تبحث الحامل عن الأطعمة التي من الممكن أن تكون مفيدة لها ولصحة جنينها، فتجد أن البروكلي واحدًا من الخيارات، فما فوائد البروكلي للحامل؟
تعرفي معنا في هذا المقال على أهم فوائد البروكلي للحامل والمعلومات المرتبطة به:
فوائد البروكلي للحامل
بدايةً وقبل التطرق لفوائد البروكلي للحامل، من المهم أن نعرف ما إذا كان تناول البروكلي آمنًا للحامل والجنين.
يعد تناول البروكلي في نظامك الغذائي أثناء الحمل آمنًا للغاية، حيث إن تنوع الفيتامينات والمعادن التي يحتويها، إلى جانب العناصر الغذائية الأخرى، يجعله غذاءً مثاليًا ليس فقط لتحسين صحتك الجسدية، بل توفر أيضًا دفعة جيدة لنمو جنينك.
في المقابل، من المهم أن تقومي بتجنب تناول البروكلي في حال كنت تعاني من مرض في الغدة الدرقية.
أما بالنسبة لفوائد البروكلي للحامل المحتملة فهي على النحو الآتي
1. يساعد في خفض خطر الإصابة بالإمساك
تلعب التغيرات الهرمونية والأيضية التي تعاني منها المرأة خلال فترة الحمل دورًا في تغير حركة الأمعاء، هذا يعني أن الإصابة بالإمساك شائعة خلال هذه الفترة.
في المقابل يحتوي البروكلي على ألياف غذائية قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان، التي بدورها تساعد على الاحتفاظ بالمياه وتعمل على تنظيم حركة الأمعاء، وبالتالي تساعد في حماية المرأة الحامل من الإصابة بالإمساك.
2. السيطرة على فقر الدم
من المشاكل الشائعة عند الحامل هي الإصابة بفقر الدم، لكن يعد البروكلي غني بالحديد وحمض الفوليك، وهي معادن مهمة وضرورية في حماية الحامل من الإصابة بفقر الدم.
3. تنظيم مستويات السكر في الدم
تصاب بعض النساء الحوامل بمشكلة سكري الحمل، وذلك عندما لا يكون الجسم قادرًا على إنتاج ما يكفي من الأنسولين.
من أهم فوائد البروكلي للحامل أنه قد يساعد في تنظيم مستويات السكر في جسم الحامل.
4. تعزيز مناعة الجهاز المناعي للحامل
من المعروف أن المناعة تتأثر أثناء فترة الحمل وتنخفض، وهذا يعني أنه من المهم التركيز على تلك الأطعمة التي تعزز عمل الجهاز المناعي.
يحتوي البروكلي على مادة البيتا كاروتين والسيلينيوم وهي مواد تعمل على تعزيز وتقوية عمل الجهاز المناعي.
5. يقوي العظام
يحتوي البروكلي على الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والزنك، وهي معادن مهمة لتقوية صحة العظام وخاصة خلال فترة الحمل.
6. فوائد أخرى للبروكلي
إلى جانب الفوائد السابقة، فإن تناول البروكلي من شأنه أن يعود بالفوائد الصحية الآتية أيضًا:
- حماية البشرة وتعزيز صحتها.
- دعم صحة العينين بسبب احتواء البروكلي على مادة البيتا كاروتين وفيتامين أ.
- خفض خطر الإصابة بالسرطان بسبب المركبات النباتية الموجودة فيه.
- يحتوي البروكلي على فيتامين سي الذي يلعب دورًا حيويًا في الوقاية من الحساسية وكذلك تخفيف بعض الأعراض مثل انسداد الأنف والعطس.
- يساعد البروكلي في النمو العصبي للجنين واستمرار لياقة الأم طيلة فترة الحمل.
محاذير تناول البروكلي للحامل
بشكل عام يعد تناول البروكلي خلال فترة الحمل آمنًا وخاصة في حال تم باعتدال، لكن في المقابل، تُنصح النساء اللاتي تعانين من مشكلة في الغدة الدرقية بتجنب تناول البروكلي.
إلى جانب ذلك من الممكن أن تعاني بعض النساء من حساسية جلدية وطفح نتيجة لمس البروكلي.
طريقة عمل البروكلي للحامل
يوجد عدة طرق لأكل البروكلي وإدخاله في النظام الغذائي للحامل، ومن بينها نذكر ما يأتي:
- كوب من البروكلي.
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- نصف كوب من البصل المقطع.
- نصف كوب من الحليب.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- تسخين الزيت على النار ومن ثم اضافة البصل وتقليبه لمدة دقيقة أو دقيقتين.
- اضيفي البروكلي والماء إلى الوعاء مع التحريك لمدة 4 دقائق.
- من ثم اخلطي المكونات بالخلاط الكهربائي.
- اعيدي الخليط الى الإناء ومن ثم اضيفي له الحليب والملح وحركيهم جيدًا لدرجة الغليان.
