يعد الجرجير من الخضار الورقية الغنية بالعناصر الغذائية، لنتعرف على فوائد الجرجير للحامل في هذا المقال.
الجرجير (Eruca sativa) هو أوراق خضراء داكنة اللون ذات نهايات كاملة ومستديرة بينما البعض الآخر تكون مدببة أكثر، واستُخدم الجرجير منذ العصور الرومانية القديمة كعشب طبي ومثير للشهوة الجنسية.
ويوفر الجرجير العديد من الفوائد الصحية، حيث يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية ويمثل إضافة ممتازة وصحية لمعظم الوجبات الغذائية.
حيث أن النظام الغذائي الغني بالخضار الورقية يمكن أن يساعد في منع المشاكل الصحية، بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية، والسمنة، والسرطان، لكن ماذا عن فوائد الجرجير للحامل تحديدًا؟
فوائد الجرجير للحامل
كون المرأة الحامل بحاجة إلى نظام غذائي غني ومفيد لها ولجنينها، فيمكن أن يكون الجرجير أحد أهم مكوناته، وتشمل فوائد الجرجير للحامل ما يأتي:
- تحفيز حركة الأمعاء بسبب احتوائه على تركيز عالي من الألياف، مما يساعد في حل مشكلة الإمساك التي تعاني منها الحامل.
- التقليل من التورم لدى النساء الحوامل، لأنه يعد مدرًا للبول.
- تعزيز تكوين أنسجة الطفل وتزويد الجسم بالطاقة، كما أنه ضروري لإنتاج البروثرومبين (Prothrombin) وهو مركب كيميائي مسؤول عن تخثر الدم لدى الحامل لاحتوائه على فيتامين ك.
- التقليل من خطر الإجهاض والمساهمة في نضوج المشيمة ومنع انفصالها لاحتوائه على فيتامين هـ.
- المساعدة في محاربة نزلات البرد الموسمية خلال الأشهر التسعة لاحتوائه مضادات الأكسدة.
- المساهمة في الحدِ من خطر إصابة الجنين بعيوب الأنبوب العصبي لاحتوائه على الفوليت.
- المساهمة في تعزيز صحة الأنسجة وامتصاص الحديد من الطعام لاحتوائه على فيتامين ج.
- مساعدة العضلات على الانقباض بشكل طبيعي وتقليل الآثار السلبية للصوديوم، وقد يكون مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم لاحتوائه على البوتاسيوم.
القيمة الغذائية للجرجير
تعود فوائد الجرجير للحامل إلى القيمة الغذائية له، إذ تحتوي 100 غرام من الجرجير على الآتي:
| الدهون | 0.7 غرام |
| الكربوهيدرات | 3.7 غرام |
| البروتين | 2.6 غرام |
| الصوديوم | 27 ملليغرام |
كما تشمل الفيتامينات والمعادن الأخرى الموجودة في الجرجير ما يأتي:
- الكالسيوم.
- الحديد.
- فيتامين هـ.
- فيتامين ج.
- فيتامين ك.
- حمض الفوليك.
- البوتاسيوم.
- المغنيسيوم.
محاذير تناول الجرجير
بعد أن تعرفت على فوائد الجرجير للحامل، إليك أهم الآثار الجانبية التي قد يسببها الجرجير فيما يأتي:
1. ردود فعل تحسسية
حيث سجلت حالة لامرأة تبلغ من العمر 24 عامًا لها تاريخ مرضي تحسسي، وتطورت لديها أعراض مرتبطة بالحكة البلعومية والاختناق، وتورم الشفاه واللسان، حيث تطورت الأعراض بعد حوالي 5 دقائق من تناول كمية قليلة من أوراق الجرجير.
2. تراكم مستويات عالية من النتريت (Nitrite)
يمكن أن يؤدي عدم تخزين عصائر الخضراوات الغنيّة بالنترات (Nitrate) كالجرجير بالشكل المطلوب إلى تراكم بعض أنواع البكتيريا التي تعمل على تحويل النترات إلى مركب النتريت الضار للجسم وخاصة عندما يتم استهلاكه بكميّاتٍ كبيرة.
3. التداخلات مع الأدوية
قد يتداخل الجرجير مع الأدوية المضادة للتخثر كدواء الوارفارين (Warfarin) وذلك بسبب احتوائه على نسبة من فيتامين ك الذي يلعب دورًا أساسيًا في عملية التخثر.
