فوائد البصل الاخضر للحامل

البصل الأخضر

يتكوّن نبات البصل الأخضر من أوراقٍ خضراء تحتوي على قاعدةٍ بيضاء صلبة على شكل مصباح، تضمّ داخلها براعم صغيرةً من الجذور، ويعدّ البصل الأخضر صالحًا للأكل بجميع أجزائه ذات النكهة الخفيفة، ويكثر استخدام البصل الأخضر في المأكولات الآسيوية، والأمريكية، والأوروبية، وعادةً ما يزرع البصل الأخضر في نهاية الصيف، إذ ينمو على مدى فصل الشتاء، ويُقطَف في فصل الرّبيع.

يحتوي البصل الأخضر على العديد من العناصر الغذائيّة، كالألياف، والكربوهيدرات، والبروتين، كما يحتوي على المغذّيات الدقيقة، بما في ذلك حمض الفوليك، وفيتامينات (ج) و(ك)، والبصل الأخضر قليلُ السّعرت الحرارية، ويؤكل البصل الأخضر نيئًا، كما يضاف إلى الطّعام، كاليخنات، والشوربات، ويُقلى ويُشوى، ويضاف أيضًا إلى السلطات.^[١][٢]

فوائد البصل الأخضر للحامل

لنبات البصل الأخضر العديد من الفوائد للحامل، ومنها: ^[٣]

• تعزيز صحّة الجهاز المناعي، إذ إنّه من الأغذية الغنيّة بفيتامين C، وهو ما يساعد على تعزيز صحة جهاز المناعة عند الأم، ويدعم نمو الجنين.
• تخليص جسم الحامل من السّموم؛ بسبب احتوائه على الأحماض الأمينيّة، مثل: السيستسن، والمثيونين.
• معالجة الإمساك؛ وذلك لاحتوائه على نسبةٍ عالية من الألياف التي تنظّم حركة الأمعاء، ممّا يسهم في علاج الإمساك عند المرأة الحامل.
• تنظيم مستويات ضغط الدّم، إذ يحتوي البصل على العديد من المغذّيات التي تنظّم مستويات ضغط الدّم، وتساعد على الوقاية من مضاعفات ارتفاع ضغط الدّم، مثل: ضغط الدم الحملي، وتسمّم الحمل، والولادة المبكّرة.
• الوقاية من الإصابة بسكّري الحمل، يحتوي البصل على عنصر الكروم الذي يساهم في منع مقاومة الخلايا للأنسولين، ممّا يسهم في تنظيم مستويات السكّر في الدّم، وتقليل خطر الإصابة بسكري الحمل.

القيمة الغذائية للبصل الأخضر

يحتوي كوب واحد من البصل الأخضر -أي 100 غرام- على العديد من العناصر الغذائيّة، منها:^[٢]

• السعرات الحراريّة، 32 سعرًا حراريًّا.
• المياه، 89%.
• الكربوهيدرات، 7.3 غرام.
• السكّريات، 2.3 غرام.
• البروتين، 1.8 غرام.
• الألياف، 2.6 غرام.
• الدّهون، 0.2 غرام.
• فيتامين (ك)، 173% من الكمية المحبّذة يوميًا (RDI).
• فيتامين C، 21% من RDI.
• حمض الفوليك، 16% من RDI.

كما يحتوي البصل الأخضر على نسبةٍ عالية من مضادات الأكسدة المفيدة، والمركّبات المحتوية على الكبريت.

فوائد البصل الاخضر

يحتوي البصل الأخضر على العديد من الفوائد الصحّية للجسم، ومن أبرزها: ^[٤][١][٢]

• الحفاظ على صحّة العين، إذ يحتوي البصل الأخضر على الكاروتينات، بما في ذلك فيتامين (أ)، واللوتين، والزياكسانثين، ويلعب فيتامين (أ) دورًا مركزيًا في الرؤية الصحية، واللوتين والزياكسانثين يساعدان على حماية خلايا العين من الضّرر، ومحاربة الضمور البقعي.
• تقوية العظام، إذ يساعد فيتامين C على توليف الكولاجين، الذي يحافظ على قوة العظام، كما أنّ فيتامين K يساعد الجسم على الاستفادة من الكالسيوم الذي يحتاجه للحفاظ على كتلة العظام، كما يتحكّم بتخثّر الدم، وفيتامين C بمثابة مضادٍ للأكسدة، ويحمي الأنسجة من التلف.
• فقدان الوزن، فالبصل الأخضر منخفضُ السعرات الحراريّة، لكنّه غنيٌّ بالمغذّيات، والألياف، وهو ما يساعد على تعزيز فقدان الوزن، عن طريق الحدّ من الجوع، والشّعور بالامتلاء والشبع.
• تخثّر الدّم، إذ إنّ فيتامين (ك) له دورٌ في تخثر الدم، الذي يمنع النزيف المفرط نتيجة الإصابة، وهو ما يسمح للصفائح الدموية والبلازما بتجلّط الدم، ممّا قد يساعد على تجنّب المزيد من فقدان الدم.
• تعزيز جهاز المناعة، فالأطعمة المضادّة للأكسدة المعبأة بفيتامين C تعزّز وظيفة جهاز المناعة وتمنع العدوى.
• تعزيز صحة القلب، إذ إنّ فيتامين (ك) يساعد على حماية القلب، ويمنع تصلّب الشرايين، عن طريق منع تشكيل رواسب الكالسيوم على جدران الشرايين.
• منع نمو الخلايا السرطانية، إذ يحتوي البصل الأخضر على المركّبات التي قد تساعد على الحد من نمو أنواعٍ معينة من السرطان، كما يحتوي على مركب الأليسين، والذي يشتهر بقدرته على مكافحة السرطان، ويقتل الخلايا السرطانية.

أسئلة شائعة حول البصل الأخضر للحامل

هل البصل الأخضر آمن للحمل؟

نعم، يعد البصل الأخضر من الأطعمة الآمنة والغنية بالمغذيات، فهي مصدر للفولات، والحديد، والألياف، وفيتامين ج، وفيتامين ب6، والكالسيوم، والمغنيسيوم.^[٥]

ما هي الآثار الجانبية للبصل عند الحامل؟

يما يأتي بعض الآثار الجانبية المحتملة لتناول البصل أثناء الحمل:^[٦]

• حرقة المعدة والإسهال: تناول كمية زائدة من البصل أثناء الحمل قد يزيد من الشعور بعدم الراحة بسبب حرقة المعدة.
• مشكلات التنفس والحساسية: قد تعاني بعض النساء من مشكلات في التنفس ورد فعل تحسسي بسبب الاستهلاك المفرط للبصل.

المراجع

1. ^ ^{أ ب} Laura Dolson (7-12-2018), "Carbs in Green Onions and Scallions"، www.verywellfit.com, Retrieved 21-6-2019. Edited.
2. ^ ^{أ ب ت} Helen West (21-8-2018), "Scallions vs Green vs Spring Onions: What's the Difference?"، www.healthline.com, Retrieved 21-6-2019. Edited.
3. ↑ MANJIRI KOCHREKAR (28-3-2019), "Is It Safe To Eat Onions During Pregnancy?"، www.momjunction.com, Retrieved 24-7-2019. Edited.
4. ↑ SYLVIE TREMBLAY, "Are Green Onions Healthy?"، www.livestrong.com, Retrieved 21-6-2019. Edited.
5. ↑ "27 Pregnancy Power Foods", www.parents.com, Retrieved 6-5-2020. Edited.
6. ↑ "Is It Safe To Eat Onions During Pregnancy?", www.momjunction.com, Retrieved 6-5-2020. Edited.