فوائد البطيخ الصحية

البطيخ

هو عبارة عن نوع من أنواع الفواكه الموسميّة العصاريّة التي تنتمي إلى عائلة القرع والتي تسمى Cucurbitaceae وتنمو في المناخات الحارّة، يعود موطنه إلى أفريقيا الاستوائيّة، كما تتم زراعته في مختلف أنحاء العالم، وعادةً يتم تناوله نيئًا ويتم الاحتفاظ بقشره أحيانًا وتخليله، تم العمل على تدجينه لإنتاج ثمارٍ كبيرة الحجم تتمتّع بلبّها الطّري وقلّة عدد البذور فيها، كما تعد بعض الأصناف الحديثة خاليةً من البذور، وتمتاز كرومه بنموّها الأرضي وامتلاكها زهورًا انفراديّةً صفراء اللّون وأوراقٍ مقطوعةٍ، ويمتاز لبّها باللون الأحمر أو الأبيض أو الأصفر، ويتراوح وزن البطيخ حوالي 1 إلى 20 كيلوغرام، ويتمتّع أيضًا بمحتواه الغني بفيتامين A وفيتامين C، وفي هذا المقال سيتم التعرّف على أبرز فوائد البطيخ الصحيّة.^[١]

فوائد البطيخ الصحية

يعد البطيخ ثمرةً لذيذةً ومنعشةً وتحتوي على مجموعة متعددة من المركبات النّباتيّة الصحيّة والعناصر الغذائية الضروريّة كالفيتامينات والمعادن، والكاروتينات والأحماض الأمينيِّة والألياف الغذائيّة ومضادات الأكسدة، ويمتاز باحتوائه على نسبةٍ مرتفعةٍ من الماء مما يحافظ على رطوبة الجسم، ويعد البطيخ مادة غذائيّة منخفضة السّعرات الحراريّة؛ حيث يحتوي كوبًا منه على حوالي 46 سعرةً حراريّةً، وفيما يأتي توضيح لأبرز فوائد البطيخ الصحيّة:^[٢]

يخفف الإلتهابات

تعد الالتهابات العامل الرئيس للإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة، ويساعد البطيخ الجسم في تقليل الالتهابات والمخاطر الصحيّة النّاتجة عن الإجهاد التأكسدي وذلك نظرًا لاحتوائه على مضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات مثل: الليكوبين وفيتامين C، ووفقًا لدراسةً تم إجراؤها عام 2015 على مجموعة من الفئران المختبريّة؛ تمت تغذيتهم بمسحوق البطيخ لاستكمال نظام غذائي غير صحّي مقارنةً مع مجموعة أخرى ضابطة، وأظهرت النِّتائج انخفاض في علامات الالتهاب والإجهاد التِّأكسدي، وفي دراسةٍ أخرى تم تناول مجموعة من الأشخاص عصير الطماطم الذي يعد غنيًّا بمادّة الليكوبين مع إضافة كميِّة من فيتامين C، أدِّى ذلك إلى انخفاض علامات الالتهاب وارتفاع نسبة مضادات الأكسدة.^[٢]

يساعد في تنظيم ضغط الدّم

تم نشر دراسة في المجلّة الأمريكيّة لارتفاع ضغط الدّم تنص على أنِّ مستخلص البطيخ يساعد على خفض ضغط الدّم للأشخاص البدينين الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدّم، بالإضافة إلى دور المغنيسيوم والبوتاسيوم على خفض ضغط الدّم؛ حيث يعد البوتاسيوم عاملًا يساعد على توسيع الأوعية الدمويّة، وذلك عن طريق تخفيف الضغط على الأوعية الدمويّة والشرايين وبالتّالي تخفيز تدفّق الدّم وتقليل الضغط على القلب والأوعية الدّمويّة، ومن ناحية أخرى يحتوي على الكاروتينات التي تساهم على منع تصلب الأوردة والشرايين مما يساعد في تقليل فرصة الإصابة بارتفاع ضغط الدّم والجلطات والنوبات القلبيّة والسكتات الدّماغيّة.^[٣]

يحمي من الإصابة بالسّرطان

وفقًا لدراسةٍ تم اجراؤها في قسم التّغذية في جامعة نورث كارولينا أشارت إلى قدرة البطيخ على تقليل عامل النّمو الذي يسمى أنسولين IGF والذي يعد عاملًا مهمًّا للحد من خطر الإصابة بمرض السّرطان، إضافةً إلى ذلك يحتوي على مركب يعرف باللايكوبين؛ وهو عبارة عن مغذّي نباتي يساهم بصورةٍ رئيسةٍ في الوقاية من مرض السّرطان، وتقليل فرصة الإصابة ببعض أنواعه مثل: سرطان الثّدي والرّئة وسرطان بطانة الرّحم والبروستاتا والقولون، إضافةً إلى مساهمة بعض المركبات مثل: مضادات الأكسدة والخصائص المضادّة للأورام على خفض فرصة الإصابة به أيضًا.^[٣]

المراجع

1. ↑ "Watermelon", www.britannica.com, Retrieved 26-12-2019. Edited.
2. ^ ^{أ ب} "Top 9 Health Benefits of Eating Watermelon", www.healthline.com, Retrieved 26-12-2019. Edited.
3. ^ ^{أ ب} "9 Amazing Benefits Of Watermelon", www.organicfacts.net, Retrieved 26-12-2019. Edited.