يصنع عصير البابايا من ثمار البابايا، ويعد اللب البرتقالي بداخل البابايا الجزء الذي يؤكل ويصنع العصير منه، فما هي طريقة صنع عصير البابايا؟
قد لا يكون عصير البابايا شائعًا جدًا، لكنه لذيذ ومغذي إذ إنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المختلفة، مثل: فيتامين ج، وحمض الفوليك، وفيتامين أ، وبيتا كاروتين، وفيتامين هـ، وك، وب، والمغنيسيوم، والكالسيوم، والحديد وغيرها.
لكن كيف من الممكن تحضير هذا العصير بالمنزل؟
عصير البابايا: طرق تحضيره المختلفة
يوجد العديد من الطرق لصنع عصير البابايا والتي تمتاز بلذتها، إليك مجموعة منها:
1. عصير البابايا مع الأناناس
ما يميز هذه الطريقة سرعة صنعها وفوائدها الغذائية العديدة.
المكونات
أنت بحاجة إلى هذه المكونات لتحضير هذا العصير:
- نصف حبة من ثمار البابايا متوسطة الحجم.
- نصف كوب من عصير الأناناس الطازج.
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
- ملعقتان صغيرتان من السكر أو العسل (اختياري).
- نصف كوب من الماء البارد.
- رشة ملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
طريقة عمله
- قم بتقشير البابايا وافرغ البذور منها ومن ثم قطعها إلى مكعبات.
- قم بوضع مكعبات البابايا وعصير الأناناس وعصير الليمون والملح والبهار الأسود والماء في الخلاط الكهربائي، واخلط المزيج جيدًا. من الممكن إضافة الماء أو عصير الأناناس إذا كان الخليط سميكًا.
- من الممكن أيضًا إضافة السكر أو العسل في حال كنت ترغبين في طعم حلو.
2. عصير البابايا مع البرتقال
يعد هذا العصير مفيد ومغذي بسبب القيم الغذائية في كل من المكونات الرئيسة.
المكونات
تشمل المكونات اللازمة ما يأتي:
- حبة بابايا متوسطة الحجم.
- كوب من عصير البرتقال الطازج.
- ثلاثة ملاعق من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من العسل (اختياري).
طريقة صنعه
- قم بتقشير البابايا وإخراج البذور منها، ومن ثم تقطيعها إلى مكعبات.
- ضع عصير البرتقال ومكعبات البابايا في الخلاط الكهربائي واخلطهم جيدًا، من الممكن إضافة عصير برتقال إضافي في حال شعرت إن العصير سميك.
- ضعي ملعقة العسل إلى العصير، ومن ثم في الثلاجة ليقدم باردًا.
3. عصير البابايا مع الفليفلة الحمراء
يعد هذا العصير منخفض السعرات الحرارية، وبالتالي من الممكن أن يساعد في فقدان الوزن.
المكونات
تشمل المكونات لهذا العصير الآتي:
- أربع حبات من الفلفل الأحمر، مغسول ومقشر ومقطع إلى شرائح.
- حبتان من البابايا، مقطعة إلى مكعبات.
- كوب من عصير الليمون الطازج.
- ملعقة من العسل (اختياري).
طريقة صنعه
- قومي بوضع مكعبات البابايا وشرائح الفلفل الأحمر في الخلاط الكهربائي مع إضافة عصير الليمون، ومزجهم جيدًا.
- من ثم قومي بإضافة العسل إلى العصير (حسب الرغبة).
- يوضع العصير في الثلاجة ويقدم باردًا.
القيم الغذائية في عصير البابايا
إليك القيم الغذائية في 31 غرام من عصير البابايا:
| الطاقة | 17.7 سعرة حرارية |
| الماء | 26.4 غرام |
| البروتين | 0.053 غرام |
| الدهون | 0.046 غرام |
| الكربوهيدرات | 4.5 غرام |
| الألياف الغذائية | 0.18 غرام |
| السكر | 4.31 غرام |
| الكالسيوم | 3.1 مليغرام |
| الحديد | 0.105 مليغرام |
| المغنيسيوم | 0.93 مليغرام |
| البوتاسيوم | 9.61 مليغرام |
| الصوديوم | 1.55 مليغرام |
| فيتامين أ | 5.58 ميكروغرام |
| فيتامين ك | 0.24 ميكروغرام |
