عسل زهور الموز فوائد عديدة ورائعة

فلنتعرف على عسل زهور الموز وأبرز المعلومات المتعلقة به وبفوائده:

ما هو عسل زهور الموز؟

عسل زهور الموز هو عسل يتم تصنيعه باستخدام الرحيق المستخرج من زهور الموز، وزهور الموز أو ما يسمى بقلوب الموز هي زهور تظهر على أشجار الموز، وهذا أبرز ما يميزها:

• تظهر على هيئة زهور تتدلى من من الطرف السفلي لعنقود الموز.
• تحاط زهور الموز من الخارج بأوراق سميكة غير صالحة للأكل.
• يتخذ لب زهور الموز لونًا أصفر فاتح، ومن الممكن استخراجه وتقطيعه واستخدامه في إعداد بعض الأطباق اللذيذة.
• يميل لون لب زهور الموز للتحول إلى لون أسود عندما يتم تعريضه للهواء، لذا يفضل نقعه في الماء بعد استخراجه لمنع تأكسده وتغير لونه.

وتعد زهور الموز ذات قيمة غذائية، إذ تحتوي هذه الزهور على عناصر غذائية هامة، مثل: الكالسيوم، والفسفور، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والحديد، والنحاس.

كيف يختلف عسل زهور الموز عن غيره من أنواع العسل؟

نظرًا لأن المحتوى الغذائي للعسل قد يختلف تبعًا لاختلاف الزهور التي تم استخدام رحيقها لصناعة العسل، قد يكون لعسل زهور الموز بعض الفوائد الهامة، والتي بإمكاننا إضافتها للفوائد العامة للعسل أيًّا كان مصدره.

وعلى الرغم من عدم وجود دراسات خاصة بالقيمة الغذائية والفوائد المحددة لعسل زهور الموز، إلا أن القيمة الغذائية لزهور الموز قد تجعل العسل المستخرج منها مميزًا، إذ يؤثر نوع الزهور المستخدمة في صناعة العسل على طبيعة وخصائص العسل، لا سيما من النواحي الآتية:

1. لون العسل ودرجة حلاوته أو مرارته.
2. محتوى العسل من المواد الطبيعية المضادة للأكسدة والمضادة للبكتيريا.
3. محتوى العسل من المياه.

فوائد عسل زهور الموز

قد لا تختلف فوائد عسل زهور الموز عن الفوائد العامة للعسل، وهذه أبرز فوائد العسل:

1. تسريع التعافي من الجروح 

قد يساعد العسل بمختلف أنواعه بما في ذلك عسل زهور الموز على تسريع عملية تعافي والتئام الجروح والحروق أو تحسين عملية التعافي بشكل عام.

وتعزى بعض فوائد العسل المحتملة في هذا الشأن لاحتوائه على مواد قد تساعد على:

• مقاومة تجرثم وتلوث الجروح.
• تحفيز تعافي الأنسجة المتضرر.
• تخليص منطقة الجرح من بعض الروائح الكريهة.

2. تزويد البشرة والشعر بفوائد متنوعة 

قد يساعد استخدام العسل على تحسين الحالة الصحية للجلد وفروة الرأس والشعر، وهذه بعض فوائد العسل في هذا الصدد:

• إعطاء البشرة مظهرًا جميلًا وناعمًا.
• مقاومة وعلاج بعض المشكلات الجلدية، مثل التهاب الجلد.
• مقاومة تساقط الشعر الذي قد تسببه مشكلات جلدية في الفروة، مثل التهاب الجلد المثي (Seborrheic dermatitis).

3. مقاومة بعض مشكلات الجهاز الهضمي 

قد يسهم استعمال العسل بأنواعه المختلفة بما في ذلك عسل زهور الموز، في إحداث تأثير إيجابي عام على صحة الجهاز الهضمي، إذ قد يساعد العسل على: 

• مقاومة الإسهال من خلال تقليل مدة الإسهال وتخفيف حدته.
• الوقاية من ارتجاع أحماض المعدة، مما قد يسهم في تقليل فرص الإصابة بمرض رجوع الطعام من المعدة إلى المريء (Gastroesophageal reflux disease)، وما قد يرافقه من تبعات صحية، مثل: الالتهاب، وحرقة المعدة.

4. علاج الكحة

يعد العسل وصفة طبيعية فعالة في علاج الكحة، لا سيما الكحة التي قد ترافق التهابات النصف العلوي من الجهاز التنفسي لدى الأطفال، ولكن يجب التنويه إلى ضرورة تجنب إعطاء الأطفال الذين لم يتجاوزوا عمر السنة العسل، فالعسل وصفة آمنة وفعالة للكحة فقط للأطفال الذين تجاوزوا عمر السنة. 

للاستفادة من عسل زهور الموز في علاج الكحة، يتم إعطاء الطفل المريض ملعقة ونصف من العسل يوميًّا قبل الخلود للنوم ليلًا.

5. فوائد عسل زهور الموز الأخرى

قد يكون للعسل العديد من الفوائد المحتملة الأخرى، مثل:

• فقدان الوزن الزائد، وذلك بسبب قدرة العسل المحتملة على: تحسين الأيض، وخفض مستويات سكر الدم، وتحسين الأداء الرياضي.
• تحسين الذاكرة وقدرة الدماغ على تعلم واكتساب المعلومات.
• تزويد من يبحثون عن بديل للسكر بخيار غذائي لا يضفي على الطعام مذاقًا حلوًا فحسب، بل قد يساعد على تزويد الجسم ببعض العناصر الغذائية الهامة، لا سيما عند تناول عسل تم إعداده من زهور عالية القيمة الغذائية مثل زهور الموز.

أضرار عسل زهور الموز

هذه بعض الأضرار المحتملة المرتبطة بتناول العسل عمومًا:

1. التسمم السجقي (Botulism)، وهو نوع من أنواع التسمم الغذائي قد يصيب بشكل خاص الرضع عند إعطائهم العسل قبل بلوغهم عمر السنة.
2. مضاعفات صحية متعلقة بمحتوى العسل من السكر، لذا يفضل تناول العسل باعتدال.

فوائد زهور الموز

قد تنبع بعض فوائد عسل زهور الموز من فوائد زهور الموز المحتملة، وهذه بعضها: 

• مقاومة وعلاج فقر الدم المرتبط بنقص الحديد، فزهور الموز غنية بالحديد.
• مقاومة بعض أنواع الالتهابات والعدوى، وذلك بسبب احتواء زهور الموز على مادة الإيثانول (Ethanol) والتي قد تقاوم بعض أنواع البكتيريا الضارة.
• التقليل من مستويات سكر الدم، مما ينعكس إيجابًا على صحة مرضى السكري.
• مقاومة بعض الأمراض المزمنة، مثل: أمراض السرطان، وأمراض القلب وذلك بسبب محتوى زهور الموز من مضادات الأكسدة الهامة.
• تزويد جسم المرأة بالعديد من الفوائد، مثل: تخفيف نزيف الحيض وألم البطن الذي قد يرافقه، وتخفيف نزيف ما بعد الولادة، وتحسين صحة الرحم، وتحفيز إدرار حليب الثدي.
• فوائد أخرى، مثل: تحسين المزاج، وإبطاء وتيرة عمليات الشيخوخة، وتفتيت حصى الكلى.