محتويات
كيكة الجبن المالحة
تعد كيكة الجبن المالحة من أطباق الحلويات، وهي عبارة عن كيكة عادية مع إضافة بعض المكونات كالفليفلة والزعتر المطحون مما يضيف إليها المذاق المميز، بالإضافة إلى نكهة الجبن المالحة التي تجعل من مذاقها أروع ما يكون، وتعد طريقة تحضيرها بسيطة، ولا تستغرق الوقت الكثير في التحضير، كما يمكن إضافة إليها الخل ليضيف حموضة لذيذة، وسنقوم بتقديم طريقة عمل كيكة الجبن المالحة في هذا المقال بطريقة مميزة.
مقادير كيكة الجبن المالحة
- بيضتان متوسطتان.
- نصف ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- نصف كوب كبير الزيت.
- كوب كبير من الحليب السائل.
- كوب كبير ونصف الكوب من ورق الزعتر الجاف منقوع.
- حبة فليفلة مقطعة مكعبات صغيرة.
- مكعبان من الجبنة الصفراء مقطعة مكعبات صغيرة.
- قطعتان من الجبنة المالحة مفتتة.
- كوب كبير من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقتان كبيرتان من السمسم.
- ملعقتان كبيرتان من حبة البركة.
طريقة عمل كيكة الجبن المالحة
- يخفق البيض مع الخل في وعاء عميق ثم يضاف إليه الزيت والحليب السائل مع الاستمرار بالخفق حتى تمتزج المكونات معًا.
- تعصر أوراق الزعتر ثم يضاف ماؤه إلى المزيج السابق.
- تضاف مكعبات الفليفلة ومكعبات الجبنة الصفراء والجبنة المالحة المفتتة مع التحريك حتى تمتزج جيدًا في المزيج.
- يخلط الدقيق بالبيكنج باودر والسمسم وحبة البركة ثم يضاف الخليط تدريجيًا إلى المكونات السابقة مع العجن حتى تتكون عجينة متماسكة ولينة.
- توضع عجينة الكيك في قالب الكيك مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.
- ترش بالسمسم وحبة البركة ثم توضع في الفرن حتى تنضج لمدة 45 دقيقة.
طريقة تقديم كيكة الجبن المالحة
- تقطع كيكة الجبن المالحة.
- توضع في أطباق للتقديم وتقدم مع العصير.
طريقة عمل كيكة مالحة بالجبن
- مقادير كيكة مالحة بالجبن:
- بيضتان متوسطتان.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- حبة من الفليفلة مقطعة مكعبات.
- ربع كوب من الزيتون الأخضر مقطع.
- حبتان من الجبنة البيضاء المالحة مفتتة.
- ملعقة كبيرة من حبة البركة.
- ملعقتان من السمسم المحمص.
- ربع ملعقة صغيرة من الزعتر الأخضر مفروم ناعم.
- طريقة تحضير كيكة مالحة بالجبن:
- يخفق البيض مع السكر وزيت الزيتون جيدًا.
- يضاف الحليب السائل والفانيليا مع التحرك جيدًا.
- يضاف الدقيق والبيكنج باودر مع التحريك حتى تمتزج المكونات معًا.
- يسكب المزيج في قالب الكيك ثم توزع المكعبات الفليفلة ومكعبات الزيتون والجبنة البيضاء المفتتة على سطح الكيك.
- تزين بحبة البركة والسمسم المحمص والزعتر المفروم وتوضع في الفرن حتى تنضج.
- طريقة تقديم كيكة مالحة بالجبن:
- تقطع الكيكة المالحة بالجبن في أطباق للتقديم.
- تقدم مع الشاي باردة أو ساخنة.
