طريقة عمل كرات اللوتس

ما طريقة عمل كرات اللوتس؟

يعد بسكويت اللوتس من أشهر أنواع البسكويت التي تستخدم مؤخرًا في الكثير من الحلويات اللذيذة، وكرات اللوتس واحدة من هذه الحلويات التي لا تحتاج إلى فرن لتحضيرها حيث تقدم باردة، وتتميز بمكوناتها البسيطة وبسهولة إعدادها، ويمكن تحضير كرات اللوتس بعدة طرق مختلفة، وفي هذا المقال سيتم التعرف على أسهل طريقة لصنع كرات اللوتس اللذيذة وبأربعة مكونات بسيطة فقط، حيث يستغرق إعدادها 50 دقيقة ما بين تحضير وتقديم لصنع 22 حبة من كرات اللوتس تكفي 8 أشخاص، وفيما يأتي طريقة عمل كرات اللوتس:

المقادير اللازمة لعمل كرات اللوتس

فيما يأتي المقادير اللازمة لعمل كرات اللوتس وتزينها:

مقادير كرات اللوتس

المقادير اللازمة لكرات اللوتس ما يأتي:

• 273.7 غرام من بسكويت اللوتس.
• 186.6 غرام جبنة كريمية طرية.

مقادير التزيين

المقادير اللازمة لتزيين كرات اللوتس ما يأتي:

• 3/4 كوب شوكولاتة بيضاء مقطعة إلى قطع صغيرة.
• 1 1/2 ملعقة كبيرة من الحليب السائل.
• 3 ملاعق كبيرة من بسكويت اللوتس المطحون.

طريقة تحضير كرات اللوتس

يتم تحضير كرات اللوتس من خلال الخطوات الآتية:

• يطحن بسكويت اللوتس في محضرة الطعام أو باستخدام الخلاط الكهربائي.
• تخفق الجبنة الكريمية باستخدام الخلاط الكهربائي لتصبح ناعمة.
• تخلط الجبنة الكريمية المخفوقة مع بسكويت اللوتس المطحون برفق باستخدام معلقة مسطحة.
• تشكّل كرات لوتس متساوية الحجم باستخدام معلقة قياس، ووضع كرات اللوتس الناتجة دون لمسها على شكل طبقة واحدة في صحن مسطح.
• تبرّد كرات اللوتس مدة 30 دقيقة في الثلاجة.

طريقة تحضير زينة كرات اللوتس

لتحضير زينة كرات اللوتس يجب اتباع الخطوات الآتية:

• توضع قطع الشوكولاتة البيضاء في الميكرويف مع كمية الحليب السائل لمدة 30 ثانية.
• يُحرك المزيج جيدًا للحصول على مزيج ناعم (وعند وجود بعض قطع الشوكولاتة البيضاء في المزيج يمكن إعادة وضعها في الميكرويف لثوانٍ إضافية).
• يوضع مزيج الشوكولاتة البيضاء السائلة في كيس تزيين مناسب.

طريقة تقديم كرات اللوتس

يمكن تقديم كرات اللوتس إلى جانب القهوة مثلًا أو أي مشروب آخر يفضله الحاضرون وذلك من خلال:

• توضع كرات اللوتس في طبق بعد إخراجها من الثلاجة.
• يوضع مزيج التزيين على شكل خطوط عشوائية من الشوكولاتة البيضاء على جميع كرات اللوتس وتغطيتها بشكل كامل.
• يُرشّ القليل من بسكويت اللوتس المطحون على كرات اللوتس بعد تغطيتها بالشوكولاتة البيضاء فورًا لضمان التصاق البسكويت على كرات اللوتس.
• توضع كرات اللوتس في طبق التقديم، وتقدم باردة.

كرات اللوتس واحدة من الحلويات التي لا تحتاج إلى فرن لتحضيرها وتقدم باردة، وتتميز بمكوناتها البسيطة وبسهولة إعدادها، ويمكن تحضير كرات اللوتس بعدة طرق مختلفة.

ما القيمة الغذائية لكرات اللوتس؟

يحتوي بسكويت اللوتس لكل 4 قطع بسكويت (31 غرام) على 105سعرة حرارية، بمحتوى يقدّر بـ 6 غرام من الدهون، و 23 غرام من الكاربوهيدرات و 2 غرام من البروتين ^[١]، وللتعرف على القيمة الغذائية لكرات اللوتس المحضّرة في الوصفة السابقة، يمكن مراجعة الجدول الآتي الذي يقدم القيمة الغذائية لكل كرة واحدة من اللوتس ^[٢]:

تعتبر كرات اللوتس من الحلويات اللذيذة، والتي تمد الجسم بالعديد من المواد والعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم كالكربوهيدرات، الدهون، البروتين، الصوديوم وغيرها.

المراجع

1. ↑ "Lotus Biscoff", nutritionix. Edited.
2. ↑ "No Bake Biscoff Cookie Truffles", foodabovegold. Edited.