النظام الغذائي للأطفال
يحتاجُ الطفل للعديدِ من العناصرِ الغذائيّة اللّازمةِ والضروريّةِ للتطوّرِ والنموّ البدنيّ والعقليّ بالشّكلِ السليم، إضافةً للطاقةِ التي تلزمُه للقيام بنشاطاتِه المختلفةِ، لذلك يجبُ الاهتمامُ بحصولِ الطفل على الغذاءِ المتوازنِ والذي يلبّي جميعَ احتياجاتِ نموّه، فيجبُ أن يحتوي غذاءُ الطفل على الخضارِ والفواكهِ المتنوّعةِ لما تحويه من فيتاميناتٍ ومعادن ضروريّة، الحليب ومنتجاتِ الألبانِ والبروتينات بمختلفِ مصادرِها النباتيّة والحيوانيّةِ، إضافةً ألى حصولِ الطفل على حاجته الكاملةِ من السعراتِ الحراريّةِ، ومن أهمّ الأغذيةِ التي تمدّ الطفلَ بالبروتين والعناصرِ الغذائيّةِ المختلفة هو البيض، ولابدّ من التعرّفِ على فوائدِ البيضِ للأطفال.[١]
فوائد البيض للأطفال
البيضُ من الأغذيةِ اللذيذةِ والتي يستمتعُ بتناولِها الأطفالُ والكبار كيفَما تمّ إعدادُه، سواءً كان مقليًّا أو مسلوقًا، لوحدِه أو مع موادّ أخرى، حيث يُمكنُ للطفلِ تناولُ البيض للمرّة الأولى بعد أن يُتمّ 7 أشهرٍ من العمر وبشكلٍ تدريجيّ، وتتلخصُ فوائدُ البيضِ للأطفال فيما يأتي:[٢]
- يساعدُ في نموّ وبناءِ العضلاتِ إضافةً لإصلاحِ الأنسجةِ لكَوْنِها مصدرًا للبروتين.[٣]
- ضروريٌ للتطوّر العقليّ ويساعدُ الطفل على التركيز.[٤]
- يحتوي البيضُ على الكولين الذي يحافظُ على عملِ الخلايا بشكلٍ طبيعيّ، يدعمُ وظائفَ الكبدِ كما يُحسّن من ذاكرةِ الطفل.[٢]
- يحتوي على أهمّ ركائزِ الجهازِ المناعيّ الصحيّ والقوي ألا وهي فيتامين A, B12 وعنصر السيلينيوم.[٣]
- من مصادرِ فيتامين B2، الفوليك أسيد والفوسفور.[٢]
- يمدُّ الجسمَ بالعناصر الغذائيّةِ الضروريّةِ لإنتاج الطاقة.[٣]
- يحتوي على مركّباتٍ تحافظُ على عضلاتِ العين وقوّةِ النظر.[٣]
- يحافظُ على صحةِ وسلامةِ الجلد والبشرةِ لاحتوائِه على العديدِ من الفيتامينات والمعادن.[٣]
- يحتوي البيضُ أيضًا على أوميغا 3 المهمّ جدًا لصحةِ الدماغ.[٣]
- أهمّ ما يساعدُ على بناءِ عظامٍ قويّةٍ لأنّه يحتوي على فيتامين D الموجودِ في صفار البيض.[٣]
نصائح عامة لاستخدام البيض
ينصحُ الأطباءُ بعدم التسرّعِ بإعطاءِ الطفل البيض إلّا بعد أن يُتمّ عامَه الأوّل، لارتباطِه بإصابةِ بعض الأطفالِ بالحساسيّة، وتحدث الحساسيّة بسبب البروتين الموجودِ في بياضِ البيض أمّا الصّفار فلا يُسبّبُ أيّ نوعٍ من الحساسيّة، وأعراض الحساسيّة كما يأتي:[٢]
- انخفاضُ ضغطِ الدمِ وزيادةُ سرعةِ ضربات القلب.
- سيلانٌ في الأنفِ ومشاكلٌ في التنفّس.
- غثيانٌ وتقيؤ بالإضافةِ للإسهال.
- توهّجٌ في الجلدِ مع الإحساسِ بالقشعيرة.
البيضةُ الواحدةُ تحتوي على أونصةٍ واحدةٍ من البروتين، وحاجةُ الطفلِ اليوميّةِ من البروتينات تبلغُ 6 أونصات، وبما أنّ وجبةَ الطفل يجبُ أن يكون ثلثُها من الخضار، الثلثُ الثاني من الكربوهيدرات والثلثُ الأخيرُ من الأغذيةِ الغنيّةِ بالبروتين والبيضُ يُعتبرُ من أهمّ مصادرِ البروتين ويُمكنُ استخدامه، لكن من الأفضلِ التنويعُ بين مصادرِ البروتين في مختلفِ الوجباتِ،[٥] وبالرّغمِ من فوائدِ البيضِ للأطفال الهامّة إلّا أنّ الأطباءَ يحذّرون من الإفراطِ في تناولِ البيض، فصفارُ البيضِ يحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من الكوليسترول وقد تُسبّبُ أمراضّ القلبِ وارتفاع الكوليسترول الضارّ، وبما أنّ حاجةَ الجسم اليوميّة يجب أن لا تتعدّى 300 ملجم من الكوليسترول، وهناك مصادرُ متعدّدةٌ له فلابدّ من الانتباه إلى الكميّةِ التي يتناولُها الطفل.[٥]
المراجع
- ↑ "What to Feed Children to Increase Their Growth", www.livestrong.com, Retrieved 06-01-2020. Edited.
- ^ أ ب ت ث "Is It Safe for Babies to Eat Eggs?", www.healthline.com, Retrieved 06-01-2020. Edited.
- ^ أ ب ت ث ج ح خ "Everything you need to know about eggs", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 06-01-2020. Edited.
- ↑ "7 Brain Foods for Kids", www.webmd.com, Retrieved 06-01-2020. Edited.
- ^ أ ب "How Many Eggs Can Your Child Eat Every Day?", www.verywellfamily.com, Retrieved 06-01-2020. Edited.
