محتويات
سلطة المايونيز
تعتبر السلطات من الأطباق الجانبية التي تحضر مع العديد من الوصفات الغذائية، وهي متنوعة، وغنية بالعناصر الهامة لجسم الإنسان، كما أنها أطباق خفيفة، ولذيذة، وسهلة التحضير.
هناك العديد من السلطات التي تدخل في تحضيرها صلصة المايونيز، ومن المعروف أن المايونيز من الصلصات الباردة التي تتكون قوامها من بياض البيض، والزيت، والتي تضفي نكهة مميزة للأطباق التي تقدم معها، في هذا المقال سأقدم لكم بعضاً من تلك السلطات المحضرة بصلصة المايونيز، بطريقة سهلة، وخطوات بسيطة.
سلطة بطاطا بالمايونيز
المكونات
- ثلاث حبات بطاطا.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة ملح.
- أربعة أعواد بصل أخضر مفروم.
- كوب مايونيز.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقتان كبيرتان بقدونس.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقتا عصير ليمون.
طريقة التحضير
- نسلق البطاطا في كمية كافية من الماء، مع ملعقة ملح، حتى تذوب قطع البطاطا جيداً، ونسلق البيض في قدر جانبي للطبخ.
- في طبق جانبي نخلط المايونيز، والليمون، والبهارات جيداً.
- نقطع البطاطا إلى مربعات صغيرة، ونقطع البيض المسلوق أيضاً.
- نضع البطاطا، البيض، والبصل الأخضر المفروم كلها في طبق عميق، ونقلبها جيداً حتى تمتزج المكونات.
- نضيف خليط المايونيز إلى المكونات السابقة، ونحركها جميعاً حتى تختلط كلها مع بعضها جيداً.
- نضع سلطة البطاطا في طبق التقديم، ونزينها بالبقدونس، وتقدم.
سلطة الكول سلو
المكونات
- كوب ملفوف أبيض مفروم.
- نصف كوب جزر مبشور.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
- كوب مايونيز.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- نضع في طبق عميق الملفوف، والجزر المبروش، نخلطهما جيداً مع بعضهما البعض.
- نضع في طبق جانبي بقية المكونات ونحركها حتى تتجانس جيداً، ثم نضيفها على خليط الملفوف، والجزر، ونحرك المكونات جميعاً حتى تتجانس.
- نضع سلطة الكول سلو في طبق التقديم، ونزينها ببعض أوراق الخس، وتقدم.
سلطة الخضار بالمايونيز
المكونات
- ربع كوب فاصولياء خضراء مسلوقة.
- ربع كوب بازلاء مسلوقة.
- ربع كوب جزر مسلوق.
- ربع كوب بطاطا مسلوقة.
- ملعقتا أوراق زعتر أخضر.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- كوب مايونيز.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- ملعقتا عصير ليمون.
طريقة التحضير
- نضع كل الخضار في طبق عميق ونخلطها جيداً مع بعضها.
- نخلط في طبق آخر المايونيز، والخل، والليمون، والملح، والكمون، والفلفل الأسود، ونخلط المكونات جيداً.
- نصب خليط المايونيز على الخضار، ونحرك جيداً حتى تختلط المكونات جميعها.
- نصب السلطة في صحن التقديم، ونزينها بعروق من النعناع الأخضر الطازج، ونقدمها.
