فوائد الأرز للأطفال

الأرز

يعدّ الأرز أحد أنواع الحبوب، ويتميز بالإنتشار الواسع في معظم مناطق العالم، وهو محبب بشكل كبير للصغار والكبار، كما إن معظم الأطفال يفضلون أكل الأرز، وفوائد الأرز للأطفال كثيرة ومتنوعة، ويعود السبب في هذه الفوائد الجمّة إلى امتلاك الأرز الكثير من العناصر التي تمد الأطفال الصغار، والكبار بالقوة والنشاط، ومن هذه العناصر مثلًا فيتامين B1، والكالسيوم، والصوديوم وغيرها الكثير من المعادن المهمة لنمو جسم الأطفال، وتحسين صحة الكبار، وللأرز عدّة أنواع، أكثرها انتشارًا الأبيض، والبني، ومنه ذو الحبة الطويلة، والمتوسطة، ونوع آخر ذو حبة قصيرة الذي يحتاج وقتًا أطول خلال عملية الطهي، ولكن بشكل عام الأرز لا يحتاج ذلك الوقت الطويل للتحضير، وكافة أنواع الأرز أيضًا غنية بالكربوهيدرات والألياف.^[١]

فوائد الأرز للأطفال

يمدّ الأرز الأطفال الصغار بالعديد من الفوائد، كما إنه الطبق المحبب لدى الأطفال، ومن فوائد الأرز للأطفال إنه يمدّ أجسادهم الصغيرة بالطاقة والنشاط، ويحل الكثير من مشاكل الأمعاء لديهم، ويدعم جهاز المناعة القدرة والقوة لمقاومة الأمراض، كما إن الأرز له دور في تنظيم مستوى السكر في الدم، وضبط ارتفاع ضغط الدم للأشخاص الذين يعانون من الضغط المرتفع، ^[١] وهناك الكثير من الفوائد الأخرى للأرز:

الأرز يمدّ الأطفال بالعناصر اللازمة لسلامتهم

يمنح الأرز الأطفال الكثير من العناصر التي يحتاجونها أثناء فترة نموهم ومنها، فيتامين D، والكالسيوم المهم لنمو عظام الأطفال، والحديد، وغيرها الكثير من المعادن الضرورية لسلامة وصحة نمو الأطفال، ومن المهم ذكر أن الأرز لا يحمل مادة الغلوتين التي تسبب الحساسية للكثير من الأطفال، وحتى الأشخاص الكبار، لذلك فالأرز لا يسبب تحسسًا لأي شخص كان، كما إن الأرز غني بالمواد المضادة للأكسدة التي تمدّ القلب بالحيوية وتحميه من الأمراض المختلفة.^[٢]

الأرز يمنح الطفل الطاقة والنشاط

ومن فوائد الأرز للأطفال التي لا تكاد تنسى هي منح الطفل الطاقة اللازمة ليمارس الطفل حياته اليومية بنشاط وقوة، والسبب أن طعام الأرز اللذيذ منبع للطاقة هو إن الكربوهيدرات أحد أهم العناصر الموجودة في الأرز، كما إن السكر لا يحتوي على كميات كبيرة من الدهون الضارة، والأملاح التي تسبب الكثير من المشاكل، والسكريات الضارة بجسد الطفل الصغير كذلك الأمر، إضافًة أن الأرز رخيص الثمن، وهذه ميزة تميزه كثيرًا، لذا على الأمهات جعل الأرز أهم الأطعمة في النظام الغذائي للطفل.^[٢]

طريقة صنع الأرز

نظرًا لفوائد الأرز للأطفال الصغار كان من الأجدر على كل أم مسؤولة عن أي طفل صغير تعلّم طريقة إعداد وصنع الأرز، لينعم كل طفل بالفوائد الجمّة والمتنوعة التي يتم اكتسابها من هذا الغذاء الصحي المتكامل، ذو الطعم اللذيذ، أما عن طريقة صنع الأرز فهي ذاتها لكافة أنواع الأرز:^[٣]

• غسل الأرز جيدًا لتخلص من النشا الموجود فيه بماء بارد.
• يفضل نقع الأرز في الماء قليلًا.
• بعد ذلك يشطف الأرز ويصفى من الماء لينتقل للخطوة التالية.
• ثم يتم وضع الأرز في طنجرة الطبخ ويقلب مع القليل من الزيت.
• ثم يغمر الأرز بالماء الساخن ويكون على نار متوسطة الإرتفاع إلى مرتفعة.
• وعند غليان الأرز تخفف درجة حرارة النار ويبقى الأرز على نار هادئة حتى ينضج تمامًا يحتاج تقريبًا إلى نصف ساعة.
• بعد ذلك يترك ليبرد خمس دقائق.
• ثم يقدم للأكل.

المراجع

1. ^ ^{أ ب} "12 Incredible Benefits of Rice", www.organicfacts.net, Retrieved 6-1-2020. Edited.
2. ^ ^{أ ب} "Top 4 Health Benefits of Eating Rice", www.justforhearts.org, Retrieved 6-1-2020. Edited.
3. ↑ "11 Surprising Benefits and Uses of Black Rice", www.healthline.com, Retrieved 6-1-2020. Edited.