الحليب والحلبة
يعدّ الحليب من المواد الغذائية الغنية بالكثير من العناصر المهمة جداً لجسم الإنسان، بالإضافة إلى دوره المهم في نمو الأطفال، وتزويد العظام والجسم بالكالسيوم، والفيتامينات، لذلك يعتبر من المشروبات الأساسية المهمة لكافة الفئات العمرية، أما الحلبة فتعتبر من النباتات العشبية التي تحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات، كالكالسيوم، والحديد، والفسفور، وفيتامين ب، والزنك.
فوائد الحليب مع الحلبة
- يفتح الشهية، مما يؤدي إلى زيادة الوزن.
- يحفز إفراز الحليب عند الأم المرضعة.
- رفع مستويات الحديد في الجسم وبالتالي تقليل احتمالية الإصابة بفقر الدم.
- تخفيض ضغط الدم.
- يؤخر ظهور علامات التقدم بالسن والتجاعيد.
- يزوّد الجسم بالسوائل الضرورية.
- يحتوي مشروب الحليب مع الحلبة على المعادن الأساسية التي تمنع تكسر الأسنان وتحميها من التسوس، كما يمنع هشاشة الأظافر.
- يقلل مستوى الكولسترول الضار في الجسم.
- يخفف اضطرابات المعدة مثل عسر الهضم، كما يسهل عملية الهضم نتيجة تحفيزه لإفرازات المعدة.
- يساعد تحسين المزاج.
- يخفف الآلام الناتجة عن انقباضات الرحم عند اقتراب موعد الولادة.
- يخفف تساقط الشعر.
- يخفف آلام الدورة الشهرية.
- يزيد نضارة البشرة.
- يساعد على تقليل مستوى السكر في الدم.
طريقة تحضير مشروب الحلبة مع الحليب
- وضع الحلبة في وعاء من الماء، ثمّ ترك المزيج حتى يغلي، ثمّ إضافة الحليب إلى الوعاء، ثمّ تركه لمدة خمس دقائق، وتصفية الحلبة، وتحليتها بالقليل من العسل، وشرب المشروب الناتج.
- تحميص حبوب الحلبة بالزيت ثمّ مزجها مع الحليب المغلي، وتركها قليلاً على النار، ثمّ تناولها.
