البرتقال
البرتقال هو أحد ثمار الحمضيّات، ويُشار إليه باسم البرتقال الحلو، وهو خليط بين ثمار البوملي والماندرين، وتنتشر زراعة أشجار هذه الفاكهة على نطاقٍ واسعٍ في مختلف دول العالم، وتمتاز ثمرة البرتقال بمذاقها الحلو، وتتغلّف حبّة البرتقال بقشرة برتقالية صلبة وطبقة من اللب الأبيض المليء بالمواد المغذية للجسم.[١]
فوائد أكل البرتقال على الريق
يوفّر البرتقال العديد من الفوائد، ويُذكر من فوائد البرتقال الصحيّة الآتي:
- الحفاظ على صحة القلب: تُعدّ أمراض القلب من أكثر الأمراض المُسبّبة للوفاة المبكّرة في العالم، وتمتاز فاكهة البرتقال بتأثيراتها الوقائية ضد أمراض القلب؛ وذلك بسبب احتوائها على الفلافونويدات، خاصّةً مركّبات الهسبيريدين التي تحمي القلب من الأمراض، كما أظهرت إحدى الدراسات[٢][٣] أنَّ شرب عصير البرتقال يوميًا لمدّة أربعة أسابيع يُقلّل من ارتفاع ضغط الدم، كما تؤدّي الألياف دورًا كبيرًا في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم.[٤]
- منع الإصابة بحصى الكلى: يُمثّل البرتقال مصدرًا جيدًا لحمض الستريك والسترات، ممّا يساهم في منع تكوّن حصى الكلى.[٤]
- الوقاية من فقر الدّم: يحدث فقر الدم نتيجة انخفاض مستويات كريات الدم الحمراء أو الهيموغلوبين في الجسم، ممّا يؤدّي إلى تقليل القدرة على نقل الأكسجين، وعادةً ما يكون ذلك بسبب نقص الحديد في الجسم، ويُذكر أنَّ البرتقال غنيّ بفيتامين (ج)، وحمض الستريك، ممّا يساعد الجسم على امتصاص الحديد من الجهاز الهضمي، لذا فإنَّ تناول البرتقال مع الأطعمة الغنية بالحديد يقي الجسم من الإصابة بفقر الدم.[٤]
- تعزيز صحّة جهاز المناعة: تؤكّد العديد من الدراسات[٥] أنَّ البرتقال يحتوي على خصائص مضادة للفيروسات، والتي تؤدي دورًا في تعزيز صحة جهاز المناعة.[١]
- الوقاية من الأمراض المزمنة: تُساعد مركبات البوليفينول والفلافونون ومضادّات الأكسدة الأخرى على التخلّص من الالتهابات المزمنة، وتقليل آثار الجذور الحرّة، والتي تؤدّي إلى الإصابة بالأمراض المزمنة.[١]
- الإمساك: تُساعد الألياف الموجودة في البرتقال على تحفيز الحركة التمعجية، وتحسين عمل الجهاز الهضمي، وتمنع أعراض الإمساك.[١]
- تعزيز صحة العين: يُساعد محتوى البرتقال من الفلافونويد على تحسين صحّة العين، كما تساعد المواد المضادّة للأكسدة والعديد من الفيتامينات على خفض خطر الإصابة بأمراض العين، خاصّةً الضّمور البقعي المرتبط بتقدّم العمر.[١]
- مرض السكري: تتحكّم الألياف بإفراز الأنسولين والجلوكوز في الدم، لذا فإنَّ تناول البرتقال باعتدال من الأمور الضرورية لمرضى السكري.[١]
القيمة الغذائية لللبرتقال
يحتوي البرتقال على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، فحبّة واحدة متوسطة الحجم من البرتقال توفّر العناصر الغذائية الآتية:[٦]
- السعرات الحراريّة، 80 سعرًا حراريًّا.
- الدّهون، 0 غرام.
- البوتاسيوم، 250 ملليغرامًا.
- الكربوهيدرات، 19 غرامًا.
- السكّر، 14 غرامًا.
- الألياف الغذائية، 3 غرام.
- البروتينات، 1 غرام.
- فيتامين (ج)، 130% من الحاجة اليومية، وهي نسبة عالية تدعم صحة الجهاز المناعي.
- فيتامين (أ)، 2%.
- الكالسيوم، 6%.
- الثيامين، والريبوفلافين، والنياسين، وفيتامين (ب6)، والفولات، وحمض البانتوثنيك، والفوسفور، والمغنيسيوم، والمنغنيز، والسيلينيوم، والنحاس.
- الكولين، هو أحد العناصر الغذائية المتوفرة في البرتقال، والذي يُساعد على النوم، وحركة العضلات، والتعلّم، وتعزيز الذاكرة، والحفاظ على بنية الأغشية الخلوية، ونقل النبضات العصبية، والمساعدة على امتصاص الدهون، وتقليل الالتهاب المزمن.
- الزياكسانثين والكاروتينات تمتلك تأثيراتٍ مضادّةً للأكسدة، وتُحارب السرطان، خاصّةً سرطان البروستاتا.
المراجع
- ^ أ ب ت ث ج ح John Staughton (6-5-2019), "9 Best Benefits Of Oranges & Nutrition Facts"، www.organicfacts.net, Retrieved 19-8-2019. Edited.
- ↑ "Hesperidin contributes to the vascular protective effects of orange juice: a randomized crossover study in healthy volunteers.", www.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 20-04-2020. Edited.
- ↑ "Both red and blond orange juice intake decreases the procoagulant activity of whole blood in healthy volunteers.", www.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 20-04-2020. Edited.
- ^ أ ب ت Atli Arnarson (18-3-2019), "Oranges 101: Nutrition Facts and Health Benefits"، www.healthline.com, Retrieved 19-8-2019. Edited.
- ↑ "Antifungal activity of lemon (Citrus lemon L.), mandarin (Citrus reticulata L.), grapefruit (Citrus paradisi L.) and orange (Citrus sinensis L.) essential oils", www.sciencedirect.com, Retrieved 20-04-2020. Edited.
- ↑ Megan Ware (20-12-2017), "Health benefits of oranges"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 19-8-2019. Edited.
