الموز
يُعدّ الموز من أهم المحاصيل الغذائية في العالم، ويعود أصوله إلى مناطق جنوب آسيا؛ إذ يُزرَع في المناطق الدافئة، ويتميز الموز بمذاقه اللذيذ وفوائدها الصحيّة العديدة؛ ذلك بفضل احتوائه على مجموعة من العناصر الغذائيّة الأساسيّة، ويُعدّ مصدرًا مهمًا للفيتامينات، والألياف الغذائية، ومضادّات الأكسدة، وتجدر الإشارة إلى أنّ الموز يوجد بعدّة أنواع وألوان مختلفة؛ إذ إنّ أشهر ألوانه هو الأصفر، ويتميز الموز باحتوائه على العديد من الفوائد الصحيّة، ويفيد في المحافظة على صحّة القلب، وأيضًا المساعدة في التخلص من الوزن الزائد، وغيرها من الفوائد، لذا يفضل تناول الموز بين الوجبات؛ لأنه وجبة غذائية مغذية وخفيفة.[١][٢]
فوائد الموز قبل النوم
للموز العديد من الفوائد الصحية، وتحديدًا قبل النوم، إذ إنه يفيد في الحصول على نوم هادئ ومريح؛ ويعزى ذلك إلى احتوائه على عدّة خصائص، ولعل من أهم هذه الخصائص ما يلي:[٣]
- يتميز الموز باحتوائه على كميّة كبيرة من المغنيسيوم والبوتاسيوم، وهذان العنصران يفيدان في تهيئة الجسم للنوم واسترخاء العضلات، إذ تزوّد ثمرة الموز الواحدة من البوتاسيوم ما يعادل 10% تقريبًا من احتياجات اليومية للشخص البالغ من هذا العنصر، بينما تزود من عنصر المغنيسيوم ما يقارب 9% من احتياجات الرجال اليومية من هذا المعدن، بينما تزود النساء بما يعادل 12% تقريبًا من احتياجاتهن اليومية من هذا المعدن.
- يحتوي الموز على العديد من الأحماض الامينية؛ مثل: الميلاتونين، والتربتوفان، وهذه الأحماض الأمينية تفيد الجسم في الحصول على النوم، ويتحوّل إلى السيروتونين؛ وهو الناقل العصبي الذي يفيد في تحسين كفاءة النوم، في حين أنّ الميلاتونين يُعرَف بأنه هرمون النوم، وأظهرت نتائج العديد من الدراسات أنه كلّما زادت مستوى الميلاتونين في الدم زاد إحساس الشخص بالنعاس والنوم.
القيمة الغذائية للموز
يحتوي الموز على العديد من العناصر الغذائية المهمة المفيدة لصحة جسم الإنسان، التي تتمثل بـ: الدهون، والبروتينات، والكربوهيدرات، والسكريات، والألياف الغذائيّة، والحديد، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والزنك، والفسفور، والبوتاسيوم، والصوديوم، بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات؛ مثل: فيتامين أ، وفيتامين ھ، وفيتامين د، وفيتامين ج، والثيامين، وفيتامين ب6، والفولات، والريبوفلاڤين، والنياسين، وفيتامين ب12، وفيتامين ك.[٤]
فوائد الموز
يوفر الموز العديد من الفوائد الصحية للجسم؛ ذلك بفضل احتوائه على مجموعة كبيرة من المواد الغذائيّة الضرورية، ولعل من أهم هذه الفوائد ما يلي:[٥][٢]
- تنظيم مستوى السكر في الدم، يتميز الموز باحتوائه على كمية كبيرة من الألياف، ويُعرَف باسم النشا المُقاوم والبكتين، وكلّ من النشا المقاوم والبكتين يفيدان في التقليل من الشهيّة، ذلك من خلال إبطاء عملية تفريغ المعدة، إضافة إلى أنهما يفيدان في تنظيم مستوى السكر في الدم بعد تناول الوجبات.
- المحافظة على صحة جهاز الهضم، يحتوي الموز على النشا المقاوم؛ الذي يُعرف بأنه غذاء للبكتيريا النافعة في الأمعاء، إضافة إلى أن الموز يفيد في معالجة حالات الإسهال؛ ذلك عن طريق تعويضه كميات البوتاسيوم التي فقدت، ومن الجدير بالذكر أنّ هناك العديد من الدراسات أشارت إلى أنّ البكتين الموجود في الموز يفيد في الوقاية من خطر الإصابة بـمرض سرطان القولون.
- المحافظة على صحة القلب، يتميز الموز باحتوائه على العديد من الألياف الغذائية، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، وفيتامين ب6، وفيتامين ج، إضافة إلى العديد من مضادات الأكسدة، التي تتمثل بالكاتيشين والدوبامين؛ إذ إنهما يفيدان في تعزيز صحة القلب ودعمه، والتقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
- التقليل من ضغط الدم، -كما ذُكِرَ سابقًا- فإنّ الموز يتميز باحتوائه على كميات كبيرة من البوتاسيوم؛ الذي يفيد في توسيع الأوعية الدموية، مما يؤدي إلى خفض ضغط الدم، ومن الجدير بالذكر أنّ زيادة نسبة البوتاسيوم المتناولة في اليوم تفيد في خفض خطر الوفاة بنسبة 20% تقريبًا.
المراجع
- ↑ "Bananas 101: Nutrition Facts and Health Benefits", healthline, Retrieved 2019-6-18. Edited.
- ^ أ ب "11 Evidence-Based Health Benefits of Bananas", healthline, Retrieved 2019-6-18. Edited.
- ↑ "Can Eating a Banana Help You Fall Asleep?", livestrong, Retrieved 2019-6-18. Edited.
- ↑ " Bananas, raw", ndb.nal.usda, Retrieved 2019-6-18. Edited.
- ↑ "Benefits and health risks of bananas", medicalnewstoday, Retrieved 2019-6-18. Edited.