فوائد الثوم مع اللبن

الثوم واللبن

يُعدّ الثوم من الأغذية الصحيَّة التي تُستخدَم في الطب البديل وسيلةً فعّالةً في علاج العديد من المشاكل؛ مثل: مرض الشريان التاجي، وقرحة المعدة، وسرطان القولون، ويُجرى استخدامِه مُعزِّزًا للنكهة، ونوعًا من التوابل،^[١] أمّا اللبن فهو أحد منتجات الحليب التي تُحضَّر بتخمير الحليب باستخدام واحد من مجموعة متنوعة من البكتيريا أو أكثر، ويُتناوَل في شكل غذاء ويجرى استخدامه بديلًا من الحليب لدى الأفراد الذين يعانون من حساسية اللاكتوز، ويُستخدم اللبن في الحفاظ على صحة الجسم وعلاج العديد من الأمراض.^[٢]

فوائد الثوم

يمتلك الثوم العديد من الفوائد، ومن أبرزها ما يأتي:^[٣]

• خفض مستويات السكر في الدم، قد يساعد تناول الثوم في تقليل مستويات السكر في الدم بشكل بسيط قبل تناول الطعام لدى الأشخاص المصابين بداء السكري، أو حتى للأشخاص الأصحاء، وتظهر فاعلية تناول الثوم بشكل أكبر عند تناوله عن طريق مرضى السكري لأكثر من ثلاثة أشهر.
• خفض مستويات الكولسترول، أظهرت بعض الأبحاث أنّ تناول الثوم قد يُقلّل من مستويات الكولسترول الكليّ والضار بنسب قليلة لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات السكر في الدم، كما تبيّن أنّ الثوم قد يصبح أكثر فاعلية إذا استُهلِك يوميًا لمدة تزيد على ثمانية أسابيع.
• تقليل ضغط الدم، يساعد الثوم في تقليل مستوى ضغط الدم الانقباضي بقيمة تتراوح بين 7 إلى 9 مليمتر زئبقي، بالإضافة إلى تخفيف الضغط الانبساطي بـ4 إلى 6 مليمتر زئبقي لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
• تقليل خطر الإصابة بالسرطان؛ مثل: سرطان القولون، وسرطان البروستاتا، فقد وُجِد أنّ تناول فصّ واحد من الثوم يوميًا يُقلل من احتمالية الإصابة بسرطان البروستاتا لدى الرجال في الصين بنسبة 50 في المئة.

فوائد اللبن

يمتلك اللبن العديد من الفوائد المهمة لصحة الجسم، ومن أبرزها ما يأتي:^[٤]

• غني بالعديد من العناصر الغذائية، يحتوي اللبن على معظم العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، فهو يحتوي على الكالسيوم الضروري لصحة الأسنان والعظام، كما أنّه غني بفيتامينات ب، والفسفور، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، إذ تُعدّ هذه المعادن ضرورية للعديد من العمليات البيولوجية؛ مثل: تنظيم ضغط الدم، والأيض.
• غني بالبروتينات، إنّ الحصول على كمية كافية من البروتين يُعدّ مهمًا من أجل تنظيم الشهية، فهو يزيد إفراز هرمونات الشبع، مما يقلل من السعرات الحرارية المُستهلكَة خلال اليوم.
• تعزيز صحة جهاز الهضم، إذ تحتوي بعض أنواع اللبن على بكتيريا البروبيوتيك التي تعزّز صحة جهاز الهضم، ذلك بتقليل الاضطرابات المعدية الشائعة؛ مثل: الأعراض المزعجة لمتلازمة القولون العصبي؛ كالنفخة، أو الإسهال، أو الإمساك.
• تعزيز قوة جهاز المناعة، يحتوي اللبن على البروبيوتيك، والعديد من الفيتامينات والمعادن التي تقلل من الالتهابات، وتعزّز صحة جهاز المناعة في الجسم.
• تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام، نظرًا لاحتواء اللبن على العديد من العناصر الغذائية؛ مثل: الكالسيوم، والبروتين، والبوتاسيوم، والفسفور، وفيتامين د التي يؤدي استهلاكها إلى خفض احتمالية الإصابة بهشاشة العظام.
• تعزيز صحة القلب، إذ يعزز اللبن من صحة القلب عن طريق زيادة مستويات الكولسترول النافع، والمساهمة في خفض ضغط الدم.

فوائد الثوم مع اللبن للبشرة

يُستخدَم خليط من الثوم واللبن علاجًا طبيعيًا للعديد من مشاكل البشرة؛ مثل: حب الشباب، إذ يساعد هذا الخليط في تقشير الجلد، والتخلص من الخلايا الميتة التي تسدّ المسامات، ويُحضَّر من خلال مزج أربعة فصوص من الثوم بملعقتين كبيرتين من اللبن، وتطبيق المزيج على البشرة المصابة لمدة 20 دقيقة تقريبًا، ثم غسلها جيدًا بالماء، مع إمكانية إضافة العسل إلى الخليط، بالإضافة إلى إمكانية تناوله بدلًا من تطبيقه خارجيًا.^[٥]

المراجع

1. ↑ "What Is Garlic?", www.everydayhealth.com,19-2-2019، Retrieved 20-8-2019. Edited.
2. ↑ "YOGURT", www.webmd.com, Retrieved 20-8-2019. Edited.
3. ↑ "GARLIC", www.webmd.com, Retrieved 20-8-2019. Edited.
4. ↑ Brianna Elliott (20-1-2017), "7 Impressive Health Benefits of Yogurt"، www.healthline.com, Retrieved 20-8-2019. Edited.
5. ↑ Diana Wells (13-6-2018), "How to Treat Acne and Some Other Skin Conditions with Garlic"، www.healthline.com, Retrieved 20-8-2019. Edited.