محتويات
الحبق
الحبق هي نبتة ذات ورقة خضراء اللون وذات طعم ونكهة وتعرف بالريحان، وهي تعد جزء من عائلة النعناع ولها العديد من مختلف الأنواع، وهي أكثر تعارفًا كتوابل للطعام، وأيضًا لها العديد من الاستخدامات كصنع الشاي والمكملات التي تعود بالفوائد للجسم،[١] حيث يتم استخدامها من الأوراق حتى البذور فهي تعد منشطة للجسم والعقل والروح ويتم استخدام كل جزءٍ منها لعلاج مختلف الحالات حيث يستخدم وردها الطازج في علاج إلتهاب الشعب الهوائية بينما الأوراق والبذور مع الفلفل الاسود لعلاج الملاريا ويستخدم كل أجزاء النبتة في علاج الإسهال والغثيان والإستفراغ ويستخدم الكبسولات والمرهم لعلاج الآكزما وأيضا يستخدم زيت الحبق المصنوع من الأوراق لدغات الحشرات، سوف يتم الحديث في هذه المقال عن فوائد الحبق للرجيم.[٢]
القيمة الغذائية للحبق
تعود بالقيمة الغذائية للحبق بالعديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان، حيث إنها تعد غنية بالعناصر الغذائية كالفيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين K، وأيضًا مصدراً جيداً للمعادن مثل الكالسيوم والمغنيسبوم والبوتاسيوم، وتعد قليلة بالسعرات الحرارية والكربوهيدرات والدهون، ولا سيما أن لها العديد من الفوائد للجسم ومنها فوائد الحبق للرجيم، وهنا القيمة الغذائية للحبق لكل كوب "24 غرام":[٣]
| المادة | الكمية |
|---|---|
| الماء | 22.1 غرام |
| الطاقة | 5.52 كيلو كالوري |
| البروتين | 0.756 غرام |
| الدهون | 0.154 غرام |
| الكربوهيدرات | 0.636 غرام |
| السكريات | 0.072 غرام |
| الألياف | 0.384 غرام |
| الكالسيوم | 42.5 ميليغرام |
| الحديد | 0.761 ميليغرام |
| البوتاسيوم | 70.8 ميليغرام |
| المغنيسيوم | 15.4 ميليغرام |
| الزنك | 0.194 ميليغرام |
| الصوديوم | 0.96 ميليغرام |
| الفسفور | 13.4 ميليغرام |
| فيتامين C | 4.32 ميليغرام |
| الثيامين | 0.008 ميليغرام |
| النياسين | 0.216 ميليغرام |
| الفولات | 16.3 ميكروغرام |
| فيتامين E | 0.192 ميليغرام |
| فيتامين K | 99.6 ميكروغرام |
| كافيين | 0 ميليغرام |
فوائد الحبق للرجيم
من الممكن أن الحبق مرتبطة بنزول الوزن وذلك لأنها تعمل على خفض إرتفاع مستوى هرمون الكرتيزول وهي من فوائد الحبق للرجيم، وهو يعرف بأسم هرمون القلق والتوتر، حيث يتم إنتاج الكرتيزول في قشرة الغدة الكظرية، حيث يعمل على تنظيم نسبة السكر بالدم ويساعد على إنتاج الطاقة وأيضًا يعمل على نظام المناعة والشفاء، إن إرتفاع الكورتيزول يؤدي إلى اكتساب الوزن وخاصةً في المنطقة السفلية للبطن، وإرتفاع الكورتيزول من الممكن أن يؤدي إلى صعوبة في النزول الوزن وأيضًا ثبات الوزن.
تعد الحبق بأنها ادابتوجين " adaptogen" وذلك يعني بأنها تساعد الجسم على تأقلم مع القلق والتوتر وهي من فوائد الحبق للرجيم، من خلال تعزيز الغدة الكظرية وهي الغدة التي تنتج هرمونات القلق مثل إيبنفرين ودوبامين ونورإبينفرين ، وبذلك يساعد على خفض مستوى الكورتيزول ومنه يساعد على النزول الوزن ذلك بمساعدة الرياضة والحمية الغذائية ومع ذلك لا يوجد إثبات علمي له.[٤]
إن بذور الحبق أو بذور الريحان غنية بالألياف مما تجعل المعدة تشعر بالإمتلاء لفترة طويلة وهي من فوائد الحبق للرجيم وبذلك تقلل من شهية الطعام وأيضًا تمنع من تناول الطعام بشراها والجوع غير المرغوب فيه، وبالإضافة إلى ذلك تعد بذور الحبق غنية بحمض ألفا لينولينيك وذلك لوجود اوميغا-3 بشكل عالي في البذور، حيث يعمل الحمض على تحفيز عمليات الأيض للدهون، وبناء على دراسة قد نشرت في مجلة علمية بأن استهلاك اليومي لحمض ألفا لينولينيك يعمل على خسارة الدهون، وبالإضافة إلى ذلك إن بذور الحبق قليلة بالسعرات الحرارية وعالية بالعناصر الغذائية حيث معلقة طعام من بذور الحبق لن تعطي أكثر من 2 -4 سعرة حرارية وتعزز الجسم بالكمية الكافية من المعادن والفيتامينات مثل الكالسيوم والفسفور والمغنيسيوم والحديد والفيتامين A والفيتامين K.[٥]
كيفية استخدام بذور الحبق
يمكن استخدام بذور الحبق بعدة طرق ولكن الأكثر فعالية في نزول الوزن وحرق دهون البطن وهي من فوائد الحبق للرجيم، عن طريق نقع حبوب الحبق بالماء الدافئ؛ لأن بذور الحبق قاسية عند المضغ، وذلك بوضع معلقة إلى معلقتين طعام من الحبق في كوب ممتلئ بالكامل من الماء الدافئة ل 15 دقيقة وهي تستخدم لحرق دهون المعدة وذلك لأن الماء الدافئة تعمل على تضخيم البذور الحبق ومنها تخرج الإنزيمات الهاضمه، وأيضًا يمكن وضع بذور الحبق على الشاي الأخضر أو على عصير الليمون، ويمكن أكل بذور الحبق ومضغها لوحدها كوجبة خفيفة أو يمكن وضعها على سلطة أو الشوربة.[٥]
أضرار استخدام الحبق
يعد استخدام الحبق آمن حين يستهلك بكمية قليلة وله فوائد عديدة لصحة جسم الإنسان مثل فوائد الحبق للرجيم ولكن هنالك بعض المحاذير لبعض الأشخاص بأن يبتعدوا عن تناول الحبق سواء أن كان ورق او بذور أو حتى مكملات أو كبسولات:[١]
- حيث يعد الحبق عالي بفيتامين K الذي يساعد الجسم على تخثر الدم، وأخذ الحبق بشكل كبير قد يتعارض مع أدوية مميعة للدم مثل الوارفارين، حيث شخص يأخذ الوارفارين ويسعى لأخذ الحبق مثل صوص البيستو المصنوع من الحبق قد يكون من الصعب إلا في حال الطبيب قد سمح.
- وفي المقابل مستخلص الحبق الموجود في المكملات قد يعمل على تمييع الدم لذلك لمن يعاني من مشاكل نزيف أو لديه جراحة الإبتعاد عن الحبق بجميع أشكاله.
- والأشخاص المصابين بإرتفاع ضغط الدم أو السكري قد تعمل مكملات الحبق على خفض ضغط الدم أو سكر الدم لذلك قد يعمل الطبيب على خفض جرعة الدواء لمنع هبوط السكر أو إنخفاض ضغط الدم.
- النساء الحوامل أو النساء الذين يسعين للحمل، قد إقترحت دراسة أجريت على الحيوانات بأن مكملات الحبق قد تؤثر على الحيوانات المنوية وتؤدي إلى تقلصات خلال الحمل.
- مخاطر خلال الرضاعة لم تعرف بعد.
المراجع
- ^ أ ب "Basil: Nutrition, Health Benefits, Uses and More", www.healthline.com, Retrieved 2-11-2019. Edited.
- ↑ "The Health Benefits of Holy Basil", www.healthline.com, Retrieved 2-11-2019. Edited.
- ↑ "Basil, raw", www.fdc.nal.usda.gov, Retrieved 2-11-2019. Edited.
- ↑ "The Dangers of Holy Basil for Weight Loss", www.livestrong.com, Retrieved 2-11-2019. Edited.
- ^ أ ب "Weight Loss: How To Use Sabja (Basil) Seeds To Lose Weight Effectively", www.food.ndtv.com, Retrieved 2-11-2019. Edited.
