تتميز المقلوبة بمذاق خاص وفوائد صحية لاحتوائها على أكثر من نوع من الخضراوات، وقد تتساءل عن كمية السعرات الحرارية فيها وطريقة عملها، تابع هذا المقال للإجابة عن هذه الأسئلة.
تعد مقلوبة الباذنجان من الأطباق الشهية والمفضلة في العالم العربي، ويمكن استخدام العديد من المكونات لتحضيرها والحصول على فوائدها، وإليك أهم المعلومات التغذوية عنها وطريقة تحضيرها:
