عصير الرمان لفقر الدم

فقر الدم (Anemia) هي مشكلة شائعة، لا يحتوي فيها الدم على ما يكفي من كريات الدم الحمراء السليمة لحمل كميات كافية من الأكسجين إلى أنسجة الجسم، وسوف نقدم لك في هذا المقال حقيقة فوائد عصير الرمان لفقر الدم:

فوائد عصير الرمان لفقر الدم: حقيقة أم خرافة؟

قبل الحديث عن فوائد عصير الرمان لفقر الدم، لا بد من تعريف مشكلة فقر الدم، وهي مشكلة شائعة مرتبطة بحدوث نقص للهيموجلوبين في الجسم، وهو بروتين غني بالحديد يحمل الأكسجين من الرئتين لكافة خلايا الجسم، وثاني أكسيد الكربون من أجزاء الجسم للرئتين للتخلص منه.

والآن سوف ننتقل لفوائد عصير الرمان لفقر الدم، يعد الرمان من الفواكه الموصى بها بشدة في حالات فقر الدم، وذلك بسبب غناه بفيتامين ج الذي يساهم في تعزيز امتصاص الحديد، حيث يمتص الجسم 3% فقط من الحديد المستهلك عن طريق الأمعاء، ويساعد فيتامين ج الموجود في الرمان الجسم على امتصاص الحديد، لأنه جزء من عملية التمثيل الغذائي له.

كما أن الرمان هو مصدر غني بالحديد، وفيتامين أ، وفيتامين هـ، وفيتامين ك، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والبروتين، والألياف والعديد من العناصر الغذائية الأخرى، ويلعب النظام الغذائي الصحي دورًا في زيادة والحفاظ على مستويات الهيموجلوبين، لذا يساعد استهلاك الرمان بشكل منتظم على زيادة مستويات الهيموجلوبين ومحاربة فقر الدم.

عصير الرمان لفقر الدم: طريقة تحضيره

إليك طرق تحضير عصير الرمان لفقر الدم:

• عصير الرمان لفقر الدم

يمكن تحضير عصير الرمان كالآتي:

1. حضر 5 - 6 حبات من الرمان.
2. قم بإزالة الجزء العلوي من قشر الرمان وهو الجزء الذي يشبه التاج.
3. قطع ثمرة الرمان إلى عدة أقسام، يمكنك تقسيمها لـ 4 أقسام أو أكثر.
4. املأ وعاء بالماء البارد، وافصل بذور الرمان عن القشرة، يساعد هذا في منع تدفق عصير الرمان في كل مكان.
5. صفي الماء عن بذور الرمان بعد الانتهاء من تقشيرها جميعها.
6. ضع بذور الرمان في الخلاط، وامزجها جيدًا لمدة 15 - 20 ثانية.
7. صب العصير في مصفاة، واستخدم ملعقة مطاطية لتسريع تصفيتها، إذ إن العصير سميك جدًا وسوف يأخذ وقت حتى يتم تصفيته.
8. صب العصير في أكواب التقديم، إذ يجب أن تنتج 5 - 6 حبات من الرمان 4 أكواب من العصير.

• عصير الرمان والشمندر لفقر الدم

لتحضير هذه العصير، اتبع الخطوات الآتية:

1. حضر المكونات الآتية: ورقة صبار طازجة، و1 / 2 كوب شمندر مفروم، و2 كوب عصير رمان كما تم تحضيره في الوصفة السابقة، و1 / 4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
2. قشر ورقة الصبار بلطف، وخذ ملعقتان كبيرتان من جل الصبار الصافي.
3. أضف عصير الرمان والشمندر في محضرة الطعام واخلطهم جيدًا.
4. أضف جل الصبار واخلط قليلًا.
5. أضف القليل من الفلفل الأسود وقدم العصير.

محاذير وأضرار تناول عصير الرمان

بشكل عام يعد الرمان آمن للاستخدام لمعظم الناس، ولا يسبب تناوله باعتدال أي أضرار، ولكن قد يعاني البعض من حساسية تجاهه تسبب ظهور الأعراض الآتية عند تناول الرمان أو عصيره: حكة، وتورم، وسيلان أنف، وصعوبة تنفس، كما يعاني البعض من آثار جانبية في الجهاز الهضمي عند تناول الرمان أو عصيره كالإسهال.

من ناحية أخرى، ينصح بتجنب تناول بعض الأطعمة مع عصير الرمان لعلاج فقر الدم، مثل: السبانخ، والشوكلاتة، والشاي، والقهوة، والكحول، لأنها تحتوي على مركبات تمنع امتصاص الحديد، وينصح بالحفاظ على فاصل زمني لا يقل عن 30 دقيقة بين تناول عصير الرمان وبين تلك الأطعمة لضمان حدوث أقصى امتصاص للحديد.