في شربها لأنّها تؤدي إلى الأرق، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير القهوة الباردة بعدة طرق.
القهوة الباردة بالكراميل
المكوّنات:
- كوب من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو المطحون.
- ملعقة صغيرة من القهوة.
- ملعقتان كبيرتان من كلّ من: كريمة الحلويات، وصلصة الكراميل.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- ثلاث مكعبات من الثلج.
طريقة التحضير:
- خلط الثلج، والكريمة، والقهوة، والقهوة، والكاكاو، والسكر بالإضافة إلى الحليب السائل في الخلاط الكهربائي.
- سكب القهوة الباردة في أكواب للتقديم، ثمّ تزيينها بصلصة الكراميل.
القهوة الباردة بالقرفة
المكوّنات:
- أربعة أكواب من الحليب السائل كامل الدسم.
- كوب من الماء الساخن.
- ثلاث ملاعق كبيرة من النسكافيه.
- أربع ملاعق كبيرة من كريمة الحلويات المخفوقة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ربع كوب من الثلج المجروش.
طريقة التحضير:
- وضع الماء الساخن، والنسكافيه، والسكر في وعاء وخلط المكوّنات جيداً.
- خلط الحليب السائل، وخليط النسكافيه في الخلاط الكهربائي.
- إضافة كريمة الحلويات، والثلج، مع الاستمرار في الخلط حتى تتجانس المكوّنات.
- سكب القهوة الباردة في أكواب للتقديم.
القهوة الباردة بالشوكولاتة
المكوّنات:
- ملعقتان كبيرتان من كلّ من: السكر، والقهوة، والشوكولاتة البنية المذوّبة.
- كوب من كلّ من: الماء الساخن، والحليب قليل الدسم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- ثلاث قطع من مكعبات الثلج.
طريقة التحضير:
- وضع الماء، والقهوة في وعاء وخلطهما.
- إضافة الفانيلا، والشوكولاتة، والحليب مع الاستمرار في الخلط حتى تتجانس المكوّنات.
- سكب الخليط في أكواب للتقديم، ثمّ إضافة مكعبات الثلج.
القهوة التركية الباردة
المكوّنات:
- نصف كوب من كلّ من: القشطة، والحليب السائل.
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- كوب من القهوة التركية الباردة.
- ست حبات من الهال.
طريقة التحضير:
- خلط الهال، والحليب، والقشطة في قدر على النار.
- تغطية الخليط وتركه على نار هادئة لمدة خمس دقائق.
- رفع الخليط عن النار، وتصفيته جيداً بواسطة مصفاة ناعمة.
- سكب الخليط في أكواب للتقديم، ثمّ إضافة القهوة الباردة إليه وتحريك المكوّنات.
القهوة الفرنسيّة الباردة
المكوّنات:
- عشرة مكعبات من الثلج.
- كوب ونصف من كريمة الحلويات المخفوقة.
- نصف كوب من منقوع اليانسون.
- ملعقتان كبيرتان من القهوة.
- ملعقة كبيرة من صلصة الشكولاتة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الشوكولاتة المجروشة.
طريقة التحضير:
- خلط القهوة، ونصف كمية كريمة الحلويات، ومكعبات الثلج في الخلاط الكهربائي.
- إضافة صلصة الشوكولاتة، ومنقوع اليانسون والخلط حتى تتجانس المكوّنات.
- سكب القهوة الباردة في أكواب للتقديم، ثمّ تزيينها بالكمية المتبقية من كريمة الحلويات، والشوكولاتة المجروشة.
فيديو قهوة بالكراميل
إن كنت من مدمني القهوة، حاول ألّا تفوت تجربتها بطعم الكراميل الحلو ! :
