محتويات
برياني الخضار السهل
| مدّة تجهيز المكوّنات | 10 دقائق |
| مدّة الطهي | 20 دقيقة |
| تكفي لِــ | 4 أشخاص |
القيمة الغذائية
| السعرات الحرارية | 305 سعرة حرارية |
| الدهون | 6 غرام |
| الكربوهيدرات | 57 غرام |
| الألياف | 2 غرام |
| الأملاح | 1.42 غرام |
| البروتين | 9 غرام |
المكوّنات
- مئتان وخمسون غراماً من أرز بسمتي.
- أربعمئة غرام من الخضار المجمدة المشكلة.
- حفنة كبيرة من الزبيب.
- مكعب من مرق الدجاج.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الكاري.
- حفنة كبيرة من الكاشو المملح المحمص.
طريقة التحضير
- ضع كلاً من: الأرز والخضار والزبيب في وعاء كبير يتحمل الحرارة.
- اسكب مقدار ستمئة ملليلتر من الماء المغلي فوق المكوّنات السابقة وفتّت مكعب المرق فوقها، ثمّ أضف معجون الكاري وقلّب المكوّنات.
- غطّ الوعاء بغلاف بلاستيكي مع ترك فراغ على الطرف لخروج البخار.
- ضع الوعاء في جهاز الميكرويف مدّة اثنتي عشرة دقيقة.
- أخرج الوعاء من الميكرويف واتركه جانباً مدّة خمس دقائق وهو مغطىً حتى ينضج.
- قلّب البرياني بالشوكة ثم زيّنه بالكاشو وقدمه.
عجة الجبنة
| مدّة تجهيز المكوّنات | 15 دقيقة |
| مدّة الطهي | 30 دقيقة |
| تكفي لِــ | 4 أشخاص |
القيمة الغذائية
| السعرات الحرارية | 187 سعرة حرارية |
| الدهون | 13 غرام |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| الكربوهيدرات | 3 غرام |
| الألياف | 1 غرام |
| السكريات | 2 غرام |
| الأملاح | 1.22 غرام |
| البروتين | 16 غرام |
المكوّنات
- عودان من البصل الأخضر.
- أربع ملاعق كبيرة من البازيلاء المجمدة المذابة.
- حبة كوسا مقسمة إلى نصفين ومقطعة الأطراف.
- مئة غرام من جبنة الفيتا.
- أربع بيضات.
طريقة التحضير
- جهّز الفرن بتشغيله على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية.
- افرم البصل الأخضر وضعهم مع البازيلاء في وعاء.
- ابرش الكوسا وأضفها إلى المكوّنات.
- فتّت جبنة الفيتا بيديك وأضفها إلى المكوّنات.
- اخفق البيض حتى يختلط البياض مع الصفار تماماً.
- أضف البيض إلى خليط الخضار وقلّبها.
- ادهن صينية خبز مدورة بقطر 16 سنتمتراً تقريباً بالزيت، ثمّ اسكب الخليط فيها.
- ضع الصينية في الفرن واخبز العجة مدّة ثلاثين دقيقة أو حتى تجمد.
البرغر
| مدّة تجهيز المكوّنات | 30 دقيقة |
| مدّة الطهي | 35 دقيقة |
| تكفي لِــ | 4 أشخاص |
القيمة الغذائية
| السعرات الحرارية | 496 سعرة حرارية |
| الدهون | 27 غرام |
| الدهون المشبعة | 12 غرام |
| الكربوهيدرات | 26 غرام |
| الألياف | 1 غرام |
| السكريات | 2 غرام |
| الأملاح | 1.53 غرام |
| البروتين | 39 غرام |
المكوّنات
- خمسمئة غرام من اللحم البقري المفروم.
- ملعقة صغيرة من بودرة التشيلي.
- أربع شرائح من جبنة الشيدر -حسب الرغبة-.
- أربع قطع من خبز البرغر.
- خس، خيار، طماطم، بصل أحمر -حسب الرغبة-.
- كاتشب.
- مايونيز.
طريقة التحضير
- ضع اللحم المفروم في وعاء كبير ثمّ رش فوقه بودرة التشيلي والملح والفلفل الأسود واخلطه بيديك أو بالشوكة.
- قسّم اللحم إلى أربع أقسام متساوية وشكّلها على شكل أقراص.
- اشوِ الأقراص على الشواية مدّة خمس دقائق على كل جهة.
- ضع شريحة من الجبنة على كل قرص بعد قلبها.
- جهّز البرغر بوضع قرص من اللحم المشوي في كل قطعة مع الإضافات والصلصات التي ترغب بها.
